Содержание

Введение		3
1	Себестоимость и пути ее снижения на предприятии	5
1.1	Понятие и виды себестоимости	5
1.2	Классификация затрат, включаемых в себестоимость	8
1.3	Пути снижения себестоимости	13
2	Практическая часть (вариант 9)	17
2.1	Производственная программа предприятия	17
2.2	Планирование затрат на производство и реализацию продукции	18
2.3	Планирование внереализационных расходов	20
2.4	Порядок формирования и распределения прибыли	21
2.5	Расчет точки безубыточности	22
2.6	Технико – экономические показатели предприятия	23
Заключение		25
Список литературы		27

1 Себестоимость и пути ее снижения на предприятии

1.1 Понятие и виды себестоимости

Независимо от того, каким видом деятельности занимается организация, производит ли продукцию, выполняет работы или оказывает услуги, она неизменно сталкивается с таким показателем как себестоимость продукции (работ, услуг). В системе показателей, характеризующих эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции. В научной литературе и публикациях мы встречаем сегодня множество определений понятия «себестоимость». Различные авторы и специалисты раскрывают его с различными оттенками. По нашему мнению, себестоимость – это, прежде всего, экономическая категория.

К числу важнейших качественных показателей, в обобщенном виде отражающих все стороны хозяйственной деятельности организации относится показатель себестоимости продукции, работ, услуг. Размер себестоимости зависит от количества и качества выпускаемой продукции, использования рабочего времени, сырья, электроэнергии, топлива, запасных частей, основных и вспомогательных материалов, оборудования, расходованием фонда оплаты труда и т.д. в большинстве случаев себестоимость выступает как база определения цен на продукцию, товары, работы и услуги.

Снижение себестоимости имеет важный экономический смысл, так как этот процесс приводит к увеличению суммы прибыли и уровня рентабельности. Чтобы добиваться снижения себестоимости, надо знать ее состав, структуру и факторы ее динамики [13,26].

Исчисление себестоимости является важной функцией учетной службы компаний, и необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны. Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

В экономической науке себестоимость представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Себестоимость продукции выступает качественным показателем, в связи с тем, что она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия [10,56].

В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Основной целью, которая поставлена перед любой учётной деятельностью, является не просто подведение итогов о собранной информации, а также выполнение некоей управленческой функции. В зависимости от тех или иных задач, которые возникают перед бухгалтером, информация о фактах хозяйственной деятельности компании может быть обобщена тем или иным способом.

В частности, одним из важных инструментов в определении рентабельности производимой продукции, оказываемых услуг, выполняемых работ, является калькулирование себестоимости.

Посредством калькулирования осуществляется исчисление себестоимости единицы продукции или услуг по статьям расходов. Следовательно, калькулирование – это совокупность способов группировки затрат и определения производственной и полной себестоимости всего объема продукции и ее отдельных видов.

По нашему мнению, под калькулированием себестоимости в первую очередь понимается процесс выявления затрат компании, их классификация и определение способа их распределения.  

Выбор метода калькулирования себестоимости непосредственно зависит от типа производства, его сложности, наличия незавершенного производства, длительности производственного цикла, номенклатуры продукции.

Основными методами исчисления себестоимости являются следующие.

Котловой, или простой, метод может применяться при производстве однородной продукции или ограниченного числа видов продукции при отсутствии незавершенного производства. При этом себестоимость единицы продукции определяется путем деления всей суммы затрат, произведенных за отчетный период, на количество выпущенной за этот период продукции [3,45].

Еще одним методом исчисления себестоимости является позаказный. При этом методе учет затрат на производство ведется в разрезе отдельных заказов на изготовление изделия, партии изделий. Себестоимость единицы продукции определяется делением суммы затрат на производство заказа на количество изделий, изготовленных в рамках этого заказа.

Если технологический процесс изготовления продукции состоит из нескольких последовательных стадий обработки сырья и полуфабрикатов, изготовленных в процессе обработки, то удобно применять попередельный, или попроцессный метод. При этом методе каждая стадия технологического процесса, в результате которой выпускаются полуфабрикаты или готовая продукция, называется переделом. Объектом учета затрат при данном методе является передел.

При применении попередельного метода затраты могут учитываться с использованием бесполуфабрикатного способа. В этом случае себестоимость полуфабрикатов, передаваемых из одного передела в другой, не рассчитывается. Учет прямых затрат ведется по каждому переделу, причем стоимость исходных сырья и материалов учитываются только в затратах первого передела. Себестоимость готовой продукции определяется суммированием затрат всех переделов [3,48].

Выделяют следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

Цеховая себестоимость включает стоимость затрат, связанных с производством продукции или иного объекта калькуляции непосредственно в цехе (отдельном производственном подразделении организации).

Производственная себестоимость включает цеховую себестоимость, а также общезаводские расходы, потери от брака, прочие производственные расходы, осуществленные вне цеха, в котором производится продукция – общепроизводственные расходы.

Полная себестоимость представляет собой сумму производственной себестоимости и внепроизводственных расходов, относящихся не к производству, а к реализации продукции. В полную себестоимость включаются в том числе общехозяйственные (связанные с управлением предприятием в целом: административно-управленческие), а также коммерческие расходы (расходы на тару и упаковку, расходы на транспортировку, затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту) [2,21].

Таким образом, себестоимость – это стоимостная оценка текущих затрат природных, трудовых и денежных ресурсов на производство и реализацию продукции. Исчисление себестоимости единицы продукции называется калькулированием. Существует несколько методов калькуляции: простой, позаказный, попередельный.