Завдання 3. Визначення зернобобових культур за листками

Матеріали й обладнання. Листки або гербарій зернобобових культур, лупи.

Пояснення до завдання. Пірчасті листки зернобобових культур бувають парнопірчасті і непарнопірчасті. У парнопірчастих листків усі листочки парні, а черешок закінчується вусиком (горох, чина, сочевиця) або вістрям (боби). У непарнопірчастих листків черешок закінчується непарним листочком (нут). Трійчасті листки (квасоля, соя) складаються з трьох великих листочків, а пальчасті мають частини різноманітної форми і ширини (мал. 3).

Рис. 3. Листки зернобобових культур:

1 - квасолі; 2 - люпину; 3 - гороху; 4 - кормових бобів; 5 - чини; 6 - сочевиці;

7 - нуту; 8 – вики

Зернобобові культури можна розрізнити також за опушенням листочків, числом пар листочків у пірчастих листків, формою і величиною листочків, розміром і формою прилистків.

Хід роботи:

1. Розділити листки зернобобових культур на три групи (пірчасті, трійчасті і пальчасті).

2. Ознайомитися з морфологічними ознаками листків різних зернобобових рослин.

3. Визначити зернобобові культури за листками, користуючись ключем.

Ключ для визначення зернобобових культур за листками

1. Листки пірчасті………………………………………………………….2.

0. Листки трійчасті……………………………………………………….10.

00. Листки пальчасті……………………………………………………..13.

2. Листки парнопірчасті..…………………………………………………..3.

0. Листки непарнопірчасті......…………………………………………...000.

3. Черешок листка закінчується довгими вусиками……………………..4.

0. Черешок листка закінчується коротким вістрям……………………...9.

4. Листки голі або майже голі…………………………………………….5.

0. Листки опушені…………………………………………………………8.

5. Прилистки дуже великі, більші листочків, при основі охоплюють стебло………………………………………………….....................…...6.

0. Прилистки дрібні, дрібніші листочків.......………………………..…..7.

6. При основі прилистків, навколо стебла, червоно-фіолетова пляма. Стебло голе, вилягає..........……………………………горох польовий.

0. При основі прилистків антоціанової плями немає. Стебло голе, частково або цілком вилягає……………………………горох посівний.

7. Листки багатопарні (до 6 пар листочків). Листочки дрібні, овальні або ланцетні. Стебло голе, нестійке до вилягання……………....сочевиця.

0. Листки однопарні. Листочки більш великі, звичайно ланцетні, рідше видовжено-овальні. Рослини нестійкі до вилягання........чина посівна.

8. Листки ніжнопритиснуто-волосисті. Листочки з тупою верхівкою і виступаючою жилкою……………………………………..вика посівна.

0. Листки волохаті і відхилено-волосисті. Жилка не виступає за край листочка……………………………………………..........вика волохата.

9. Листочки досить великі, еліптичні, м'ясисті, голі. Прилистки невеликі, по краях зазубрені. Стебло без опушення, стійке до вилягання………………………………………………….кормові боби.

000. Листочки дрібні, еліптичні або оберненояйцеподібні, густо опушені, по краях зубцюваті. Стебло опушене, стійке до вилягання...............................................................................................нут.

10. Листки голі або слабко опушені……………………………………...11.

0. Листки сильно опушені……………………………………..………….12.

11. Листочки великі, яйцеподібні, на кінцях загострені, стебло у кустистих форм стійке до вилягання…………...…квасоля звичайна.

0. Листки подібні з іншими видами квасолі, але листочки ще дрібніші, ніж у інших видів. Рослина кущова……….маш (квасоля золотиста).

12. Листочки звичайно яйцеподібні, овальні, інколи більш видовжені. Листки опушені з обох сторін...……………………………………соя.

13. Листки порівняно дрібні. Листочки видовжено-лінійні, дрібні….14.

0. Листки великі або середньої величини. Листочки широкі, більші ........……………………………………………………………………15.

14. Число листочків у листку 7-9. Опушення листків рідке, притиснуте, лише з нижньої сторони. Стебло стійке до вилягання…………………

…………………………….......................………люпин вузьколистий.

15. Листочки видовжено-оберненояйцеподібні, число листочків у листку 8-11. Опушення по обидва боки, на нижній сильніше. Стебло стійке до вилягання……………………………………………..люпин жовтий.

0. Листочки оберненояйцеподібні, число листочків у листку 7-9. Опушення тільки з нижньої сторони, причому волоски переходять через край, утворюючи на листочках білий сріблястий обідок. Стебло стійке до вилягання……………………………………....люпин білий.

00. Листочки широколанцетоподібні, на кінці загострені, число листочків у листку 9-16. Опушення лише з нижньої сторони. Стебло стійке до вилягання………………………………люпин багаторічний.

4. Описати і замалювати листки кожної культури.

Завдання 4. Визначення зернобобових культур за плодами (бобами)

Матеріали й обладнання. Плоди зернобобових культур, розбірні дошки, лупи.

Пояснення до завдання. Плід у зернобобових культур – біб. У більшості культур при дозріванні він розкривається (розтріскується) по шву або розпадається на подовжні стулки. У деяких бобових культур при дозріванні боби не розтріскуються (сочевиця, нут, люпин білий). Насіння, що знаходяться в бобі, сидять на коротких сім’яножках. Кількість насіння у плодах різна – від 1-2 у сочевиці і нуту до 8 і більше у гороху і квасолі. В одних культур боби великі (кормові боби, квасоля), в інших – порівняно дрібні (сочевиця).

Плоди (боби) зернобобових культур (мал. 4) розрізняються між собою за величиною, формою, забарвленням, опушенням, кількістю насіння.

Рис. 4. Боби зернобобових культур:

1 - гороху; 2 - кормових бобів; 3 - люпину; 4 - нуту; 5 - чини; 6 - сої;

7 - сочевиці; 8 - квасолі