3 Обоснование перспектив развития производства зерна в ооо «Примерное».

3.1 Перспективные направления и пути повышения эффективности производства зерна.

Приступая к анализу зернопроизводства, в первую очередь необходимо рассчитать абсолютное и относительное отклонение фактической его величины от плановой.

Абсолютное отклонение (∆ПЗ_абс) определяется сравнением фактически произведённого зерна (ПЗ₁) с базовым производством(ПЗ₀) в целом по хозяйству, производственным подразделениям и категориям работников:

Однако при этом нужно учитывать, что абсолютное отклонение само по себе не характеризует эффективное использование всех ресурсов имеющихся на предприятии , так как этот показатель определяется без учета изменения объема производства продукции.

Относительное отклонение рассчитывается как разность между фактической произведённой продукцией зерноводства и планируемой величиной , скорректированной на индекс объема производства продукции. При этом следует иметь в виду, что корректируется только переменная часть средств на производство зерна, которая изменяется пропорционально объему производства продукции.

Постоянная часть не изменяется при увеличении или спаде объема производства (зарплата рабочих по тарифным ставкам, зарплата служащих по окладам, все виды доплат, оплата труда работников строительных бригад, жилищно-коммунального хозяйства, социальной сферы и соответствующая им сумма отпускных):

Где ∆ПЗ_отн – относительное отклонение произведённой продукции ;

ПЗ₁ – фактически произведённый объем продукции;

ПЗ_ск – объём продукции плановый, скорректированный на индекс объема производства продукции;

ПЗ_пер0 – переменная сумма средств на производство зерна;

ПЗ_пост0 – постоянная сумма планового фонда средств на производство зерна;

I_вп – индекс объема производства продукции.

Показатель	t0	t1
Средства на производство зерна, тыс.руб.	12000	12200
В том числе:
Переменная часть	7560	7720
Постоянная часть	4440	4480
Объем производства продукции в сопоставимых ценах, тыс. руб.	124150	103228

Индекс объема производства продукции составляет 0,8 (103228/124150).

Таблица 5. Состав и структура посевов зерновых культур в ООО «Примерное»

Показатели	Годы			2011 г. в% к 2009 г.
	2009	2010	2011
Зерновые всего, га	1380	1460	1460	105,80
в том числе:
озимые	620	534	670	108,06
яровые	730	890	610	83,56
зернобобовые	30	36	180	600,00

В структуре посевных площадей зерновых культур сравнительно велик удельный вес в 2011 году озимых зерновых. В рассматриваемый период в ООО «Примерное» произошло увеличение площади посева зерновых культур на 5,8%, в том числе озимые зерновые на 8,06%, зернобобовые на 500%, площадь посева яровых зерновых сократилась на 16,44%. На увеличение посевов зерновых культур во многом оказало влияние расширение площади всех посевов, что связано, прежде всего, с покупкой новой техники.

Рассмотрим, как изменялась площадь посева зерновых культур в динамике за 10 лет.

В результате выравнивания было получено уравнение:

у = 24,90х – 48559 – это означает, что несмотря на колебания в отдельные годы, наблюдается ежегодное увеличение посевной площади зерновых культур на 24,90 га.

Площадь пашни в изучаемом хозяйстве на протяжении последних трех лет остается неизменной. В хозяйстве наблюдается увеличение посевных площадей на 60 га или на 2,68%. Площадь посева зерновых увеличивается на 5,80%, за счет увеличения площади посевов озимых на 8,06% и зернобобовых практически в 5 раз, а так же за счет снижения площади посева яровых на 16,44%. Использование пашни под посев увеличивается на 42,28%. Доля зерновых в площади пашни увеличивается на 5,79%, а в площади посевов на 3,04%. Наибольший удельный вес в структуре площади зерновых культур в рассматриваемый период занимают озимые зерновые, а наименьший – зернобобовые. Доля убранной площади зерновых культур за рассмотренный период остается неизменной.

Таблица 6. Динамика размера посевных площадей и интенсивности их использования в ООО «Примерное».

Показатели	Годы			2011 г. в % к 2009 г.
	2009	2010	2011
Площадь пашни, га	2559	2559	2559	100,00
в том числе посевная	2240	2275	2300	102,68
Из общей площади посевов зерновые, га	1380	1460	1460	105,80
в том числе
озимые	620	534	670	108,06
яровые	730	890	610	83,56
зернобобовые	30	36	180	600,00
Использование пашни под посев в %	63,17	88,90	89,88	142,28
в пашне	53,93	57,05	57,05	105,79
в площади посевов	61,61	64,18	63,48	103,04
Доля убранной площади зерновых в %	100,00	100,00	100,00	100,00

От того как эффективно используются посевные площади под культуры, зависит их урожайность и валовое производство.

