
- •Испражнения
- •Цифровой показатель содержания микроорганизмов в единице массы или объема исследуемого объекта
- •Все перечисленное
- •Колиформные бактерии
- •Свежем и постоянном фекальном загрязнении
- •2 Часов, но не более 6 часов
- •Присутствие ядовитых веществ, бактериальное загрязнение
- •4 Балла
- •5 Баллов
- •Все перечисленное
- •Более 30
- •Все перечисленное
- •Районы транспортных магистралей
- •Синегнойная палочка
- •1 Раз в месяц
- •Аппарат Кротова
- •Все перечисленное
- •Все перечисленное
- •7 Суток
- •А. Холерный вибрион
- •В.Больной ангиной работник кондитерского цеха
- •Для защиты пищи от заражения болезнетворными микроорганизмами
МДК 06.01 «
1. Требования, предъявляемые к санитарно-показательным микроорганизмам:
А) изменяют свои свойства в окружающей среде;
Б) интенсивно размножаются в окружающей среде;
В) не размножаются интенсивно в объектах внешней среды.
2. К санитарно-показательным микроорганизмам, определяемым в объектах окружающей среды, относятся:
А) менингококки;
Б) кишечная палочка;
В) кампилобактерии.
3. Объектами изучения санитарной гигиены не является:
вода
почва
воздух
Испражнения
4. Укажите определение, отвечающее общему микробному числу:
Цифровой показатель содержания микроорганизмов в единице массы или объема исследуемого объекта
количество санитарно-показательных микроорганизмов, содержащихся в единице объема или массы исследуемого объекта
количество кишечных палочек, обнаруженных в 1 л воды
5. Для забора проб воды используют:
А) фотометр;
Б) батометр;
В) аппарат Кротова.
6. Согласно СанПин 2.1.4.1074–01 питьевая вода должна быть:
безопасной в эпидемиологическом отношении
безопасной в радиационном отношении
безвредной по химическому составу
иметь благоприятные органолептические свойства
Все перечисленное
7. санитарно-показательными микроорганизмами воды являются:
Колиформные бактерии
золотистый стафилококк
синегнойная палочка
грибы
8. Присутствие в питьевой воде белковой триады (аммиак, нитриты, нитраты) говорит о:
Свежем и постоянном фекальном загрязнении
химическом загрязнении
неудовлетворительны органолептических свойствах
9. Согласно СанПин 2.1.4.1074–01 эпидемиологическая безопасность воды определяется:
А) количеством колифагов в 100,0 мл;
Б) определением перфрингенс-титра;
В) выявлением гемолитического стрептококка.
10. Согласно СанПин вода питьевая должна регламентироваться следующим образом:
А) ОМЧ не более 50 КОЕ/мл;
Б) колиформные бактерии в 100,0 мл воды присутствуют;
В) не более 100 спор сульфитредуцирующих клостридий на 20,0 мл воды.
11. Перед отбором пробы воды централизованной системы водоснабжения для микробиологического исследования в точке потребления (кран потребителя) проводят предварительный слив воды в течение 10-15 минут:
Да
Нет
12. Перед отбором пробы воды централизованной системы водоснабжения для микробиологического исследования во внутридомовой распределительной сети проводят предварительный слив воды в течение 10-15 минут:
Да
Нет
13. Перед отбором пробы воды централизованной системы водоснабжения для микробиологического исследования в точке потребления (кран потребителя) проводят стерилизацию крана путем фламбирования:
Да
Нет
14. Перед отбором пробы воды централизованной системы водоснабжения для микробиологического исследования во внутридомовой распределительной сети проводят стерилизацию крана путем фламбирования:
Да
Нет
15. В лабораторию проба воды доставляется в течение:
суток
недели
2 Часов, но не более 6 часов
16. Противопоказанием для определения вкуса и привкуса воды является:
Присутствие ядовитых веществ, бактериальное загрязнение
Противопоказаний нет
Наличие запаха
17. Норма интенсивности вкуса и привкуса питьевой воды централизованной системы водоснабжения:
4 балла
5 баллов
0-2 балла
18. Норма интенсивности запаха питьевой воды централизованной системы водоснабжения:
4 Балла
0-2 балла
5 Баллов
19. Прозрачность воды зависит от: