Україна

Національний університет біотехнології і природокористування України

Кафедра молекулярної біології, мікробіології та біобезпеки

ДІАГНОСТИКА БАКТЕРІАЛЬНИХ ХВОРОБ

ОВОЧЕВИХ КУЛЬТУР

Методичні вказівки

Київ – 2014

УДК 575.8 : 631.465

Наведені рекомендації по діагностиці бактеріозів овочевих культур та методика аналізу ураженого матеріалу і виділення збудника хвороби.

Затверджено методичною комісією факультету захисту рослин Національного університету біоресурсів та природокористування України ( протокол № )

Укладач :

Рецензенти :

Відповідальний за випуск :

Підписано до друку … р. Формат . . . . Папір …

Судуинний бактеріоз капусти

Збудник : Xanthomonas campestris pv. Campestris Dowson.

Ознаки хвороби : Хвороба проявляється на капусті у всіх фазах її розвитку (на рослинах першого року і насінниках).

Найбільше проявлення хвороби спостерігається через 2-3 тижні після висаджування розсади в поле. Частіше всього уражаються краї листків, що обумовлено проникненням збудника хвороби через водянисті гідатоди і продихи. Бактерії розвиваються в судинній системі рослин, внаслідок чого вони в’януть, краї листків жовтіють, а жилки темніють. Характерною ознакою хвороби є потемніння або почорніння судинних пучків у вигляді крапок або кіл на черешках листків стебел.

При ранній інфекції хворі рослини часто гинуть або недорозвиваються і у них головки часто зав’язуються. Сильно уражені рослини, якщо не гинуть, дають низький і низькоякісний урожай.

Оптимальні умови для розвитку збудника хвороби: температура 20-24 °С, відносна вологість повітря 80-100 %. У посушливі сезони навіть у сприятливих сортів спостерігається незначний розвиток хвороби.

Спеціалізація : збудник уражує із родини хрестоцвітних. Хвороба поширена на території України.

Джерело інфекції : насіння, маточні головки, неперегнилі інфіковані рештки. Інфекція може бути занесена із водою, гноєм, сільськогосподарськими знаряддями, тваринами, комахами.

Слизистий бактеріоз капусти

Збудники : Erwinia caratovora Bergey, Pseudomonas fluorescens Mig.

Ознаки хвороби : (м’яка або мокра гниль) проявляється на початку формування головки у вигляді побуріння верхніх листків. На листках з’являються маслянисті плями, які швидко поширюються на сю листкову пластинку. У суху погоду тканина листків підсихає і стає прозорою. При підвищеній вологості листки загнивають, а гниль поширюється всередину головки, з якої виділяється неприємний запах. На насінниках частина уражених рослин гине. Найбільш інтенсивно гниття розвивається при температурі 22-25 °С і вологості повітря вище 80 %.

Спеціалізація : збудник уражає різні види капусти, картоплю, моркву, редьку, цибулю, перець, помідори, огірки, дині, тютюн, салат, квасолю та інші рослини.

Джерело інфекції : неперегнилі інфіковані рештки, уражені маточні голівки, насіння, а під час вегетації їх переносять шкідники капусти.

Бактеріоз моркви

Збудник : Xanthomonas carotae Dowson.

Ознаки хвороби : проявляється на моркві першого і другого року вирощування і уражають всі частини рослин. В період вегетації перші ознаки з’являються на листках у вигляді жовтуватих, потім темно-коричневих, майже чорних плям, які відділяються від здорової тканин хлоротичною зоною. Поступово листки в’януть і скручуються, а збудник хвороби уражує і коренеплід, на хвостовій частині якого з’являються водянисті плями у вигляді віспин, на поверхні яких помітний ексудат. Уражені коренеплоди при зберіганні згнивають, перетворюються в кашоподібну масу з неприємним запахом.

Найбільш сильно розвиток хвороби спостерігається пр. підвищеній вологості повітря і температурі 20-25 ᵒС. При зниженні температури розвиток хвороби призупиняється. Хвороба широко розповсюджена.

Спеціалізація : в природі хвороба виявлена тільки на моркві.

Джерело інфекції : уражені маточні коренеплоди, насіння і неперегнилі інфіковані рештки.

БАКТЕРІОЗ ОГІРКІВ, ПЛЯМИСТІСТЬ ІНШИХ

ГАРБУЗОВИХ КУЛЬТУР

Збудник : Pseudomonas syringae pv. lachrymans Jong.

Ознаки хвороби : бактеріоз (капустяна плямистість) проявляється на надземних органах рослин протягом їх вегетації. На сім’ядолях спочатку з’являються маслянисті темно-зелені плями у вигляді крапок, які потім збільшуються і стають світло-коричневими. Уражені сім’ядолі скручуються, всихають і опадають. Подібні симптоми спостерігаються на сім’ядолях динь і кавунів. На дійсних листках огірків на початку розвитку хвороби утворюються кутасті (інколи овальні) плями, які обмежені жилками. Плями маслянисті, просвічуються, пізніше тканина набуває темно-сірого, бурого, а потім коричневого забарвлення, некротизується. Уражена тканина листків всихає і випадає, внаслідок чого листки стають дірчастими.

На листках дині утворюються овальні або невизначеної форми коричневі некротичні плями, навколо яких спостерігається хлорозна облямівка розміром до 7-12 мм у діаметрі. На листках кавунів плями овальні, чорно-коричневі, переважно розміщені по краю листка, а зливаючись, покривають всю поверхню або її частину.

При ураженні плодів, стебел і черешків огірків, динь, кавунів на них з’являються маслянисті некротичні плями, які пізніше підсихають, заглиблюються і перетворюються у виразки. Якщо утворюються плоди, вони мають потворну форму. При сильному ураженні подібні виразки можуть утворюватись по всій поверхні плодів.

Найбільш розповсюдженим в природних умовах типом ураження гарбузових культур є листкова хвороба, а також ураження плодів. В’янення рослин зустрічається рідко.

Спеціалізація : в природних умовах збудник може уражувати всі гарбузові культури. Виявлено 17 видів гарбузових сприйнятливих до цього збудника.

Джерело інфекції : неперегнилі уражені рештки, інфіковане насіння. Під час вегетації хвороба поширюється механічно – комахами, вітром, краплинами дощу. Для розвитку хвороби благоприємні є тепла погода (+24-27 ᵒС) і висока вологість повітря.

Бактеріоз розповсюджений у всіх країнах світу, де вирощуються гарбузові культури.