МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО

ЧЕЛЯБИНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АГРОИНЖЕНЕРНАЯ АКАДЕМИЯ

Факультет Экономический

Кафедра Экономики и организации СХП

Планирование и экономическое обоснование увеличения объёмов производства зерна в ООО «Примерное»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Студент Мартюшов И.С.

Группа 552

Руководитель Самойлова Н.В.

2012

Содержание

Введение

1. Методологические основы планирования и прогнозирования производства зерна

1.1. Цели, задачи и технология планирования производства зерна

1.2 Зерновой рынок: сущность, тенденции

1.3 Современное планирование как основа развития производства зерна

2. Развитие производства зерна в ООО «Примерное»

2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Примерное»

3. Обоснование перспектив развития производства зерна в ООО «Примерное».

3.1 Перспективные направления и пути повышения эффективности производства зерна.

3.2 Планирование и прогнозирование производства и реализации зерна в современных рыночных условиях.

Заключение

Список литературы

Введение

Современное зерновое хозяйство функционирует в результате тесных межотраслевых товарно-материальных потоков. В свою очередь, оно своей продукцией и земледельческо-ротационным воздействием оказывает влияние на многие отрасли агропромышленного комплекса, выполняя незаменимые технологические и стратегические социальные функции. Именно соответствующий уровень производства зерна является основой решения продовольственной проблемы страны.

По размерам площадей посевов зерновое хозяйство превосходит любую другую отрасль растениеводства (свыше половины пашни) и составляет основу системы земледелия, особенно свиноводства и птицеводства. В АПК используется примерно две трети зерновых ресурсов страны. Зерно - важный источник дохода и прибыли для абсолютного большинства хозяйств, его стабильное производство выступает составной частью формирования доходной частью формирования доходной части бюджета страны.

Зерновое хозяйство занимает особое место в АПК: от него во многом зависит развитие ряда отраслей АПК, удовлетворение потребности населения в базовых продуктах питания. Потребление хлеба и хлебных продуктов в России на душу населения составляет около 120 кг при рациональной норме 110 кг. Зерно служит сырьем для некоторых отраслей пищевой, комбикормовой, химической, текстильной промышленности и является источником кормов для скота и птицы. Зерно хорошо хранится (усушка не превышает 3 % в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Оно легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и в животноводческих комплексах. Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Цель планирования производств зерна — определение оптимального размера производства зерна исходя из планируемой результативности хозяйственной деятельности фирмы.

Механизм планирования производства зерна должен обеспечить решение следующих задач:

- производство зерна;

- создание стимулов для повышения количества и качества труда в плановом периоде;

- обеспечение роста средней заработной платы и качества жизни работников предприятия;

- обеспечение рационального соотношения в оплате труда работников различных категорий;

 

1. Методологические основы планирования и прогнозирования производства зерна.

1.1. Цели, задачи и технология планирования производства зерна.

Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают важные продукты питания: муку, крупу, хлебные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока, масла и других продуктов. Зерновые культуры служат сырьем для получения крахмала, патоки, спирта и других продуктов.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна, и, прежде всего на расширение производства твердых и сильных пшениц, а также важнейших крупяных и фуражных культур.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений, расширению посевов на мелиорированных землях и в зонах достаточного увлажнения.

 Социально-экономические преобразования в России тесно связаны с процессами формирования многоукладной экономики и рынка, изменениями механизма организационно-экономических отношений, которые усилили значимость решения задач устойчивого развития производства зерна как особой стратегической сферы агропромышленного производства на основе совершенствования методов бизнеса в процессах производства, хранения, переработки и реализации зерна и продуктов его переработки.

Теоретическое и методологическое формирование концептуальной сущности и взаимной связи этих процессов базируется на следующих основных источниках: отечественном и зарубежном опыте, результатах научных исследований, комплексной оценке исторических эпох аграрной политики в развитии агропромышленного производства и зернопродуктового комплекса.

