
- •Российский государственный
- •Торгово-экономический университет
- •(Ргтэу)
- •Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
- •Товары и услуги как объект коммерции Учебно-методический комплекс
- •Автор-составитель:
- •Содержание
- •1. Инновационные технологии, используемые в преподавании курса «Товары и услуги как объект коммерции»
- •2. Цель, задачи и предмет дисциплины
- •3. Требования к уровню освоения дисциплины в результате изучения дисциплины специалист должен:
- •4. Объём дисциплины
- •4.1. Объём дисциплины и виды учебной работы Форма обучения - очная
- •Форма обучения - заочная
- •4.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Форма обучения – очная
- •Форма обучения – заочная
- •5. Раздел 1. Рынок потребительских товаров и услуг
- •5. 1.Содержание курса
- •Тема 1.Понятие потребительских товаров
- •Тема 2. Рынок зерна и продуктов его переработки
- •Тема 3. Рынок кондитерских товаров
- •Тема 4. Рынок напитков
- •Тема 5. Рынок плодоовощных товаров
- •Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов
- •Тема 7. Рынок молочных товаров
- •Тема 8. Рынок жиров
- •Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров
- •Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды
- •Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения
- •Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров
- •Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров
- •Тема 14. Рынок ювелирных товаров
- •Тема 15. Рынок биржевых товаров
- •Тема 16. Рынок услуг
- •6. 1.Практические работы и задания для самостоятельной работы
- •Тема 1. Понятие потребительских товаров
- •Тема 2. Рынок зерна и продукты его переработки
- •Тема 3. Рынок кондитерских товаров (выездное занятие)
- •Тема 4. Рынок напитков (для самостоятельной работы)
- •Тема 5. Рынок плодоовощных товаров (для самостоятельной работы) Задание.
- •Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов
- •Тема 7. Рынок молочных товаров
- •Тема 8. Рынок жиров
- •Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров (выездное занятие)
- •Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды
- •Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения
- •Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров
- •Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров
- •Тема 14. Рынок ювелирных товаров
- •Тема 15. Рынок биржевых товаров
- •Тема 16. Рынок услуг
- •7.1. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •I. Общие указания
- •II. Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 4
- •8.1. Вопросы для подготовки к зачету, экзамену
- •9. 1.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1.1. Литература
- •9.1.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.1.3. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины
- •5. Раздел 2. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг.
- •5.2. Содержание курса Тема 1. Общая характеристика конкурентоспособности товаров
- •Тема 2. Уровень качества и его стабильность как критерий конкурентоспособности товаров
- •Тема 3. Социальная адресность как критерий конкурентоспособности товаров и услуг
- •Тема 4. Подлинность и безопасность как критерии конкурентоспособности товаров и услуг
- •Тема 5. Потребительская новизна как критерий конкурентоспособности товаров и услуг
- •Тема 10. Микроэкономические факторы конкурентоспособности товаров
- •Тема 11. Техническое регулирование как фактор конкурентоспособности товаров и услуг
- •Тема 12. Методы оценки конкурентоспособности товаров
- •Тема 13. Особенности оценки конкурентоспособности услуг
- •Тема 14. Конкурсы как инструменты установления конкурентоспособности товаров и услуг
- •Практическое занятие 2. Расчет поправки на имидж при оценке конкурентоспособности товаров – групповая дискуссия (практическое занятие по теме 6 Программы)
- •Практическое занятие 3. Анализ информации о конкурентных преимуществах товаров и услуг – Ролевая игра (практическое занятие по теме 7 Программы)
- •Практическое занятие 4. Принципы формирования номенклатуры критериев конкурентоспособности товаров (на примере легковых автомобилей) «Мозговой штурм» (практическое занятие по теме 1, 12 Программы)
- •Практическое занятие 5. Оценка конкурентоспособности отдельных видов услуг (практическое занятие по теме 13 Программы)
- •Практическое занятие 6. Изучение структурированной функции качества (qfd) для определения приоритетности критериев конкурентоспособности (на примере тетрадей)
- •Задания для самостоятельного изучения дисциплины
- •Относительные показатели потребительских свойств бву
- •7.2. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению Темы контрольных работ для студентов, обучающихся по заочной форме обучения
- •Тема 1.
- •Темы рефератов и методические указания по их выполнению
- •8.2. Вопросы для подготовки к экзамену
- •9. 2.Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.2.1. Литература
- •9 .2.2. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Приложение 1 Виды конкурентных преимуществ пищевых продуктов
- •Приложение 2а
- •Приложение 2б Технико – эксплуатационные показатели качества машиностроительной продукции (применительно к грузовым автомобилям)
- •Приложение 4 Конкурентоспособность поисковых систем
- •Приложение 3
Темы рефератов и методические указания по их выполнению
1.Факторы конкурентоспособности конкретной группы товаров (услуг).
2.Услуги как фактор конкурентоспособности товаров.
