1.3 Современное планирование как основа развития производства зерна

В настоящее время зерновой сектор является базовой отраслью агропромышленного комплекса страны, определяя вектор и темпы его развития. Главенствующая роль зернопроизводства особенно отчетливо проявилась в последнее десятилетие, когда наша страна превратилась в крупнейшего мирового экспортера зерна. Производство зерна к 2020 году планируется увеличить с 95 до 125 млн. тонн, оптимизировав его на площади 50 млн. га. Мы располагаем мощным ресурсным потенциалом и имеем возможность пользоваться солидной государственной поддержкой. Но успешное достижение указанных целей зависит от решения острых насущных проблем российского зернопроизводства. Наиболее важная из них - разбалансированность внутреннего зернового рынка, основной причиной которого является стихийное производство отдельных видов зерновых культур. Так, в последние 10 лет мы ежегодно производим до 50 млн. тонн пшеницы. При этом, внутренняя потребность в ней – 28-30 млн. тонн, а качественные кондиции излишней пшеницы часто не соответствуют требованиям внешнего рынка, что не позволяет ее реализовать с максимальной выгодой для производителей. Избыток пшеницы при недостаточном спросе приводит к снижению цен и мешает планировать развитие выгодного (рентабельного) производства зерна. Четкое планирование оптимального соотношения производства и потребления основных видов сельхозпродукции основа стабильного развития агрокомплекса, сбалансированности спроса и предложения на агропродовольственном рынке. Стратегическое планирование в зернопроизводстве должно сопровождаться последовательным решением и таких серьезных проблем, как диспаритет цен и высокая закредитованность хозяйств. Сегодня можно объективно говорить о том, что диспаритет цен, сложившийся между стоимостью товаров, услуг естественных монополий, иных участников рынка и стоимостью зерна весьма негативно влияет на уровень финансовой устойчивости большинства зерновых хозяйств.

Цены на отдельные виды товаров и услуг за последние 10 лет выросли для сельхозтоваропроизводителей в 4-9 раз. Так, стоимость азотных удобрений в период 2007-2012 гг. выросла почти в 9 раз, стоимость тракторов и другой сельскохозяйственной техники увеличилась в 4 раза, а стоимость электроэнергии – в 4 раза. А стоимость пшеницы за тот же период увеличилась вдвое. В результате ссудная задолженность предприятий АПК по привлеченным кредитам выросла и продолжает расти. А большая часть активов предприятий АПК, в т.ч. производящих зерно, находится в залоге у кредитных учреждений, что лишает последних возможности обеспечивать финансовыми ресурсами дальнейшую сельскохозяйственную деятельность. В любой сфере деятельности, включая производство зерна, существует прямая взаимосвязь между ценой и качеством продукции. Постоянное повышение качества выпускаемой продукции, открывает дополнительные возможности. У наших зернопроизводителей появляется стимул и возможность существенно увеличить доходность за счет производства зерна более высоких кондиций.

2. Краткая организационно-экономическая характеристика ооо «Примерное»

ООО «Примерное», правовая форма: Общество с Ограниченной Ответственностью, юридический адрес: 456880, Челябинская область, Аргаяшский район, д.Бажикаево, ул. Школьная , 6, было организовано и зарегистрировано 11 ноября 2003 года.

Форма собственности: - частная. Предприятие является юридическим лицом, действует на основании Устава, внутренних нормативных документов и руководствуется в своей деятельности законодательством РФ, на принципах самоуправления и отчетности. Направления деятельности – производство и реализация сельскохозяйственной продукции.

С момента образования компания занималась производством сельскохозяйственной продукции и её реализацией.

Миссия ООО «Примерное » - максимальное удовлетворение потребностей самого широкого круга клиентов в товарах и услугах, осуществляемых предприятием, путем реализации по самым приемлемым ценам, за счет применения новейших технологий и техники, индивидуального и чуткого подхода к каждому клиенту и при обеспечении справедливого отношения к своим сотрудникам; что повлечет за собой завоевание рынка, признание предприятия, его процветание и получение прибыли. Компания придерживается мнения, что увеличение существующего уровня продаж и улучшение качества инфраструктуры продаж является ключевым условием для дальнейшего роста бизнеса и создания сильных брендов на рынке.

