- •Занятие № 1 тема занятия: Предмет гигиены и экологии человека. Основы общей экологии.
- •1 Вопрос: Предмет гигиены и экологии человека.
- •Задачи гигиены:
- •2 Вопрос: Методы гигиенических исследований.
- •3 Вопрос: Профилактика, ее виды.
- •4 Вопрос: Краткая история возникновения гигиены, экологии и экологии человека.
- •5 Вопрос: Результаты антропогенного воздействия на окружающую среду.
- •6 Вопрос: Гигиеническое значение климата и погоды.
- •7 Вопрос: Роспотребнадзор, его структура и задачи.
- •Положение о федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
- •I. Полномочия
- •Занятие № 2 тема занятия: Физические свойства атмосферного воздуха. Химический состав атмосферного воздуха и его гигиеническое значение.
- •1 Вопрос: Роль воздушной среды в жизни организмов.
- •2 Вопрос: Физические свойства воздуха и их гигиеническое значение.
- •3 Вопрос: Нормы микроклимата.
- •1) В помещениях, где нет производственных источников тепла:
- •2) В помещениях с источниками тепла:
- •4 Вопрос: Теплообмен человека.
- •Пути теплоотдачи:
- •Зависимость теплоотдачи от факторов внешней среды
- •5 Вопрос: Химический состав атмосферы и его гигиеническое значение.
- •6 Вопрос: Гигиеническая характеристика газообразных примесей в атмосфере.
- •7 Вопрос: Пылевое загрязнение воздуха.
- •8 Вопрос: Бактериальное загрязнение воздуха.
- •9 Вопрос: Механизм образования смога.
- •Лондонский, или влажный, смог.
- •Аляскинский, или ледяной, смог.
- •10 Вопрос: Защита атмосферного воздуха от загрязнений.
- •3 Вопрос: Хозяйственно- бытовое и санитарно- гигиеническое значение воды.
- •4 Вопрос: Источники водоснабжения.
- •Подземные водоисточники:
- •Наземные водоисточники
- •5 Вопрос: Загрязнение наземных водоемов.
- •6 Вопрос: Загрязнение подземных вод.
- •7 Вопрос: Самоочищение водоемов.
- •8 Вопрос: Нормы водопотребления.
- •9 Вопрос: Системы водоснабжения.
- •10 Вопрос: Эпидемиологическое значение воды.
- •11 Вопрос: Особенности водных эпидемий.
- •12 Вопрос: Гигиенические требования к качеству питьевой воды.
- •13 Вопрос: Санитарная оценка качества воды.
- •1) Органолептические свойства.
- •2) Химический состав воды
- •4) Бактериологические показатели качества воды:
- •2 Вопрос: Гигиеническое значение почвы.
- •3 Вопрос: Эпидемиологическое значение почвы.
- •Роль почвы в распространении глистных инвазий.
- •4 Вопрос: Самоочищение почвы.
- •5 Вопрос: Удаление отбросов из населенных пунктов.
- •Занятие № 5 тема занятия: Урбанизация и экология человека.
- •1 Вопрос: Экологические проблемы урбанизации.
- •2 Вопрос: Гигиенические проблемы урбанизации.
- •3 Вопрос: Зонирование населенных мест.
- •4 Вопрос: Методы благоустройства населенных мест.
- •5 Вопрос: Факторы, влияющие на здоровье городского населения.
- •Занятие № 6 тема занятия: Совокупное воздействие жилищных условий.
- •1 Вопрос: Общие гигиенические требования к жилищу
- •2 Вопрос: Факторы, влияющие на естественное освещение в помещении
- •3 Вопрос: Показатели освещенности в помещении.
- •Нормы освещенности
- •4 Вопрос: Микроклимат жилищ
- •Нормы микроклимата
- •5 Вопрос: Воздух жилых помещений.