Таблица 7. Динамика урожайности зерновых культур в ООО «Примерное»

Показатели	Годы			2011 г. в% к 2009 г.
	2009	2010	2011
Урожайность, ц/га	18,59	28,3	27,65	148,74
в том числе:
озимые	17,2	35,7	29,34	170,58
яровые	19,51	24,3	27,73	142,13
зернобобовые	24,83	19,7	18,42	74,18

В 2011 году по сравнению с 2009 годом урожайность зерновых культур увеличивается на 9,06 ц/га, особенно ярко происходит увеличение озимых зерновых на 12,14 ц/га, это обусловлено увеличение посевных площадей. Несмотря на увеличение посевных площадей и валового сбора зернобобовых культур происходит снижение урожайности на 6,41 ц/га.

С помощью выравнивания динамического ряда проанализируем как изменилась урожайность зерновых культур за последние 10 лет.

В результате выравнивания было получено уравнение:

у = 1,292х – 2567 – это означает, что, несмотря на колебания в отдельные годы, наблюдается ежегодное увеличение урожайности на 1,292 ц/га.

Таблица 8. Динамика производства зерна в ООО «Примерное»

Показатели	Годы			2011 г. в% к 2009 г.
	2009	2010	2011
Валовое производство, ц	25652	41434	37273	145,30
в том числе:
озимые	10662	19067	19661	184,40
яровые	14245	21658	15254	107,08
зернобобовые	745	709	2358	316,51

Наибольший объем производства зерна в рассматриваемый период наблюдается в 2010 году, а наименьший в 2009 году. Производство зернобобовых культур в ООО «Примерное» возрастает большими темпами с 745 ц до 2358 ц . Увеличение объемов производства зерна было связано с расширением посевных площадей под зерновыми в изучаемом хозяйстве.

Изменение урожайности и площадей обусловило изменение валовых сборов, в том числе и по зерновым культурам. Для расчета этого влияния нами применим индексный метод анализа, все расчеты сведены в таблицу.

Таблица 9. Площади и урожайность зерновых культур в ООО «Примерное»

Культуры	Площадь, га		Урожайность, ц/га		У0 П1	У0 П0	У1 П1
	2010 г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.
Озимые	620	670	17,2	29,34	11524	10664	19658
Яровые	730	610	19,51	27,73	11901	14242	16915
Зернобобовые	30	180	24,83	18,42	4469	745	3316
Итого	х	х	х	х	27894	24906	39889

П₀ – посевная площадь 2010 года

П₁ – посевная площадь 2011 года

У₀ – урожайность 2010 года

У₁ – урожайность 2011 года

∑У₁П₁/ ∑У₀ П₀ = ∑ У₁П₁/ ∑У₀ П₁ * ∑У₀ П₁/ ∑У₀ П₀

∑У₁П₁/ ∑У₀ П₀ – индекс валового производства

∑ У₁П₁/ ∑У₀ П₁ – индекс урожайности

∑У₀ П₁/ ∑У₀ П₀ – индекс посевных площадей

1,60 = 1,43*1,12

Индексным методом анализа показано, что в большей степени увеличение производства зерна в хозяйстве ООО «Примерное» обусловлено увеличением урожайности зерновых культур на 43% или на 11995 ц/га и увеличением посевных площадей на 12% или на 2988 га.

Проведем анализ производства зерна в ООО «Примерное»

Таблица 10. Факторный анализ производства зерна

Продукция	Отклонение
	Общее	За счет площади посева	За счет урожайности
Озимые зерновые	594	4852	-4258
Яровые зерновые	-6404	-6835	431
Зернобобовые	1649	2837	-1188

Производство озимых зерновых и зернобобовых увеличилось на 594 и 1649 ц соответственно, а яровых зерновых сократилось на 6404 ц. Изменение площади посева привело к увеличению производства озимых зерновых и зернобобовых культур на 4853 и 2837 ц и сокращению производства яровых зерновых на 2837 ц, а изменение урожайности к снижению озимых зерновых и зернобобовых на 4258 и 1188 ц и увеличению яровых зерновых на 431 ц.

