- •Сервисная деятельность
- •1. Цели освоения дисциплины
- •2. Место дисциплины в структуре ооп направления
- •3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля)
- •4. Структура и содержание дисциплины (модуля)
- •4.1. Структура преподавания дисциплины
- •4.2. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности организации и функционирования
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Литература:
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги
- •Тема 8. Конфликты в сфере сервиса и их разрешение
- •Литература:
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности
- •Литература:
- •Тема 10. Перспективные направления развития сферы сервиса в современных условиях
- •Лабораторный практикум - нет
- •Практические занятия (семинары)
- •Темы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •6.1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности
- •Каковы составляющие понятия «фирменный стиль сервисной организации»?
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение
- •Тема 6. Сервисные технологии в процессе продажи услуги
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги
- •Тема 8 Конфликты в сфере сервиса и их разрешение
- •1. Каковы основные причины деловых и межличностных конфликтов в сфере сервиса?
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности
- •Тема 10. Перспективные направления развития сферы сервиса в современных условиях
- •Тестовые материалы для контроля знаний
- •1. . Сфера сервиса: основные понятия.
- •6.3. Формы итоговой аттестации по итогам освоения дисциплины
- •6.4. Критерии оценок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
- •8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
- •9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
- •9.1. Общие рекомендации по организации самостоятельной
- •9.3. Методические рекомендации для студентов
- •10. Междисциплинарное согласование
- •10.1. Тестовые материалы по темам предшествующих дисциплин
- •10.2. Согласование междисциплинарных связей с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
Тема 10. Перспективные направления развития сферы сервиса в современных условиях
Место сервисной деятельности в индустриальном и постиндустриальном обществе. Развитие материальной базы сервисной деятельности как результат научно-технического прогресса.
Расширение ассортимента, качества услуг. Компьютеризация в сервисной деятельности. Повышение профессионализма кадров и производительности труда.
Индивидуальное обслуживание как самостоятельный и перспективный вид профессиональной деятельности.
Литература:
1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: учебное пособие/ Г.А.Аванесова – М: Аспект Пресс, 2004.
2. Велединский В.Г. Сервисная деятельность: Учебник/ В.Г.Велединский. – М.: КноРус, 2010.
3. Карнаухова В.К., Краковская Т.А. Сервисная деятельность: Учебное пособие. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: изд. Центр «МарТ». 2006.
4. Сервисная деятельность: Учебное пособие. /Под общей ред. В.К.Романович. – СПб.: Питер, 2006.
5. Третьякова Т.Н. Сервисная деятельность / Т.Н.Третьякова. – М.: ИЦ «Академия», 2008.
Лабораторный практикум - нет
Практические занятия (семинары)
№ п/п |
№ темы |
Тематика практических занятий (семинаров) |
Трудемкость (час.) |
|
|
1 |
1. Понятие «сервис» в широком и узком смысле слова. 2. «Контактная зона» как сферы реализации сервисной деятельности. 3. Принципы современного сервиса. 4. Неравномерность развития сферы сервиса в условиях рыночной экономики. |
2 |
|
|
2 |
1. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. 2. Взаимосвязь исторического процесса становления потребностей и формирования сферы сервиса как социального явления. 3. Периодизация истории сервисной деятельности в России. 4. Позитивные и негативные тенденции в развитии сферы сервиса в 90-е гг. 20 вв. и в начале 3-го тысячелетия. |
2 |
|
|
3 |
1. Виды сервисной деятельности. 2. Разновидности услуг и их характеристика. 3. Сегментация рынка услуг. 4. Предприятия, оказывающие услуги населению. 5.Производственные объединения в сфере сервисной деятельности. 6. Конкуренция, репутация, имидж предприятия сферы сервиса. |
4 |
|
|
4 |
1. Профессионально-квалификационная структура организации сферы сервиса. 2. Требования к персоналу сферы сервиса. 3. Принципы профессионального поведения организатора сервиса. 4. Методы управления сервисной деятельностью. 5. Этапы предоставления услуги. 6. Организатор сервисной деятельности как разработчик (конструктор), исполнитель услуги и лидер групповых форм предоставления услуг. |
4 |
|
|
5 |
1. Типология потребителей услуг. 2. Сервисная деятельность и благосостояние населения. 3. Мотивация потребителей услуг. 4. Характеристики потребителей, влияющие на процесс сервисной деятельности. |
4 |
|
|
6 |
1. Процесс личной продажи: особенности сервисной коммуникации. 2. Информирование потребителей, содержание, сроки предоставления информации. 3. Индивидуальный подход к потребителю. 4. Типология продавцов и потребителей в процессе приобретения услуги. 5. Стадии личной продажи услуги. |
4 |
|
|
7 |
1. Структура сервисного взаимодействия в процессе предоставления услуги. 2. Уровни взаимодействия как элемент предоставления услуги. 3. Степень вовлеченности как характеристика сервисного взаимодействия. 4. Факторы удовлетворенности и неудовлетворенности потребителя предоставлением услуги. 5. Взаимодействие с потребителем после завершения предоставления услуги. |
4 |
|
|
8 |
1. Общение в процессе предоставления услуг как межличностные отношения при совместной деятельности 2. Условия и формы регулирования совместной деятельности. 3. Деловые и межличностные конфликты в сфере сервиса. 4. Основные стратегии поведения в конфликте. |
4 |
|
|
9 |
1. Стандарты и нормативы сервисной деятельности. 2. Договорные отношения в сфере сервиса. 3. Права потребителей услуг. 4.Обеспечение безопасности сервисной деятельности. |
4 |
|
|
10 |
1. Место сервисной деятельности в индустриальном и постиндустриальном обществе. 2. Сервисная деятельность и научно-технический прогресс. 3. Компьютеризация в сервисной деятельности. 4. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный и перспективный вид профессиональной деятельности. |
2 |