Наличие миссии позволяет выделить следующие проблемы, стоящие перед организацией:

• расширение ассортимента производимой продукции;

• постоянное обновление ассортимента;

• установление конкурентоспособных цен на все виды продукции;

• поиск и внедрение новейших технологий и современного оборудования;

• повышение квалификации сотрудников;

• изучение запросов потребителей.

Таблица 1 – Структура товарной продукции.

Вид продукции	2009 год		2010 год		2011год		Среднее за 3 гг.		№ ранга убыв
	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу	тыс. руб.	% к итогу
Зерновые и зернобобовые	9337	24,2	10957	27,4	3055	8,0	7783	19,9	2
Картофель	314	0,8	755	1,9	1928	5,0	999	2,6	7
Овощи откр грунта	5474	14,2	1796	4,6	7695	20,0	4988	12,8	5
Прочая продукция растениеводства	0	0	63	0,15	4173	10,9	1412	3,6	6
Продукция растениеводства, реализованная в переработанном виде	71	0,2	0	0	0	0	24	0,06	8
Живая масса КРС	6416	16,6	4562	11,4	5087	13,2	5355	13,7	3
Живая масса лошадей	0	0	0	0	287	0,7	96	0,24	7
Молоко цельное	13361	34,6	14858	37,1	11460	29,8	13226	33,9	1
Прочая продукция животноводства	11	0,03	0	0	0	0	4	0,01	9
Продукция животноводства, реализованная в переработанном виде	3537	9,2	7002	17,5	4736	12,3	5091	13,0	4
ВСЕГО:	38521	100,0	39993	100,0	38421	100,0	38978	100,0	х

По данной таблице можно сделать вывод о структуре товарной продукции, что больший упор предприятие делает на продажу молока и зерновых, это объясняется тем, что на рынке эта продукция пользуется большим спросом.

Специализация сельского хозяйства имеет большое экономическое значение: во-первых, способствует концентрации материальных и финансовых ресурсов на производстве конкурентоспособной продукции; во-вторых, создает благоприятные условия для научно-технического прогресса, перевода отрасли на индустриальный путь развития, в-третьих, позволяет совершенствовать формы организации труда; в-четвертых, способствует повышению экономической продуктивности производства.

Рассмотрим эффективность производства и реализации зерна в ООО «Примерное» в период с 2009 года по 2011 год.

Таблица 2. Эффективность производства и реализации зерна в ООО «Примерное»

Показатели	Годы			Темп роста, %
	2009	2010	2011
Произведено, ц	25652	41434	37273	145,30
Реализовано, ц	21144	37668	18920	89,48
Уровень товарности, %	82,43	90,91	50,76	61,58
Коммерческая себестоимость всего, руб.	4793	7086	4649	97,00
в том числе на 1 ц	226,68	188,12	245,72	108,40
Выручено, тыс. руб.	6438	10210	7473	116,08
Цена 1 ц, руб.	304,48	271,05	394,98	129,72
Прибыль (+) Убыток (–) всего, руб.	1645	3124	2824	171,67
в том числе
на 1 ц	77,80	82,94	149,26	191,85
на 1 га	1192,03	2139,73	1934,25	162,27
Рентабельность, %
производства	34,32	44,09	60,74	176,98
продаж	25,55	30,60	37,79	147,91

Производство зерна в 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилось на 145,3%, это происходит за счет увеличения посевных площадей. Уровень товарности за рассматриваемый период времени сократился на 38,42%, это происходит за счет сокращения реализованной продукции. Коммерческая себестоимость всего сократилась на 3%, в том числе на 1 ц увеличилась на 8,4%. Выручка и цена увеличиваются на 16,08 и на 29,72%. Наибольшая сумма прибыли от продажи в ООО «Примерное» была получена 2010 году, когда уровень рентабельности продаж составил 30,60%.

Рассчитаем индекс специализации:

,

Где d_i – удельный вес i-го вида продукции.

Чем выше индекс специализации, тем глубже специализация.

I_спец=0,54 – соответствует высокой (узкой) специализации.