Итак, в период с 2009–2011 года произошло увеличение производства зерна 45,3%. На это, в первую очередь, повлияло увеличение уровня урожайности зерновых культур на 48,74% и увеличения посевных площадей на 5,8%. Важным фактором увеличения урожайности культур является внесение удобрений и агрохимикатов. В ООО «Примерное» вносятся как минеральные, так и органические удобрения. Под озимую, яровую пшеницу и ячмень в 2008 году были внесены следующие удобрения – дианат, аммиачная селититра, диаммофоска (только под яровую пшеницу, ячмень и горох).

Таблица 11. Минеральные удобрения вносимые под зерновые в 2010 году

Наименование	Количество	Цена, руб.
Диаммофоска	30 т	432203,38
Аммиачная селитра	39,4 т	319193,98
Азофоска	12,6 т	113418,54
Итого	х	879189,62

В ООО «Примерное» кроме минеральных удобрений используются и органические (навоз). В нашей стране и за рубежом внесение навоза и других органических удобрений, непосредственно под ячмень практикуют довольно редко. Ячмень главным образом возделывают в полевых севооборотах. Он использует последействие органических удобрений, внесенных под предшествующие культуры.

В ООО «Примерное» в рассматриваемый период наибольшие затраты приходятся на удобрения, чем на семена и посадочный материал. Если рассматривать зернобобовые культуры, то во всех годах затраты на семена превышают затраты на удобрения ( 41,35 – затраты на семена, 12,44 – на удобрения). В расчете на 1 га посева по озимым и яровым затраты на удобрения больше затрат на семена, а по зернобобовым наоборот. По семенам наибольшее количество затрат приходятся на зернобобовые культуры, а наименьшие на озимые зерновые.

Таблица 12. Денежные затраты на семена и удобрения по ООО «Примерное»

Показатели	Озимые зерновые культуры			Яровые зерновые культуры			Зернобобовые культуры
	2009 год	2010 год	2011 год	2009 год	2010 год	2011 год	2009 год	2010 год	2011 год
Затраты на удобрения, тыс. руб.	696	329	188	346	700	573	11	33	120
Затраты на семена и посадочный материал, тыс. руб.	25	23	342	337	506	559	65	74	399
В% к всего затрат: затраты на удобрения	38,84	12,36	3,75	13,86	18,46	17,33	5,58	12,22	12,44
затраты на семена и посадочный материал	1,40	0,86	6,81	13,5	13,35	16,91	32,99	27,41	41,35
В расчете на 1 га, руб.: затраты на удобрения	1122,6	616,1	280,6	473,97	786,5	939,3	366,7	916,7	666,7
затраты на семена и посадочный материал	40,32	43,07	510,5	461,64	567,3	916,4	2166,7	2055,6	2216,7

В ООО «Примерное» выращивают: ячмень, озимую и яровую пшеницу.

В условиях хозяйства наиболее выгодно производство ячменя. В сравнении с овсом, он является более питательным, а именно, при равных количествах сухого вещества, зерно ячменя содержит большее количество кормовых единиц и каротина, необходимых для питания и роста животных.

Таблица 13. Виды сортов зерна и нормы высева

Виды культур	Норма высева, кг/га
Ячмень
Элита	350
Атаман	300
Шестигранник	350
Озимая пшеница
Московская элита 39	250
Яровая пшеница
Московская элита 35	300

Для условий хозяйства наиболее урожайными являются озимые зерновые культуры. Средняя урожайность озимых зерновых культур за последние три года составила 24,85 ц/га и превышает урожайность яровых культур на 1 ц/га. В ООО «Примерное» наибольшее предпочтение отдается производству яровых культур (в особенности пшеницы).

Себестоимость продукции – важнейший качественный показатель, отражающий все стороны хозяйственной деятельности предприятия. Себестоимость зерна показывает результаты использования всех производственных ресурсов, а именно семян, удобрений, топлива, энергии, а также основных фондов и трудовых ресурсов.

Вопросы снижения себестоимости продукции приобрели еще большее значение при переходе сельскохозяйственных организаций в рыночные условия хозяйствования. Так как в этих условиях для нормальной хозяйственной деятельности требуется наличие достаточной суммы прибыли и систематическое повышение рентабельности предприятия.

На уровень себестоимости зерна оказывают существенное влияние два фактора: денежно-материальные затраты на 1 га посевов зерновых и урожайность зерновых культур.

