5.Организационное построение розничной торговли.

Руководство розничной торговлей на местах осуществляют областные и Минское городское управление потребительского рынка, которые находятся в двойном подчинении: Советов на­родных депутатов области или города и Министерства торговли.

В подчинении областных и Минского городского управлений потребительского рынка находятся торговые предприятия му­ниципальной собственности (торги, торгово-производственные фирмы, объединения, крупные магазины). Управления потре­бительского рынка осуществляют планово-регулирующее руко­водство и контроль за деятельностью всех предприятий розничной торговли, находящихся на территории области или города.

В условиях перехода к рыночным отношениям важное место в обслуживании населения отводится розничной_торговле, осу­ществляемой непосредственно промышленными предприятия­ми и объединениями, что позволяет снизить издержки обраще­ния и соответственно розничные цены на реализуемые товары. Розничная торговля промышленных предприятий имеет две формы: через систему отделов рабочего снабжения (ОРС) и пу­тем фирменной торговли.

Система ОРСов призвана организовывать торговое обслужи­вание рабочих и служащих важнейших отраслей промышлен­ности, транспорта крупных строек. ОРС - многоотраслевая структура. Кроме розничной торгов­ли продовольственными и непродовольственными товарами, он может осуществлять производственную деятельность, обеспечи­вать общественное питание работников, их бытовое обслуживание и т.п.

Розничная сеть промышленных предприятий представлена также фирменной торговлей, которая получает существенное развитие в связи с переходом к рыночным отношениям. Разработано Типовое положение о фирменном магазине. В соответствии с ним фирменный магазин — это торговое пред­приятие, учредителем которого является субъект хозяйствова­ния, выпускающий товар. Фирменные магазины могут быть трех типов: отрасли; промышленного объединения; предприятия.

Определенное место в государственной розничной торговле занимают предприятия и организации прочих министерств и ве­домств, которые наряду с выполнением своих основных фун­кций реализуют населению определенные группы, виды товаров или обслуживают определенные контингенты населения. К ним относятся:

Министерство здравоохранения Республики Беларусь, орга­низующее через специализированное объединение "Фармация" продажу лекарств, оптики, предметов санитарии и гигиены на своих предприятиях (аптеки, аптечные магазины, магазины оп­тики), Министерство обороны Республики Беларусь. Министерство сельского хозяйства и продовольствия Рес­публики Беларусь,

Министерство жилищно-коммунального хозяйства, имею­щее розничную торговую сеть по реализации цве­тов и ритуальных принадлежностей;

прочие государственные структуры (Управление делами пре­зидента, Совет Министров Республики Беларусь, Министерство внутренних дел, Министерство культуры и др.).

6.Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству в организациях торговли.

Приемка товаров в магазине является важной составной частью технологического процесса. Она осуществляется МОЛ в соответствии с Положением о порядке приемки товаров по кол и кач. Приемка тов-в по кол-ву и кач-ву м. осущ-ся на складе покуп-ля, на складе продавца, или на ином месте.

Приемка товаров по количеству произв-ся на складе покупателя, производится путем сопоставления данных сопроводительных и транспортных документов с фактическим наличием товаров. Если сопроводительные документы отсутствуют, то товары принимаются по фактическому наличию на основе составленного акта, в котором указывают отсутствующие документы. При обнаружении в процессе приемки недостачи магазин должен дальнейшую приемку приостановить, поступившую партию товара хранить отдельно от имеющихся в магазине мат-х ценностей, обеспечить их полную сохранность. О выявлении недостачи составляется акт за подписями лиц, принимавших товар. Приемка тов-в по кол-ву зависит от способа доставки и упаковки: при поставке тов-ра в исправной таре пров-ся масса брутто, кол-во тарных мест и марк-ки. Одновременно с приемкой товаров по количеству товар принимается также и по качеству.

Приемка по качеству осуществляется в соответствии с требованиями стандартов, технических условий, договоров, а также по сопроводительным документам, удостоверяющим качество. При обнаружении несоответствия качества товара, тары требованиям нормативных и сопроводительных документов магазин обязан приемку приостановить, обеспечить условия хранения, предотвращающие ухудшение качества, уведомить поставщика. Необходимо изолировать поступивший товар от имеющихся в магазине однородных товаров. Составляется акт, в котором указ-ся :кол-во провер-го тов-ра и характер выявленного несоответсвия кач-ва.