3.Специфика требований к конкурентоспособности товаров для внешнего рынка.
4.Ложные и символические конкурентные преимущества товаров (на примере конкретной группы товаров).
5.Анализ руководств по эксплуатации сложнотехнических товаров как носителей конкурентных преимуществ.
6.Качество сервисного обслуживания товаров как фактор их конкурентоспособности.
7.Обновление ассортимента как условие сохранения конкретных позиций на рынке.
8.Цена потребления непродовольственных товаров как критерий конкурентоспособности.
9.Цена потребления продовольственных товаров как критерий конкурентоспособности.
10.Роль стандартов организации в обеспечении конкурентоспособности товаров.
11.Роль добровольной сертификации в обеспечении конкурентоспособности товаров (услуг).
12.Пути повышения конкурентоспособности товаров отечественного производства.
13.Методы, используемые для оценки конкурентоспособности конкретной группы товаров (услуг).
14. Методы оценки конкурентоспособности организаций.
Преподавателями может быть продолжен список. При выборе реферата целесообразна, чтобы работа над темой базировалась на применении инновационно-педагогических технологий в учебном процессе, в частности исследовательском методе обучения, методе кейс-стади, компетентном подходе в образовании.
Требования к оформлению реферата те же, что и к контрольной работе. В реферате должен быть план.
8.2. Вопросы для подготовки к экзамену
Понятие о конкурентоспособности и ее характеристиках.
Объекты оценки конкурентоспособности.
3. Субъекты оценки конкурентоспособности.
4. Критерии конкурентоспособности: сущность и группировка.
5. Критерии конкурентоспособности как носители информации об удовлетворяемых потребностях.
6. Характеристика ограничительных и оценочных критериев конкурентоспособности.
7. Факторы конкурентоспособности: сущность и классификация.
8. Уровень качества товара как критерий конкурентоспособности.
9. Специфические показатели качества услуг.
10. Стабильность уровня качества.
11. Развитие кластеров и технопарков как фактор конкурентоспособности товаров.
12. Концепция «шесть сигма» как фактор стабильности качества.
13. Методика комплексной оценки уровня качества товаров.
14. Методика определения весомости критериев конкурентоспособности.
15. Социальная адресность товара как критерий конкурентоспособности.
16. Безопасность и подлинность как критерий конкурентоспособности.
Информативность как критерий конкурентоспособности.
Потребительская новизна как критерий конкурентоспособности.
Стабильность новизны как критерий конкурентоспособности.
Имидж как критерий конкурентоспособности.
Конкурентные преимущества товаров: виды, способы представления.
Цена потребления как критерий конкурентоспособности.
Комбинация цены и качества как основа конкурентной стратегии.
Красная цена как критерий конкурентоспособности товаров.
Номенклатура критериев конкурентоспособности услуг.
Поправка на имидж при оценке конкурентоспособности товаров.
Методы оценки уровня качества товаров.
Методика оценки адекватности цены качеству.
Классификация методов оценки конкурентоспособности.
Характеристика прямых и косвенных методов оценки конкурентоспособности.
Методы оценки конкурентоспособности, применяемые на различных стадиях жизненного цикла.
Характеристика методов оценки конкурентоспособности исходя из формы представления данных.
Карта рынка как способ позиционирования конкурентоспособности товаров и услуг.
Цели оценки конкурентоспособности товаров.
Принципы оценки конкурентоспособности товаров.
Методика формирования номенклатуры критериев конкурентоспособности товаров.
Порядок оценки конкурентоспособности товаров.
Выбор приоритетных критериев конкурентоспособности товаров.
Критерии конкурентоспособности образовательных услуг.
Особенности оценки конкурентоспособности образовательных услуг.
Критерии конкурентоспособности услуг розничной торговли.
Особенности оценки конкурентоспособности услуг розничной торговли.
Характеристика природных и развитых факторов, специальных и универсальных факторов конкурентоспособности.
Правило «ромба М. Портера»
Характеристика макроэкономических факторов, влияющих на «качественную» составляющую конкурентоспособности.
Характеристика макроэкономических факторов, влияющих на «ценообразующую» составляющую конкурентоспособности.
Роль микроэкономических факторов конкурентоспособности.
Производственные микрофакторы конкурентоспособности.
Сервисные микрофакторы конкурентоспособности.
Рыночные микрофакторы конкурентоспособности.
Сбытовые микрофакторы конкурентоспособности.
Роль стандартизации в обеспечении конкурентоспособности.
Роль сертификации в обеспечении конкурентоспособности
Роль конкурсов как инструментов установления конкурентоспособности.
Опыт организации конкурсов в дореволюционной России.
Программа конкурса «100 лучших товаров в России».
Конкурс на соискание премии Правительства России в области качества.
Понятие о системе обеспечения конкурентоспособности товаров.
Принципы системы обеспечения конкурентоспособности товаров (услуг).
Роль государства в обеспечении конкурентоспособности товаров (услуг).