Таблица 14. Факторный анализ себестоимости 1 ц зерна в ООО «Примерное»

Продукция	Отклонение
	Общее	За счет затрат на 1 га	За счет урожайности
Зерно	85,43	80,42	5,01

Себестоимость 1 ц зерна в ООО «Примерное» в отчетном году увеличилась по сравнению с базисным годом на 85,43 рубля. За счет увеличения затрат на 1 га посевов зерновых культур себестоимость 1 ц зерна увеличилась на 80,42 рубля, а за счет снижения урожайности зерновых – на 5,01 рубля. Таким образом, наибольшее влияние на увеличение себестоимости 1 ц зерна в хозяйстве оказало увеличение затрат на 1 га посева зерновых культур.

Себестоимость 1 ц зерна в ООО «Примерное» ежегодно увеличивается на 17%, о чем свидетельствует среднегодовой коэффициент роста 1,17. Уравнением прямой линии Y=24,26 – 48480 подтверждается, что себестоимость 1 ц зерна ежегодно увеличивается на 24,26 рубля .

Таблица 15. Динамика себестоимости 1 ц зерна в ООО «Примерное»

Одним из факторов повышения эффективности производства является снижение затрат на гектар посева зерновых культур до оптимальных значений. Чем лучше организовано производство, эффективнее и целесообразнее используются ресурсы, труд, семена, удобрения, основные средства, тем выше урожайность зерновых культур, и тем дешевле обходится хозяйству производство зерна. В настоящее время во многих сельскохозяйственных предприятиях наблюдается рост себестоимости производимой продукции, причиной которого является повышение цен на удобрения, ГСМ, энергию. Данная ситуация наблюдается и в ООО «Примерное».

На изменение себестоимости оказывают влияние множество факторов. Некоторые из них зависят непосредственно от организации производства в самом хозяйстве, другие же имеют внешний характер. Большое значение для анализа изменения себестоимости имеет состав и структура затрат на производство продукции. Поэтому одной из первоочередных задач анализа является определение непосредственного влияния на себестоимость тех или иных статей затрат и перерасхода по ним (Таблица ).

Таблица 16. Динамика структуры себестоимости зерна в ООО «Примерное»

Элементы затрат	2009 г.			2010 г.			2011 г.
	Затраты, тыс. руб.	Струк- тура, %	Себесто- имость	Затраты, руб.	Струк- тура, %	Себесто- имость	Затраты, тыс. руб.	Струк- тура, %	Себесто- имость
Оплата труда	336	7,84	13,48	456	6,78	10,95	1367	14,71	36,32
Семена и посадочный материал	427	9,52	16,37	603	8,97	14,49	1300	13,99	34,55
Удобрения	1053	23,48	40,38	1062	15,80	25,52	881	9,48	23,41
Содержание основных средств всего	1817	40,51	69,66	2023	30,09	48,60	3001	32,30	79,77
в т.ч. затраты на ГСМ	1234	27,51	47,31	1334	19,84	32,05	1599	16,78	41,44
Прочие	852	19,00	32,67	2579	38,36	61,96	2742	29,51	72,88
Затраты всего	4485	100,00	171,96	6723	100	161,53	9291	100,00	246,96

Основной удельный вес в себестоимости 1 ц зерна в ООО «Примерное» в 2009, 2010 годах занимают затраты на содержание основных средств. Основная доля в которых приходится на ГСМ, в связи с большим ростом цен на нефтепродукты. Затраты на содержание основных средств в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличились на 1184 тыс. руб. или на 65,16 процентных пунктов. В 2010 году наибольший удельный вес занимают прочие затраты 38,36%. Зарплата производственных рабочих составляет небольшую долю в составе затрат, так как процессы в растениеводстве на производстве зерновых культур в основном механизированы (наименьшие затраты в 2009 и в 2010 году приходятся на оплату труда (7,84% и 6,78%)). Уменьшение затрат на оплату труда является одним из условий снижения себестоимости зерновой продукции.

Однако, данные затраты должны снижаться за счет повышения производительности труда работников. Важным фактором роста производительности труда является повышение материальной заинтересованности работников в увеличении производства зерна. При анализе затрат на оплату труда необходимо знать как изменилась себестоимость 1 ц зерна за счет трудоемкости и уровня оплаты труда за 1 чел.-ч.

