Строки дозрівання й споживання

1. Сорти ранні, літні – липень, серпень.

2. Сорти середні, осінні – вересень, жовтень.

3. Сорту середньопізні, осінньо-зимові – листопад, грудень.

4. Сорти пізні, зимові – грудень – березень, квітень.

Строки дозрівання певною мірою показник умовний, який залежить від географічних умов (осінній сорт у середній зоні на півдні буде літнім).

До найважливіших біологічних особливостей сортів відносяться зимостійкість, урожайність, початок плодоносіння, особливості цвітіння й запилення й ін.

Лабораторна робота Садовий інструмент

Завдання № 1. Садовий інструмент і його використання

Матеріали та обладнання. Набори садових пилок (ножівок і лучкових), сікаторів, ножів (садових, для прищеплювання, окуліровки), дрібнозернисті бруски, посудини з водою, ганчірки, вазелін, плоскогубці для розбирання замка сікаторів.

Пояснення до завдання. Ножі складаються із клинка й рукоятки (мал. ). Частини клинка: тильна – обух, ріжуча – лезо. У садових ножів лезо ввігнуте із кривим носиком; в окуліровочних – лезо в основі злегка ввігнуте, у носика – опукле; у прищеплювальних ножів лезо пряме, а носик має виступ. У рукоятці садового ножа знаходиться пружина, а у верхній частині – вісь клинка. Рукоятка окулірувального ножа закінчується кісточкою (для розсовування кори).

Мал. . Ножі: Мал. . Сікатор:

1 – садовий; 2 – окуліровочний; 1 – ріжуча частина; 2 – протирізальна частина;

3 – прищеплювальний 3 – ручки; 4 – пружина; 5 – дужка;

6 – вісь шарніра; 7 – гайка; 8 – шайба;

9 – контр-шайба

Садовий ніж використовують для обрізування тонких гілок і пагонів, прищеплювальний – для щеплення черешками, а окуліровочний – для щеплення вічком (окулірування).

Секатор (мал. ) складається із двох частин: ріжучої (гострої) і протирізальної (тупий). Обидві ці половини, мають ручки, з'єднані за допомогою замка (вісь шарніра, гайка, шайба й контр-шайба) і пружини. Секатор використовують для обрізування гілок.

Садові пилки (мал. ) складаються з ручки й полотна і бувають двох типів: ножівки і лучкові пилки. В останніх можна змінювати положення полотна й регулювати ступінь його натягу. Садові пилки використають для вирізки товстих гілок. Для заточування садових ножів застосовують дрібнозернисті й тверді бруски. При заточуванні бруски повинні бути чистими й мокрими. Тому час від часу їх обмивають і зволожують водою.

Мал. . Пилки садові:

1 – ножівка; 2 – лучкова

Садовий ніж спочатку загострюють на дрібнозернистому бруску, потім на твердому. При русі ножа по змоченому бруску клинок кладуть плоско, ледве піднімаючи обух клинка й притискаючи лезо до бруска. Натиск варто підсилювати при русі ножа від обуха до леза й послабляти при русі від леза до обуха. У процесі заточування ніж повертають то однією, то іншою стороною, обмиваючи клинок і брусок у міру забруднення. Точіння ножа продовжують до появи на лезі заусенець, які знімають на твердому бруску, при легкому русі клинка, який поставлений косо до площини бруска.

Окуліровочний ніж точать у два прийоми. Пряму частину леза точать звичайним шляхом, а верхню (опуклу) вигострюють, піднімаючи рукоятку ножа, тому що ці частини леза мають різні площини.

Добре відточений ніж повинен легко розрізати тонкий папір, якщо його тримати у висячому положенні. Після точіння ніж витирають досуха чистою ганчіркою, особливо стежачи за відсутністю вологи в щілині рукоятки й у замку, і змазують до вживання вазеліном.

При точінні сікатора його розбирають, розкручуючи замок і відокремлюючи ріжучу половину. Лезо ріжучої частини вигострюють тільки однієї (опуклої) стороною на твердому бруску, який змочують водою. Враховуючи неоднакові площини нижньої, середньої й верхньої частин клинка, їх вигострюють поперемінно.

До використання сікатор повинен бути змазаний вазеліном, особливо в замку.

При роботі із садовим інструментом треба знати наступні правила:

1. Інструмент повинен бути гострим і чистим (змазані частини перед застосуванням очищають від вазеліну).

2. Не можна залишати інструмент, особливо ножі, на землі щоб уникнути зламу пружин і лез.

3. Не можна різати секатором і ножами тверді предмети.

4. Після роботи інструмент необхідно очистити, леза ножів, сікатора й полотна пил обмити й витерти досуха чистою ганчіркою, змазати їх вазеліном.

Хід роботи

1. Вивчити й коротко описати ножі: садовий, прищеплювальний, окуліровочний, садові ножиці (секатор), садові пилки.

2. Ознайомитися із брусками й оселками.

3. Розібрати, відточити й зібрати сікатор.

4. Нагострити прищеплювальний або садовий ніж.

5. Вивчити правила користування садовим інструментом.