- •Аудитория на 25 человек. Длина комнаты 6,5м, ширина 5м, высота 3м. Найти общий объем вентиляции и кратность воздухообмена, сделать вывод о достаточности вентиляции.
- •Занятие № 7 тема занятия: Гигиенические основы физиологии и биохимии питания. Пищевая и биологическая ценность продуктов питания.
- •1 Вопрос: Термины и определения.
- •2 Вопрос: Пища и ее влияние на организм.
- •3 Вопрос: Белки, их значение для организма.
- •4 Вопрос: Жиры, их значение для организма.
- •5 Вопрос: Углеводы, их значение для организма.
- •6 Вопрос: Минеральные вещества, необходимые организму человека.
- •7 Вопрос: Витамины, их классификация и значение.
- •Витамины, необходимые человеку
- •Занятие № 8 тема занятия: Основные принципы рационального питания. Лечебное, лечебно- профилактическое питание.
- •1 Вопрос: Значение рационального питания для здоровья населения.
- •2 Вопрос: Гигиенические требования, предъявляемые к пище.
- •3 Вопрос: Режим питания.
- •4 Вопрос: Потребность в пищевых веществах и энергии.
- •Группы интенсивности труда:
- •5 Вопрос: Состав пищевого рациона.
- •6 Вопрос: Лечебное и лечебно- профилактическое питание.
- •Он включают пять вариантов стандартных диет:
- •Принципы лечебно- профилактического питания
- •Занятие № 9 тема занятия: Заболевания, связанные с характером питания. Пищевые отравления различной этиологии и их классификация.
- •1 Вопрос: Болезни избыточного питания.
- •2 Вопрос: Болезни недостаточного питания.
- •Белково- энергетическая недостаточность
- •Болезни животных, передающиеся человеку через молоко
- •Болезни, передающиеся человеку через рыбу
- •4 Вопрос: Классификация пищевых отравлений.
- •5 Вопрос: Пищевые отравления немикробной этиологии.
- •6 Вопрос: Пищевые отравления микробной этиологии.
- •Пищевые токсикоинфекции
- •Пищевые токсикозы
- •Ботулизм.
- •Стафилококковые отравления
- •Занятие № 10 тема занятия: Трудовая деятельность и физиологические функции организма.
- •1 Вопрос: Изменения в организме при работе.
- •2 Вопрос: Утомление и переутомление.
- •3 Вопрос: Профилактика утомления.
- •4 Вопрос: Производственные вредности и болезни.
- •Классификация производственных вредностей
- •5 Вопрос: Профессиональные болезни, связанные с положением тела при работе.
- •Занятие № 11 тема занятия: Основные понятия о производственных вредностях и болезнях.
- •1 Вопрос: Производственный шум.
- •Меры защиты от шума
- •Основные мероприятия по снижению шума:
- •2 Вопрос: Вибрация.
- •Профилактика воздействия вибрации на организм:
- •2) Индивидуальная защита:
- •3) Лечебно- профилактические мероприятия:
- •4) Физиотерапевтические процедуры:
- •3 Вопрос: Производственная пыль.
- •Профилактика пылевых заболеваний:
- •II. Технологические мероприятия:
- •4. Вопрос: Производственные яды.
- •Меры защиты от ядов:
- •5 Вопрос: Производственный травматизм.
- •Меры защиты от производственного травматизма:
- •Занятие № 12 тема занятия: Гигиена труда медперсонала в лпу.
- •1 Вопрос: Характеристика труда медработников.
- •2 Вопрос: Механизмы, пути и факторы инфицирования медицинских работников
- •3 Вопрос: Гигиенические мероприятия, направленные на снижение риска возникновения инфекционных заболеваний у медицинских работников различных специальностей
- •2) Устройство и эффективная работа систем вентиляции с кондиционированием и обеззараживанием воздуха
- •3) Обеспечение спецодеждой и средствами индивидуальной защиты
- •4) Соблюдение гигиенических нормативов комплекса опасных и вредных факторов производственной среды в лпу
- •5) Рациональный режим труда и отдыха. Соблюдение штатного расписания
- •6) Внедрение современных безопасных технологий
- •7) Обеспечение медицинского персонала горячим сбалансированным питанием. Витаминизация.