Таблица 17. Факторный анализ оплаты труда с отчислениями на 1 ц зерна в ООО «Примерное»

Увеличение затрат на оплату труда на 1 ц зерна составило 25,67 рубля. Данное изменение произошло за счет увеличения трудоемкости зерна на 24,45 рубля, а за счет увеличения уровня оплаты труда на 1 чел.-ч. на 1,22 рубля.

Главным образом, на изменение себестоимости 1 ц зерна в ООО «Примерное» большое влияние оказывает урожайность зерновых.

Значительное влияние на изменение урожайности, тем самым на себестоимость 1 ц зерна оказывают затраты на удобрение почвы. Наибольший удельный вес затрат на удобрения составил 23,48% в общей сумме затрат в 2009 году. В 2009 же году данные затраты составили лишь 9,48%.

В результате анализа себестоимости зерна в ООО «Примерное», можно сделать следующие выводы. За анализируемый период себестоимость 1 ц возросла на 109,14 рублей, в том числе на 5,06 рублей за счет снижения урожайности и за счет увеличения затрат на 1 га посевов зерновых культур на 80,42 рубля. Несомненно, на увеличение себестоимости 1 ц зерна значительное влияние оказало изменение структуры затрат на производство зерна. Основной удельный вес в структуре себестоимости 1 ц зерна занимают затраты на содержание основных средств.

Структура товарной продукции может оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на сумму прибыли. Если увеличится доля более рентабельных видов продукции в общем объеме ее реализации, то сумма прибыли возрастет. Напротив, при увеличении удельного веса низкорентабельной или убыточной продукции общая сумма прибыли уменьшится.

Себестоимость продукции обратно пропорциональна прибыли: снижение себестоимости приводит к соответствующему росту суммы прибыли, и наоборот.

Изменение уровня среднереализационных цен прямо пропорционально прибыли: при увеличении уровня цен сумма прибыли возрастает, и наоборот.

Расчет влияния этих факторов на сумму прибыли выполним способом цепной подстановки.

Таблица 18. Исходные данные для факторного анализа прибыли от реализации зерна, тыс. руб.

Показатель	Базовый период	Данные базового периода, пересчитанные на объем продаж отчетного периода	Отчетный период
Выручка от реализации (В)	10210	5127,32	7473
Полная себестоимость (З)	7086	3559,04	4649
Прибыль (П)	3124	1568,28	2824

Рассчитаем индекс объема продаж путем сопоставления фактического объема реализации с базовым:

I = 18920/37668 = 0,5

3124*0,5 = 1562 тыс. руб. (сумма прибыли при фактическом объеме продаж и базовой величине остальных факторов).

Определим сумму прибыли при фактическом объеме и структуре реализованной продукции, но при базовом уровне себестоимости и цен (из условной выручке вычитаем условную сумму затрат):

5127,32 – 3559,04 = 1568,28 тыс. руб.

Подсчитаем сколько прибыли предприятие могло бы получить при фактическом объеме реализации, структуре и ценах, но при базовом уровне себестоимости продукции (из фактической суммы выручки вычитаем условную сумму затрат):

7473 – 3559,04 = 3913,96 тыс. руб.

Таблица 19. Расчет влияния факторов на изменение суммы прибыли от реализации зерна

Показатель прибыли	Факторы				Порядок расчета	Прибыль, тыс. руб.
	Объем продаж	Структура продаж	Цены	Себестоимость
П0	t0	t0	t0	t0	В0 – З0	3124
Пусл1	t1	t0	t0	t0	П0 – Крп	1562
Пусл2	t1	t1	t0	t0	Вусл – Зусл	1568,28
Пусл3	t1	t1	t1	t0	В1 – Зусл	3913,96
П1	t1	t1	t1	t1	В1 – З1	2824

Установим, как изменилась сумма прибыли за счет каждого фактора. Изменение суммы прибыли за счет объема реализации продукции:

∆П_vpп = П_усл1 – П₀ = 1562 – 3124 = -1562 тыс. руб.;

за счет структуры товарной продукции:

∆П_стр = П_усл2 - П_усл1 = 1568,28 – 1562 = +6,28 тыс. руб.;

за счет отпускных цен:

∆П_ц = П_усл3 - П_усл2 = 3913,96 – 1568,28 = + 2345,68 тыс. руб.;

за счет себестоимости реализованной продукции:

∆П_с = П₁ - П_усл3 = 2824 – 3913,96 = – 1089,96 тыс. руб.

