- •Сервисная деятельность
- •1. Цели освоения дисциплины
- •2. Место дисциплины в структуре ооп направления
- •3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины (модуля)
- •4. Структура и содержание дисциплины (модуля)
- •4.1. Структура преподавания дисциплины
- •4.2. Содержание дисциплины
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности организации и функционирования
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Литература:
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги
- •Тема 8. Конфликты в сфере сервиса и их разрешение
- •Литература:
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности
- •Литература:
- •Тема 10. Перспективные направления развития сферы сервиса в современных условиях
- •Лабораторный практикум - нет
- •Практические занятия (семинары)
- •Темы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов
- •6.1. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости
- •Тема 1. Введение. Сфера сервиса: основные понятия.
- •Тема 2. Социальные предпосылки возникновения и история развития сферы сервиса в России
- •Тема 3. Предприятия, учреждения сферы сервиса: особенности
- •Каковы составляющие понятия «фирменный стиль сервисной организации»?
- •Тема 4. Персонал: организация и правила обслуживания потребителей услуг.
- •Тема 5. Потребители услуг: типологические характеристики и сервисное поведение
- •Тема 6. Сервисные технологии в процессе продажи услуги
- •Тема 7. Сервисные технологии в процессе предоставления услуги
- •Тема 8 Конфликты в сфере сервиса и их разрешение
- •1. Каковы основные причины деловых и межличностных конфликтов в сфере сервиса?
- •Тема 9. Нормативно-правовое регулирование сервисной деятельности
- •Тема 10. Перспективные направления развития сферы сервиса в современных условиях
- •Тестовые материалы для контроля знаний
- •1. . Сфера сервиса: основные понятия.
- •6.3. Формы итоговой аттестации по итогам освоения дисциплины
- •6.4. Критерии оценок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (модуля)
- •8. Материально-техническое обеспечение дисциплины (модуля)
- •9. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины
- •9.1. Общие рекомендации по организации самостоятельной
- •9.3. Методические рекомендации для студентов
- •10. Междисциплинарное согласование
- •10.1. Тестовые материалы по темам предшествующих дисциплин
- •10.2. Согласование междисциплинарных связей с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами
9.3. Методические рекомендации для студентов
Для успешного усвоения тем дисциплины студентам необходимо использовать материал, необходимый и достаточный для оформления презентации, отражающей основные положения теоретических основ и практических методов дисциплины:
учебники (в т.ч. электронные);
учебные пособия;
тестовые задания;
справочно-информационные материалы, размещенные в Internet.
Успешное овладение содержанием дисциплины "Сервисная деятельность" предполагает интенсивную работу на аудиторных занятиях и систематическую самостоятельную работу. При работе на лекции, при чтении книг студенту необходимо постоянно мысленно соотносить научные знания со своими наблюдениями и мыслями.
Подготовка к семинару включает кроме отработки конспекта лекции, поиск литературы (по рекомендованным спискам и самостоятельно), подготовку материалов для выступлений по вопросам, выносимым для обсуждения. Такие заготовки могут включать цитаты, факты, сопоставление различных позиций, собственные мысли и примеры из жизни. Если проблема заинтересовала студента, он может подготовить реферат или эссе и выступить с ним на семинаре. Семинар, это, прежде всего, дискуссия, обсуждение. Значит, студент должен не только внимательно слушать выступающих, но и стараться высказать свое мнение, уточнить, задать вопрос.
При подготовке к экзамену повторять пройденный материал в соответствии с учебной программой, примерным перечнем учебных вопросов, выносящихся на экзамен и содержащихся в данной программе, используя конспект лекций и литературу, рекомендованную преподавателем. При необходимости обратиться за консультацией и методической помощью к преподавателю.
Студентам рекомендуется конспектировать основное содержание лекций. С учётом большой значимости самостоятельной работы студентов по дисциплине «Сервисная деятельность» следует рекомендовать студентам создать специальную папку, «кейс», портфолио, творческий дневник. Иначе говоря, нужно выбрать форму, которая позволит приобрести важные навыки работы с теоретическим и обобщающим опыт материалом. Следует работать с базовыми учебными пособиями, дополнительно рекомендованной литературой, материалами в системе Интернет, особенно на сайте Википедия. Главная задача студента – научиться размышлять, понимать взаимосвязь теории и практики развития современного сервиса С учётом весьма большого объема изучаемого материала рекомендуется работать систематически, в соответствии с учебным планом и указаниями преподавателей.
10. Междисциплинарное согласование
10.1. Тестовые материалы по темам предшествующих дисциплин
Для проверки качества приобретенных знаний по темам предшествующих дисциплин предлагается использовать тестовые задания, разработанные ведущими преподавателями.
Тестовый материал по дисциплине «Введение в профессию» тема № ___ «_____________».
Тестовый материал по дисциплине «Психология сервисной деятельности» тема № ___ «_____________».
Тестовый материал по дисциплине «Человек и его потребности» тема № ___ «_____________».