- •4 Вопрос: Специфическая иммунопрофилактика
- •5 Вопрос: Дезинфекционные мероприятия
- •Занятие № 13 тема занятия: Состояние здоровья и физическое развитие детей и подростков
- •1 Вопрос: Группы здоровья детей.
- •2 Вопрос: Гигиенические проблемы акселерации.
- •Основные проявления акселерации:
- •Причины децелерации:
- •3 Вопрос: Режим дня детей разных возрастов.
- •4 Вопрос: Методы определения школьной зрелости.
- •5 Вопрос: Методы исследования и оценки физического развития детей и подростков.
- •2 Вопрос: Гигиенические требования к зданию образовательных учреждений.
- •Групповая ячейка для дошкольников
- •3 Вопрос: Гигиенические требования к воздушно- тепловому и световому режиму
- •4 Вопрос: Световой режим образовательного учреждения.
- •5 Вопрос: Гигиеническая оценка школьной мебели.
- •6 Вопрос: Гигиенические требования к режиму дня.
- •7 Вопрос: Гигиенические требования к расписанию уроков.
- •Ранговая шкала трудности предметов
- •Занятие № 15 тема занятия: Компоненты здорового образа жизни и пути их формирования.
- •1 Вопрос: Понятие здорового образа жизни.
- •Элементы здорового образа жизни:
- •2 Вопрос: Пути формирования здорового образа жизни.
- •3 Вопрос: Значение рационального питания в сохранении здоровья.
- •Основные правила практической диетологии:
- •4 Вопрос: Двигательная активность как компонент здорового образа жизни.
- •5 Вопрос: Вредные привычки и их влияние на здоровье.
- •6 Вопрос: Индивидуальная профилактика заболеваний.
- •Меры индивидуальной профилактики заболеваний.
- •Занятие № 16 тема занятия: Методы, формы и средства гигиенического воспитания населения
- •1 Вопрос: Основные принципы гигиенического воспитания населения
- •2 Вопрос: Цели и задачи гигиенического обучения и воспитания.
- •3 Вопрос: Гигиеническое обучение и воспитание населения в практике средних медицинских работников.
- •4 Вопрос: Методы и средства гигиенического обучения и воспитания населения и пропаганда здорового образа жизни:
- •Занятие № 17 тема занятия: Санитарно- просветительская работа по вопросам формирования здорового образа жизни
- •2 Вопрос: Формы проведения санитарно- просветительской работы.
- •1. Обоснование проблемы
- •3 Вопрос: Мотивация здорового образа жизни.
- •4 Вопрос: Санитарное просвещение в деятельности лечебно-профилактических учреждений
7 Вопрос: Витамины, их классификация и значение.
Витамины- группа эссенциальных микронутриентов, участвующих в регуляции и ферментативном обеспечении большинства метаболических процессов.
Витамины абсолютно необходимы для организма человека.
Человек нуждается в 16-18 витаминах. Они должны поступать с пищей и только некоторые синтезируются в организме человека. Отсутствие в пище большинства витаминов приводит к смерти, а при недостатке возникают различные заболевания.
При полном отсутствии в пище какого- либо витамина развивается патологическое состояние- авитаминоз, при недостатке витамина- гиповитаминоз.
Витамины входят в состав ферментов и выполняют каталитическую функцию. По растворимости все витамины делятся на две группы:
1) водорастворимые- растворяются в воде- витамин С, витамины группы В, пантотеновая кислота, биотин (витамин Н);
2) жирорастворимые- растворяются в жирах и липидах- витамины А, Д, Е, К.
Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме человека и вызывать патологические состояния- гипервитаминоз.
