3. Основи систематики та класифікації бактерій.

Систематика - це теорія різноманітності організмів, яка вивчає співвідношення між їхніми групами (таксонами). У систематиці бактерій використовують таксони: вид, рід, родина, порядок, клас, відділ, царство, а також більш дрібні - підвид, різновидність. У мікробіології виділяють такі поняття, як клон (чиста культура, яку одержано з однієї клітини) і штам (культури одного виду, виділені з різних джерел або з одного джерела, але в різний час).

Класифікація - розподіл величезної кількості бактерій по групах (таксонах) необхідна для розпізнавання виявлених форм.

Єдиної класифікації бактерій, яка би віддзеркалювала еволюційний розвиток окремих видів, до цього часу не існує. Сучасна систематика бактерій є штучною і відіграє роль діагностичних ключів або визначників, які використовуються для їх ідентифікації.

При класифікації бактерій враховують ознаки: морфологічні, культуральні, фізіологічні, біохімічні.

Бактерії відносять до царства прокаріотів (Ргосагуоіае). Нижче наведено спрощену класифікацію та систематику бактерій, при складанні якої враховано "Міжнародний кодекс номенклатури бактерій". За цією системою класифікації бактерії ділять на родини, роди та види. В основі поділу на родини лежить форма бактерій, на роди - морфологічні ознаки (сполучення клітин, ступінь звивистості та здатність до спороутворення). Усі бактерії поділяють на 5 родин:

1. Родина Соссасеае - родина кулястих бактерій. Вона поділяється на три роди:

• рід Streptococcus (стрептококи);

• рід Sarcina (сарцини);

• рід Micrococcus (мікрококи).

2. Родина Bacteriaceae - родина паличкоподібних. Вона поділяється на два роди:

• рід Bacterium (бактерії, що не здатні до спороутворення);

• рід Bacillus (бацили - спороутворюючі палички).

3. Родина Spirillaceae - родина звивистих бактерій. Поділяється на два роди:

• рід Vibrio - вібріони, зігнуті у вигляді коми;

• рід Spirillum - спіралі, звивисті, з одним чи кількома завитками.

4. Родина Spirochaetaceae (спірохети) - дуже звивисті, з численними завитками. Ця родина має тільки один рід.

5. Родина Desmobacteriaceae - родина ниткоподібних бактерій.

Кожен рід бактерій має безліч різних видів, що відрізняються між собою особливостями життєдіяльності. Для того, щоб визначити родину та рід бактерій, слід вивчити морфологічні ознаки невідомої культури за допомогою мікроскопа. Для визначення виду бактерій необхідно ще вивчити фізіологічні та культуральні ознаки (відношення бактерій до різних джерел харчування шляхом висівів на різні поживні середовища та характер росту бактерій на них).

Згідно з новим Кодексом номенклатури бактерій виділяють наступні класифікаційні категорії царства Procaryotae: Відділ - Клас - Порядок - Родина - Рід - Вид. Основною номенклатурною одиницею є вид.

У мікробіології для позначення видів бактерій прийнята подвійна (бінарна) номенклатура, яка характеризується тим, що кожний вид має родову і видову назву, яка дається латинською мовою. Отже назва бактерій складається, як правило, з двох слів. Перше слово вказує на родову належність, друге - на назву видову. Родова належність пишеться з великої букви, видова - з малої. Наприклад, Streptococcus lactis. Ці бактерії відносяться до роду Streptococcus (кулясті бактерії, які утворюють ланцюги). Вони викликають скисання молока в результаті перетворення молочного цукру (лактози) в молочну кислоту. Звідки й видова назва "lactis".

За нею царство прокаріот (Procaryotae) ділиться на два відділи: ціанобактерії та бактерії. Кожний відділ ділиться на частини, частини - на порядки, порядки - на родини, родини - на роди, роди - на види.