Хід роботи:
1. Висипати на розбірну дошку суміш плодів і відібрати (за стручками) групу капустяних (рис. 6).
2. Визначити види за плодами, користуючись таблицею 1.
3. Визначити вид рослини за плодами, виділити з плоду насіння і розглянути їх.
Рис. 6. Плоди (стручки) олійних культур родини капустяних:
1 - рапс; 2-гірчиця біла; 3 - гірчиця сиза; 4 - рижій
4. Описати види за плодами і насінням, використовуючи форму, наведену нижче:
Ознаки |
Види |
Плід: тип величина, мм форма поверхня забарвлення Насіння: величина, мм форма поверхня забарвлення Малюнок плоду |
|
Табл. 1
Ознаки плодів і насіння олійних рослин
Вид |
Плоди |
Насіння |
|||||||
Тип |
Довжина, мм |
Форма |
Поверхня |
Колір |
Довжина, мм |
Форма |
Поверхня |
Колір |
|
Соняшник |
Сім’янка |
8-20 |
Чотиригранна, овально-клиноподібна |
Гола |
Чорний, сірий, білий |
5-18 |
Яйцеподібна |
Гладка |
Білий |
Сафлор |
Сім’янка |
6-12 |
Овально-клиноподібна |
Слабо-ребриста |
Білий |
3-10 |
Яйцеподібна |
Гладка |
Світло-жовтий |
Рапс |
Стручок |
50-100 |
Пряма, вузька, з носиком |
Гладка |
Жовто-бурий |
1,5-2,5 |
Шароподібна |
Комірчаста, з поздовжнім поглибленням |
Сірий |
Рижій |
Стручок |
6-10 |
Зворотно яйцеподібна |
Гладка |
Світло-жовтий |
1-1,2 |
Овальна |
Дрібнокомірчаста |
Оранжево-жовтий |
Гірчиця біла |
Стручок |
20-40 |
Слабо вигнута, з мечоподібним носиком |
Жорстко-волосиста |
Світло-жовтий |
1,5-2,5 |
Шароподібна |
Гладка |
Кремово-біла |
Гірчиця сиза |
Стручок |
20-40 |
Пряма, чотиригранна |
Горбкувата |
Жовтий |
1-1,5 |
Овально-округла |
Крупносітчаста |
Буро-коричневий |
Кунжут |
Коробочка чотирьох-двохгніздова |
35-40 |
Видовжена, квадратна |
Опушена |
Коричневий |
2,5-4 |
Яйцеподібна |
Зі слабо випуклим крапчастим візерунком |
Жовтий, коричневийчорний |
Мак |
Коробочка |
20-60 |
Шароподібна |
Гола, нерівна |
Світло-бурий |
0,8-1 |
Овально-ниркоподібна |
Комірчаста |
Сірий |
Рицина |
Коробочка трьох-гніздова |
12-35 |
Округло-овальна, з перетяжками |
Шипувата |
Коричнево-зелений |
10-30 |
Овально-випукла |
Гладка |
Сіро-коричневий малюнок |
Арахіс |
Біб |
20-40 |
Нагадує кокон шовкопряда |
Сітчаста |
Жовтий |
10-20 |
Овально-ниркоподібна |
Гладка |
Рожевий |
Соя |
Біб |
50-80 |
Валькуватовигнута |
Густо опушена |
Світло-коричневий |
5-10 |
Шароподібна |
Гладка |
Світло-зелений |
Завдання 2. Опис соняшника
Матеріали й обладнання. Насіння соняшника лузального, олійного, межеумка, суміш (розчин біхромату калію - 85 мл і сірчаної кислоти-15 мл), лупи, пінцети, скальпелі, стаканчики, технічні терези.
Пояснення до завдання. Соняшник (Heliathus annus L.) - важлива олійна культура. за особливостями будови сім'янок соняшник поділяється на лузальний, олійний і межеумок, що мають різне господарське значення (мал.7). Ці групи відрізняються різним ступенем лузжистості (співвідношенням лузги сім'янки до ядра). Серед сортів соняшника виділяються панцирні форми, що мають у шкірці сім'янок шар товстостінних клітин чорного кольору, що перешкоджає проникненню до ядра личинок соняшникової молі, найлютішого шкідника цієї культури.
Розташовується панцирний шар між корковою тканиною і склеренхімою. Панцирність світлозафарбованих сім'янок визначають методом подряпування і запарювання, чорні сім'янки обробляють двохромовосірчаною сумішшю.
Рис. 7. Сім'янки соняшника:
1- лузального; 2 - олійного; 3 - межеумка (ліворуч - ціла, праворуч - у розрізі)
Для характеристики сорту соняшника необхідно визначити групу, лузжистість і панцирність досліджуваних сортів.