Витамины, необходимые человеку
элемент |
функция в организме |
нарушения при дефиците |
физиологическая потребность |
источники |
водорастворимые |
||||
витамин С (аскорбиноая кислота) |
участвует в окислительно- восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа |
рыхлость и кровоточивость десен, носовые кровотечения, снижение иммунитета. Авитаминоз- цинга |
для взрослых- 90мг/сутки, для детей- 30-90мг/сутки |
фрукты, ягоды, овощи, квашеная капуста, лук, чеснок |
В1 -тиамин |
входит в состав ферментов углеводного и энергетического обмена |
нарушения со стороны нервной, пищеварительной и сердечно- сосудистой систем, тахикардия, отеки Авитаминоз- бери- бери (ножные оковы) |
для взрослых 1,5мг/сутки, для детей- 0,3-1,5мг/ сутки |
зерновые, особенно отруби, бобовые, орехи, дрожжи, свинина |
В2-рибофлавин |
участвует в окислительно- восстановительных процессах, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темповой адаптации |
нарушение состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушение светового и сумеречного зрения |
для взрослых- 1,8мг/сутки, для детей- 0,4- 1,8мг/ сутки |
дрожжи, яйца, молоко, печень, мясо, рыба |
В6-пиридоксин |
участвует в превращениях аминокислот, липидов и нуклеиновых кислот, иммунном ответе, торможении и возбуждении в ЦНС, способствует нормальному формированию эритроцитов |
снижение апатита, нарушения кожи, анемия, повышенная возбудимость, судороги |
для взрослых- 2,5мг/сутки, для детей- 0,4-2,4мг/сутки |
яичный желток, рыба, зеленый перец, печень, овсянка, вишня, шпинат |
В12- кобаламин |
обеспечивает нормальный гомеостаз за счет активации созревания эритроцитов, участвует в синтезе гемоглобина, белка и нуклеиновых кислот, стимулируя рост, усиливает возбуждение коры головного мозга |
нарушается нормальное образование эритроцитов в красном костном мозге, анемия |
для взрослых- 3мкг/сутки, для детей- 0,3-3,0мкг/сутки |
печень, почки, синтезируется микрофлорой кишечника |
РР или никотин амид или никотиновая кислота |
регулирует моторную и секреторную функцию желудка, состав секрета поджелудочной железы, обусловливает антитоксическую функцию печени |
при недостатке РР- стоматит, трещины на губах, гипертрофия сосочков языка; авитаминоз РР- пеллагра- дерматит, деменция, диарея, |
15-20мг/ сутки |
мясопродукты, рыба, овощи, зерновые |
жирорастворимые |
||||
витамин А-ретинол |
регулирует процессы роста, формирования и дифференцировки эпителиальных тканей, обеспечивает нормальное ночное и цветное зрение, усиливает секреторную функцию поджелудочной железы, участвует в образовании холестерина и минеральном обмене |
ороговение кожи, сухость кожи и слизистых, кератиты, нарушение ночного зрения- «куриная слепота», снижение иммунитета |
1,5-2мг, или 5000-6600МЕ |
печень, яйца, зелень, сливочное масло, красные и оранжевые овощи |
витамин Е- токоферол |
обладает антиоксидантными свойствами, является универсальным стабилизатором клеточных мембран, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы |
гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения, атеросклероз, бесплодие |
10-15мг/сутки |
растительные масла, злаки |
витамин Д- кальциферол |
поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, участвует в минерализации костной ткани, улучшает усвоение магния |
у детей- рахит, у взрослых- остеопороз |
500МЕ при одновременном поступлении соответствующего количества кальция и фосфора |
рыбий жир, синтезируется в коже под действием солнечного света |
витамин К |
участвует в свертывании крови |
увеличение времени свертывания крови, кровотечения |
для взрослых- 120мкг/сутки, для детей- 30-75мкг/сутки |
синтезируется микрофлорой кишечника |