Итого: – 300 тыс. руб.

Результаты расчетов показывают, что снижение прибыли обусловлено в основном снижением объема реализованной продукции. В связи с повышением себестоимости зерна сумма прибыли уменьшилась на 1089,96 тыс. руб.

Получение прибыли организацией во многом зависит от цены реализации продукции, коммерческой себестоимости и объема реализации зерна.

Производство зерна в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось на 45,3%, это происходит за счет увеличения посевных площадей. Уровень товарности за рассматриваемый период времени сократился на 38,42%, это происходит за счет сокращения реализованной продукции. Коммерческая себестоимость всего сократилась на 3%, в том числе на 1 ц увеличилась на 8,4%. Выручка и цена увеличиваются на 16,08 и на 29,72%. Наибольшая сумма прибыли от продажи в ООО «Примерное» была получена 2010 году, когда уровень рентабельности продаж составил 30,60%.

Таблица 20. Эффективность производства и реализации зерна в ООО «Примерное»

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2009	2010	2011
Произведено, ц	25652	41434	37273	145,30
Реализовано, ц	21144	37668	18920	89,48
Уровень товарности, %	82,43	90,91	50,76	61,58
Коммерческая себестоимость всего, руб.	4793	7086	4649	97,00
в том числе на 1 ц	226,68	188,12	245,72	108,40
Выручено, тыс. руб.	6438	10210	7473	116,08
Цена 1 ц, руб.	304,48	271,05	394,98	129,72
Прибыль (+) Убыток (–) всего, руб.	1645	3124	2824	171,67
в том числе
на 1 ц	77,80	82,94	149,26	191,85
на 1 га	1192,03	2139,73	1934,25	162,27
Рентабельность, %
производства	34,32	44,09	60,74	176,98
продаж	25,55	30,60	37,79	147,91

Одним из важнейших показателей финансового результата предприятия является уровень товарности, она определяется соотношением товарной и валовой продукции и выражается в процентах. Чем выше уровень товарности, тем больше выручка от реализации продукции и соответственно финансовые результаты. К товарной продукции относят продукцию проданную государству, на рынке, рабочим или служащим, продукцию, выделенную на оплату труда и общественное питание. В товарную продукцию не включают остатки продукции прошлых лет, реализуемых в отчетном году.

С помощью факторного анализа можно проследить количественное влияние таких факторов, как объем производства и объем реализации зерна на товарность в ООО «Примерное».

Общее отклонение товарности зерна в ООО «Примерное» составило -40,15%, в том числе изменение объема производства зерна привело к снижению товарности зерна на 45,25%, а изменение объема реализации зерна к увеличению на 5,1%.

Таблица 21. Факторный анализ товарности зерна в ООО «Примерное»

Продукция	Отклонение
	общее	За счет объема производства	За счет объема реализации
Зерно	-40,15	-45,25	+5,1

Проведем анализ рентабельности производства зерна в ООО «Примерное».

Таблица 22. Расчет показателей рентабельности производства зерна

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2009	2010	2011
Продано зерна, ц	21144	37668	18920	89,82
Выручка от реализации зерна, тыс. руб.	6438	10210	7120	110,59
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	4793	7086	4649	97,00
Прибыль, тыс. руб.	1645	3124	2824	171,67
Прибыль в расчете:
на 1 га посева зерновых, руб.	1192	2139,7	1934,25	162,27
на 1 чел.-ч, руб.	149,54	86,78	88,25	59,01
Уровень рентабельности, %	34,32	44,09	60,74	176,98
Средняя цена реализации 1ц, руб./ц	304,49	271,05	394,98	129,72
Полная себестоимость 1ц, руб./ц.	226,68	188,12	245,72	108,40

Производство зерна в рассматриваемом хозяйстве снизилось в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 10,18%. Выручка о реализации зерна увеличилась на 10, 59%, за счет увеличения цены реализации на 29,72 руб. за 1 ц. Прибыль, полученная от реализации зерна увеличилась на 71,67%, в расчете на 1 га посева так же произошло увеличение на 62,27%, а на 1 чел.-ч. Наоборот сократилась на 40,99%, за счет увеличения прямых затрат труда. Уровень рентабельности вырос за исследуемый период с 34,32 до 60,74%. На это могла повлиять высокая цена реализации зерна.

