|
Учебное пособие Зал |
Основы работы в зале.
апрель 2011г.
Конфиденциальность информации
Все материалы, содержащиеся в учебном пособии «Учебное пособие IL Патио Зал», защищены Законом РФ «Об авторском праве и смежных правах» от 9 июля 1993 г. N 5351-1 (в редакции Федерального закона от 19.07.95 N 110-ФЗ).
Авторские права на информацию, размещенную в «Учебном пособии IL Патио Зал», принадлежат ООО Росинтер Ресторантс.
Распространение, перепечатка, копирование, продажа, публикация и иное использование учебного пособия «Учебное пособие IL Патио Зал» возможно только с письменного разрешения ООО Росинтер Ресторантс. За нарушение авторских прав, предусмотрена гражданская ст. 49 Закона РФ «Об авторском праве и смежных правах» от 9 июля 1993 г. N 5351-1, уголовная (ст. 146 УК РФ) и административная ответственность (ст. 7.12 Кодекса РФ об административных правонарушениях).
«Учебное пособие IL Патио Зал» содержит конфиденциальную информацию, которая имеет действительную и потенциальную коммерческую ценность для ООО «Росинтер Ресторантс» в силу неизвестности ее третьим лицам и является коммерческой тайной ООО «Росинтер Ресторантс».
Лицо, получившее информацию, содержащую коммерческую тайну не вправе без письменного согласия ООО «Росинтер Ресторантс» разглашать, раскрывать или передавать другим лицам коммерческую тайну, ставшую известной в силу выполнения им служебных (должностных) обязанностей, а также не вправе использовать указанную информацию в личных или корыстных целях. Лицо, получившее информацию, содержащую коммерческую тайну обязано незамедлительно сообщать ООО «Росинтер Ресторантс» о ставших ему известными случаях разглашения коммерческой тайны либо незаконном получении (использовании) третьими лицами указанной информации.
За незаконное получение, разглашение или использование коммерческой тайны предусмотрено наступление гражданской (ст. 139 ГК РФ, ст. 243 Трудового кодекса РФ), уголовной (ст. 183 УК РФ), дисциплинарной (ст. 81 Трудового Кодекса РФ) ответственности в соответствии с законодательством Российской Федерации.
|
|
История создания.
Первый ресторан «Патио Пицца» открылся в Москве 11 августа 1993 года на ул. Волхонка. Это был первый ресторан, который принес в Россию культуру приготовления настоящей итальянской пиццы. Именно в «Патио Пицца” впервые в Москве стали готовить пиццу в настоящей дровяной печи на открытом огне в соответствии со всеми требованиями, которые предъявляют к пицце в Италии, а их более двухсот.
С 1 апреля 2004 г. все рестораны «Патио Пицца» переименованы в «IL Патио».
За 11 лет работы «Патио Пицца» перестала быть просто пиццерией. Сегодня это – рестораны с разнообразной итальянской кухней и хорошим сервисом, которым больше подходит новое название «IL Патио».
Рестораны «IL Патио» предлагают своим гостям разнообразное меню, представляющее оригинальную кухню и культуру разных регионов Италии, атмосферу итальянского гостеприимства, отличный сервис и уютную домашнюю обстановку. Интерьер «IL Патио» выполнен в камерном стиле: большая дровяная печь с настоящим огнем, приглушенное освещение, удобные диванчики, и черно-белые фотографии на стенах.
При сохранении общего стиля каждый ресторан имеет свои особенности, связанные с определенным городом Италии.
НАШЕ ВИДЕНИЕ:
Мы готовим для вас от всего сердца, для нас большая честь служить вам и быть всегда рядом!
МИССИЯ:
Максимально увеличивать стоимость компании, предвосхищая и удовлетворяя потребности гостей. Развивать наши популярные ресторанные бренды, раскрывая и используя полностью их растущий потенциал.
Принципы, которыми должен руководствоваться в своей работе каждый сотрудник.
В основу всех требований к своим сотрудникам компания закладывает несколько принципов. Обобщив, их можно сформулировать следующим образом:
Гость – самый важный человек в нашем бизнесе. Каждый сотрудник обязан сделать всё для того, чтобы гость после посещения наших ресторанов вернулся к нам снова.
Каждый сотрудник компании должен неустанно заботиться о процветании и развитии, то есть делать всё для повышения прибыли компании.
Все сотрудники ресторана – одна большая дружная семья!
Обстановка в ресторанах «IL Патио» несет собой культуру общения, которая создавалась нашими сотрудниками.
Наша культура – наши ценности!
НАШИ ЦЕННОСТИ:
ЖИТЬ!
…и не просто, а хорошо жить! Получать удовольствие от работы, отдыха, общения с близкими людьми,
познавать мир и не бояться быть лидером!
ЗАБОТИТЬСЯ!
…все для людей! Лучший сервис, качество и атмосфера – для наших гостей.
Забота, уважение и признание – для наших сотрудников.
РАСТИ!
…вот наша простая и ясная цель! Развиваться интенсивно и прибыльно – наш долг!
Мы обслуживаем гостей от всего сердца
Мы производим особое впечатление на наших Гостей, и вряд ли им удастся найти в другом ресторане то, за что они нас так любят. Наши Гости чувствуют это с того момента, когда они только подходят к ресторану и до того, когда они с сожалением покидают нас. А что можете сделать вы для того, чтобы произвести на Гостей такое впечатление?