220 Глава 4

•надпись ≪Диабетический≫ для продукта, отнесенного к группе

диабетических изделий.

Особенности маркировки продуктов диетического питания.

На коробках и пачках дополнительно указываются:

•суточная доза (количество штук для одновременного потребления);

•назначение и условия применения.

Т ра нс по рт ир ов ан ие Упакованный сахар-песок и сахар-рафинад транспортируют

в крытых транспортных средствах и контейнерах транспортом

всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующих

на транспорте данного вида. Крытые вагоны, контейнеры,

трюмы должны быть сухими, без щелей, с непромокаемой крышей,

с хорошо закрывающимися люками и дверями.

Неупакованный сахар-песок для промышленный переработки можно

транспортировать в автомобилях-сахаровозах и железнодорожных

хопперах-зерновозах, которые должны быть чистыми, сухими, без посторонних

запахов (использование вагонов после перевозки угля, цемента,

соли, удобрений и др. —не допускается).

Х ра не ни е. Упакованные сахар-песок и сахар-рафинад должны храниться

на складах при температуре не выше 40 °С и относительной

влажности воздуха не выше 70 %, а неупакованный сахар-песок — в силосах при температуре не выше 40 °С и относительной влажности

воздуха 60 %, не допуская перепадов температур (табл. 4.1).

Таблица 4.1. Сроки хр ан ения

с а х а р а - п е с к а и с а х а р а - р а ф и н а д а

В идс кл ад а С ах арп ес окС ах ар

р аф ин ад Отапливаемый До 8 лет До 8 лет

Неотапливаемый От 1,5 до 4 лет в зависимости от климатических

условий и вида тары

До 5 лет

Запрещается хранить сахар совместно с другими материалами.

4.2.4. К ЛА СС ИФ ИК АЦ ИЯС АХ АР А

ИЕ ГОЗ АМ ЕН ИТ ЕЛ ЕЙВТ Н В ЭДТ С

Сахар классифицируется в г ру пп е 17 «С ах арик он ди те рс ки е и зд ел ия и з с ах ар а». Вэту группу включаются не только сахар как таковой (т. е.

сахароза, лактоза, мальтоза, глюкоза и фруктоза), но также сахарный

сироп, жженый сахар, меласса, получаемая при извлечении или рафиКрахмал,

сахар, мед и кондитерские товары 221

нировании сахара. Твердый сахар и меласса данной группы могут содержать

вкусоароматические или красящие добавки.

Вданную группу н е в кл юч аю тс я химически чистые сахара (кроме

сахарозы, лактозы, мальтозы, глюкозы и фруктозы) и их водные растворы

(товарная позиция 2940), а также лекарственные средства, содержащие

сахар (группа 30).

Всубпозициях 170111 (сахар-сырец тростниковый) и 170112 (сахар-

сырец свекловичный) термин ≪сахар-сырец≫ означает сахар, в котором

содержание сахарозы в сухом состоянии составляет менее 99,5 мае. %

по показаниям поляриметра.

Следует отметить, что идентификация сахара-сырца основана на том,

что тростниковый сахар всегда содержит более 0,1% инвертного сахара,

тогда как содержание инвертного сахара в свекловичном сахаре-сырце

обычно менее 0,1 %. Эти два сахара можно идентифицированть и по

различию в запахе, который становится ярко выраженным при хранении

в закупоренных емкостях водных растворов образцов.

Заменители сахара могут классифицироваться в г ру пп е 29 «О рг ан ич ес ки е

х им ич ес ки е с ое ди не ни я» ив г ру пп е 38 «П ро чи е х им ич ес ки е п ро ду кт ы

».

Особенности терминологии при классификации товаров г ру пп ы 17:

•в подсубпозициях 1701 11 100, 1701 11 900, 1701 12 100 и