Таблица 23. Факторный анализ рентабельности производства зерна в ООО «Примерное»

Продукция	Отклонение
	общее	за счет изменения цены реализации	за счет изменения себестоимости
Зерно	+16,65	+65,87	– 49,22

По результатам факторного анализа, можно сделать вывод, что в отчетном 2011 году произошло увеличение рентабельности производства зерна по сравнению с базисным 2010 годом на 16,65%, за счет увеличения цены реализации на 65,87% и снижения себестоимости на 49,22%.

На основе полученных расчетов составим прогноз развития производства зерна в ООО «Примерное».

Таблица 24. Прогноз развития производства зерна

Показатели	Факт (последнего изучаемого года)	Прогноз
		1 вариант min	2 вариант opt	3 вариант max
Урожайность, ц/га	27,65	29,2	30,06	30,55
Посевная площадь, га	1460	1460	1460	1460
Валовой сбор, ц	37273	42632	43887,6	44603
Товарность, %	50,76	56,95	58,18	58,85
Реализовано, ц	18920	24278,8	25534,4	26249,8
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	246,96	242,30	241,38	240,87
Коммерческая себестоимость 1 ц, руб.	245,72	250,45	251,41	251,90
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	4649	6080,63	6419,60	6612,32
Цена реализации 1 ц, руб.	450	450	450	450
Выручка всего, тыс. руб.	7473	10925,5	11490,5	11812,4
Прибыль/убыток, тыс. руб.	2824	4844,9	5070,9	5200,1
Рентабельность/убыточность, %	60,74	79,68	78,99	78,64

На основе составленного прогноза, можно сделать вывод, что наибольший валовой сбор зерна имеет вариант №3 (44603 ц/га), объем реализации и товарность соответственно в данном варианте наиболее высокие. Производственная себестоимость 1 ц наибольшая в варианте №1 (242,3 руб.), а коммерческая в варианте №3 (251,9 руб.). В настоящее время предприятие реализует зерно по 450 руб. за 1 ц. Наивысшую прибыль имеет вариант №3 (5200,1 тыс. руб.), а наиболее рентабельным является вариант №2 – 78,99%.

На основе полученных расчетов составим прогноз развития производства зерна в ООО «Примерное».

Таблица 25. Прогноз развития производства зерна

Показатели	Факт (последнего изучаемого года)	Прогноз
		1 вариант min	2 вариант opt	3 вариант max
Урожайность, ц/га	27,65	29,2	30,06	30,55
Посевная площадь, га	1460	1460	1460	1460
Валовой сбор, ц	37273	42632	43887,6	44603
Товарность, %	50,76	56,95	58,18	58,85
Реализовано, ц	18920	24278,8	25534,4	26249,8
Производственная себестоимость 1 ц, руб.	246,96	242,30	241,38	240,87
Коммерческая себестоимость 1 ц, руб.	245,72	250,45	251,41	251,90
Полная себестоимость всего, тыс. руб.	4649	6080,63	6419,60	6612,32
Цена реализации 1 ц, руб.	450	450	450	450
Выручка всего, тыс. руб.	7473	10925,5	11490,5	11812,4
Прибыль/убыток, тыс. руб.	2824	4844,9	5070,9	5200,1
Рентабельность/убыточность, %	60,74	79,68	78,99	78,64

На основе составленного прогноза, можно сделать вывод, что наибольший валовой сбор зерна имеет вариант №3 (44603 ц/га), объем реализации и товарность соответственно в данном варианте наиболее высокие. Производственная себестоимость 1 ц наибольшая в варианте №1 (242,3 руб.), а коммерческая в варианте №3 (251,9 руб.). В настоящее время предприятие реализует зерно по 450 руб. за 1 ц. Наивысшую прибыль имеет вариант №3 (5200,1 тыс. руб.), а наиболее рентабельным является вариант №2 – 78,99%.

Заключение

Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы: при современных условиях функционирования рыночной экономики, невозможно успешно управлять предприятием, без эффективного прогнозирования и планирования его деятельности. От того, на сколько прогнозирование будет точным и своевременным, а также соответствовать поставленным проблемам, будут зависеть, в конечном счете, прибыли, получаемые предприятием.

Для того, чтобы эффект прогноза был максимально полезен, необходимо создание на средних и крупных предприятиях так называемых прогнозных отделов (для малых предприятий создание этих отделов будет нерентабельным). Но даже без таких отделов обойтись без прогнозирования невозможно. В этом случае прогноз должен быть получен силами менеджеров и задействованными в этом процессе специалистами.