В экономической литературе широко используются понятия: «зерновое хозяйство», «зерновой подкомплекс», «зернопродуктовый подкомплекс», которые нередко отождествляются. Эти понятия, хотя близки по содержанию, между ними имеются принципиальные различия.

Среди указанных понятий наиболее широким следует считать трактовку «зернопродуктового подкомплекса» как многоотраслевой производственно-хозяйственной структуры сельскохозяйственных товаропроизводителей, организаций и ведомств различных форм собственности, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и переработкой зерна, а также реализацией продукции из него.

В состав зернопродуктового подкомплекса целесообразно включать следующие основные сферы агропромышленного производства: организации, осуществляющие производство зерна; структуры, занимающиеся производством и поставкой материально-технических ресурсов; отрасли по транспортировке, хранению и переработке зерна; финансово-кредитные и страховые институты; научно-исследовательские институты и учебные заведения.

Предложенное рассмотрение сфер зернопродуктового подкомплекса с определением задач его развития позволяет: во-первых, обеспечить комплекс­ный подход к исследованию процессов производства, транспортировки, хранения, переработки, распределения и потребления зерна и продуктов его переработки; во-вторых, выработать приоритетные направления развития данного подкомплекса на базе эффективного использования производственных ресурсов, совершенствования организационно-экономического механизма хозяйствования, учитывающего интересы производителей продукции, потребителей и государства на внутреннем и внешнем рынках. В нынешних условиях финансово-экономического кризиса для АПК России особое значение имеет устойчивое развитие зернопродуктового подкомплекса. В научной литературе различных областей знаний отечественных и зарубежных авторов даются многочисленные определения понятия категории «устойчивость». Точки зрения ученых на этот счет широко варьируются.

Планирование производства зерна является важнейшим элементом механизма стимулирования труда работников фирмы. Размер средств, направляемых на производство зерна, определяет объём его производства, который в свою очередь определяет уровень заработной платы работников, который, в свою очередь, формирует интерес к работе и ее результатам. В конечном счете, эффективность хозяйствования выражается в количестве произведённой продукции на единицу площади. При рациональной системе организации и планирования производства зерна те хозяйственные решения, которые выгодны фирме, становятся выгодными государству.

Цель планирования производства зерна— определение оптимального размера производства зерна и зернопродуктов исходя из планируемой результативности хозяйственной деятельности фирмы. В процессе достижения поставленной цели решаются следующие задачи:

- выбор оптимальной техники и технологии производства;

- определение нормируемой величины расходов на производство зерна, включаемых в себестоимость продукции;

- расчет средней урожайности зерна ;

- определение и поддержание на запланированном уровне соотношения между заработной платой, объемом производства зерна эффективностью труда;

- обеспечение участия работников предприятия в капитале и прибыли, получаемой по итогам хозяйственной деятельности и т.д.

В конечном счете, механизм планирования производства зерна должен обеспечить решение следующих задач:

- производство зерна;

- создание стимулов для повышения выхода единицы продукции (зерна) с единицы площади в плановом периоде;

- обеспечение роста производительности труда в производстве зерна;

На рисунке 1. представлен алгоритм планирования средств на производство зерна, который состоит из шести блоков плановых расчетов. Рассмотрим их более подробно.

Фонд средств на производство зерна по действующим нормативным материалам включает в себя не только фонд средств на производство зерна, относимый к издержкам предприятия, но и расчет затрат на семена

Поэтому планирование средств на производство зерна состоит из расчета фонда средств на производство зерна, расчета выплат из фонда потребления, который формируется из чистой прибыли. Наибольший удельный вес в составе средств, направляемых на производство зерна, занимает фонд средств на производство зерна, включаемый в себестоимость продукции. Поэтому требования к его обоснованию наиболее жесткие.

Анализ средств на производство зерна

Расчет фонда средств на производство зерна

Планирование средней урожайности зерновых

Оценка эффективности плана

Рисунок 1. Алгоритм планирования средств на производство зерна