5. Концентрация сельскохозяйственного производства

Концентрация производства представляет собой сосредоточение имеющихся ресурсов и объемов выпуска продукции на крупных предприятиях. Усиление концентрации производства — это объективный процесс, связанный с действием экономического закона превосходства крупного производства перед мелким. В крупных хозяйствах значительно выше урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных, меньше расходуется сырья на единицу продукции, ниже ее трудоемкость и себестоимость, выше рентабельность производства. Концентрация производства в агропромышленном комплексе может осуществляться несколькими путями:

• на основе централизации, то есть слияния нескольких мелких предприятий в одно более крупное;

• путем интенсификации, когда за счет дополнительных вложений при неизменной площади сельскохозяйственных угодий производство продукции увеличивается;

• за счет углубления специализации предприятия;

• на основе аренды земли и других средств производства (так поступают многие фермерские хозяйства);

• за счет развития агропромышленной интеграции;

Концентрация производства определяется его размерами. Для ее оценки используют показатели, как стоимость валовой и товарной продукции, площадь сельскохозяйственных угодий, пашни и многолетних насаждений, стоимость основных производственных фондов, наличие энергетических ресурсов и техники, численность работников, поголовье скота, производственные мощности и др. Основным, считается показатель валовой продукции; он позволяет сравнивать размеры предприятий независимо от их специализации.

Остальные из перечисленных показателей можно использовать в качестве дополнительных. Стоимость товарной (реализованной) продукции может использоваться для характеристики размера предприятия в целом, но не подходит для оценки величины производственных подразделений, которые могут вообще не производить товарную продукцию.

Наиболее важным из дополнительных показателей является площадь сельскохозяйственных угодий (пашни, посевов, многолетних насаждений); она оказывает непосредственное влияние и на объем производимой продукции. На основе этого показателя определяется потребность предприятия в трудовых ресурсах, основных и оборотных средствах, капитальных вложениях, он также учитывается при обосновании численности поголовья скота.

Достаточно точно характеризует размер предприятия численность работников. В сельском хозяйстве к малым предприятиям относятся насчитывающие менее 60 работников (без совместителей и работников несписочного состава), в промышленности — до 100, в оптовой торговле — до 50, в розничной торговле — до 30 работников. В сельском хозяйстве России в среднем на одно хозяйство приходится 36 работников, 2027 га сельхозугодий, 227 га посевов зерновых культур, 100 голов крупного рогатого скота. Уровень их рентабельности был отрицательным (—33 %).

Размер животноводческого предприятия характеризует такой показатель, как численность поголовья скота. Количество и продуктивность животных определяют объем производства животноводческой продукции. С учетом поголовья скота рассчитывается потребность хозяйства в рабочей силе, животноводческих помещениях, кормах.

Размеры основной массы предприятий АПК зависят от многих факторов: проводимой аграрной политики, природно-климатических условий, специализации предприятий, их материально-технической базы, обеспеченности трудовыми ресурсами и др.

Решающее значение на размеры предприятий и их подразделений оказывает специализация. Углубление специализации способствует увеличению размера хозяйства. Немаловажную роль при этом играют трудоемкость и уровень механизации отрасли. Низкая трудоемкость и высокий уровень механизации производства способствуют укрупнению предприятий. Напротив, высокая трудоемкость и низкий уровень механизации некоторых отраслей (овощеводства, садоводства, картофелеводства и др.) сдерживают концентрацию производства, а следовательно, и укрепление хозяйств.