Что касается самих прогнозов, то они должны быть реалистичными, то есть их вероятность должна быть достаточно высока и соответствовать ресурсам предприятия.

Для улучшения качества прогноза необходимо улучшить качество информации, необходимой при его разработке. Эта информация, в первую очередь, должна обладать такими свойствами, как достоверность, полнота, своевременность и точность.

Так как прогнозирование является отдельной наукой, то целесообразно (по мере возможности) использование нескольких методов прогнозирования при решении какой-либо проблемы. Это повысит качество прогноза и позволит определить «подводные камни», которые могут быть незамечены при использовании только одного метода.

Объектом исследования курсовой работы выступало ООО «Примерное» Аргаяшского района Челябинской области. По производственным показателям данное предприятие является предприятием среднего размера, имеющим мясомолочное направление с развитым производством зерна. Выручка от реализации зерна в 2011 году составила 7473 тысяч рублей. Исследуемое хозяйство достаточно обеспечено земельными ресурсами, состав и структура которых были неизменны в последние годы. Размер сельскохозяйственных угодий в хозяйстве в 2011 году составил 3307 га. В ООО «Примерное» в последние годы наблюдается обеспеченность трудовыми ресурсами. Состояние материально-технической базы в ООО «Примерное» удовлетворительное. Обеспеченность хозяйства почти всеми ресурсами и эффективное их использование повлияло на то, что в 2009–2011 годах хозяйство получило прибыль.

Был проведен прогноз урожайности зерна в 2012 году, данный прогноз осуществлялся тремя методами, максимальная из которых получилась равная 30,55 ц/га (что на 2,9 ц/га больше фактической урожайности). Данный вариант (с наибольшей урожайностью), превосходит по всем рассматриваемым показателям все оставшиеся варианты. При этом наиболее рентабельным оказался прогноз №2, хотя с небольшим отрывом от варианта №3.

Без составления прогнозов финансово-хозяйственной деятельности предприятия невозможно оценить его будущую рентабельность и, соответственно, целесообразность функционирования в будущем. Кроме того, нельзя внести коррективы и максимально увеличить прибыль, если не проанализировать доходы от реализации продукции и затраты на её выпуск.

Список Литературы

1. Борисевич, В.И. Прогнозирование и планирование экономики. Учебное пособие. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2000. – 432 с.

2. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. Учеб. пособие. – М.: Издательский до «Дашков и К», 2000. – 308 с.

3. Водянников В.Т. Организация и управление производством на сельскохозяйчтвенных предприятиях. Учебное пособие. – М.: Издательство «КолосС», 2005. – 506 с.

4. Голышев, М.Е. Анализ эффективности зернового хозяйства: проблемы и пути развития / М.В. Грибков // Нижегородский аграрный журнал. – 2004. – №6 (26). – С. 14–15.

5. Горемыкин В.А. Планирование на предприятии. – М.: Академический проект, 2006. – 528 с.

6. Горемыкин В.А. Планирование на предприятии. Учебник. – Издательство 4-е, стереотипное. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2004. – 520 с.

7. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / под общ. ред. Ермоловича. – Мн.: Интерпрессервис; Экоперспектива 2001 – 576 с.

8. Ильин А.И. Планирование на предприятии. Учеб. пособие. – Мн.: ООО «Новое знание», 2000. – 312 с.

9. Королев В.Д. Организация и управление производством. / Л.Б. Винничек, Г.Н. Кочетова и др. – М.: «КолосС», 2005. – 464 с.

10. Максутова Л.Г. Совершенствовать планирование в рыночной экономике. / Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2007. – №7.

11. Морозова Т.Г. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. / А.В. Пикулькин. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. – 318 с.

12. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности АПК: Учеб. / Г. Савицкая. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998. – 494 с.

13. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. / Г. Савицкая. – М.: ИНФРА – М, 2003. – 344 с.

14. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. – Мн.: Новое знание, 2006. – 652 с.

15. Сиваков, И.Ф. Экономический анализ и диагностика деятельности с.-х. предприятий. – М.: ИИЦ «Статистика России», 2005. – 271 с.

16. Сергеев А.А. Экономические основы бизнес-планирования. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 426 с.

17. Терновых К.С. Планирование на предприятиях АПК. / А.С. Алексеенко, А.С. Анненко и др. – М.: КолосС, 2006. – 333 с.

42