В хозяйстве широко распространены следующие технологические приемы:

- очистка партий зерна и семян от различных примесей;

- защита зерновых масс и зерновых продуктов от развития в них вредителей;

- подготовка крупных партий зерна для использования их в народном хозяйстве.

Земля является главным средством производства в сельском хозяйстве. Общая земельная площадь представляет собой территорию, закрепленную за сельскохозяйственными предприятиями. Основу производства составляют сельскохозяйственные угодья, в состав которых входят пашня, природные сенокосы и пастбища.

Таблица 3. Размер и структура земельных угодий в ООО «Примерное»

Виды угодий	2005 г.		2006 г.		2007 г.		2007 г. в% к 2005 г.
	га	в % к итогу	га	в % к итогу	га	в % к итогу
Общая земельная площадь, га	3546	100	3546	100	3546	100	100
в том числе:
с.-х. угодья	3307	93,26	3307	93,26	3307	93,26	100
из них:
пашня	2559	72,17	2559	72,17	2559	72,17	100
сенокосы	82	2,31	82	2,31	82	2,31	100
пастбища	666	18,78	666	18,78	666	18,78	100

В динамике за последние три года землепользование хозяйства осталось неизменным – 3546 га. В структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня – 72,17% или 2559 га, а наименьший сенокосы – 2,31% или 82 га.

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития конкретного хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические условия, но и его размеры и специализацию.

Различают размер предприятия и размер производства. О размере предприятия судят по наличию в нем производственных ресурсов, а о размере производства – по количеству произведенной валовой продукции. Размер сельскохозяйственного предприятия определяют по площади имеющихся земель, т.е. площади сельскохозяйственных угодий, по поголовью продуктивных животных.

Размер предприятия и его отдельных отраслей обеспечивают концентрацию производства, которая в свою очередь показывает: степень сосредоточения земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, отражает интенсификацию производства и разделение труда. Основными показателями размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность работников.

Таблица 4. Размер хозяйства и размер производства в ООО «Примерное»

Показатели	2005 г.	2006 г.	2007 г.	Темп роста, %
Размер хозяйства
Площадь сельхозугодий, га	3307	3307	3307	100,00
в т. ч. пашни	2559	2559	2559	100,00
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	29268	32671	39170,5	133,83
Потребленные оборотные средства (материальные затраты), тыс. руб.	11316	13186	18212	160,94
Среднегодовая численность работников, занятых в сельском хозяйстве, чел.	104	104	97	93,27
Размер производства (концентрация):
Валовая продукция (в сопоставимых ценах), тыс. руб.	17501,3	17941,8	21782,9	124,46
Денежная выручка от реализации, тыс. руб.	16467	20878	26229	159,28
Произведено:
зерна, ц	25652	41434	37273	145,30
картофеля, ц	1608	1210	-	-
молока, ц	12938	13793	12503	96,64
прирост кр. рог. ск., ц	645	775	466	72,25

Среднегодовая стоимость основных средств увеличивается на 33,83%, это происходит за счет увеличения стоимости машин и оборудования, производственного и хозяйственного инвентаря, а так же продуктивного скота. Валовая продукция (в сопоставимых ценах) в ООО «Примерное» увеличивается на 24,46%, за счет увеличения объема производимой продукции. Материальные затраты увеличиваются на 60,94%. Среднегодовая численность работников предприятия сократилась на 7 человек, это связано с тем, что труд в сельском хозяйстве не оценивается, заработная плата не высокая и условия труда не самые наилучшие. Денежная выручка от реализации в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличивается на 59,28%, за счет получения большой выручки от реализации зерна. За последние три года наблюдается увеличение производства зерна на 45,3%, в связи с тем, что происходит увеличение посевных площадей. В 2007 году предприятие перестало выращивать картофель, так как это очень трудоемкая культура, на которую необходимы большие затраты ручного труда. Производство молока сокращается на 3,36%, за счет снижения среднегодового надоя на 1 голову. Прирост кр. рог. ск. так же сокращается на 27,25%.

Важной задачей сельского хозяйства, как экономической системы является рациональное использование экономических ресурсов. Ресурсы в экономике – это запасы и реальные потоки всех видов используемых в общественном производстве технологических факторов.