
- •Министерство образования и науки республики казахстан университет туран-астана
- •Учебная программа безопасность в туризме
- •3 Кредита
- •050902 «Туризм»
- •050904 «Бытовые услуги и сервис»
- •Предисловие
- •Введение
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Содержание дисциплины
- •3. Перечень теоретических вопросов (вид контроля – устный; тестовый)
- •Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •4.1 Рекомендуемая литература
- •4.2 Средства обеспечения освоения дисциплины
- •4.3 Материально-техническое обеспечение дисциплины
- •Содержание
- •1. Программа обучения
- •1.1. Цели и задачи курса
- •1.2. Требования по курсу
- •1.3. Краткое содержание курса
- •Тематический план занятий
- •2.1. Перечень теоретических вопросов (вид контроля - практикум)
- •2.2. Тематика и перечень заданий для срс
- •2.3. Самостоятельная работа студентов под руководством преподавателей
- •3. Схема оценки знаний
- •3.1 Схема итоговой оценки знаний студента по дисциплине
- •4. Используемая литература
- •4.1. Список основной литературы
- •4.2 Список дополнительной литературы
- •График выполнения и сдачи заданий по дисциплине
- •Карта учебно-методической обеспеченности дисциплины «Безопасность в туризме»
- •Лекционный комплекс дисциплины «безопасность в туризме»
- •Тема 1 Понятие безопасности в сфере гостеприимства. Классификация туристских рисков и управление ими
- •Тема 2 Риск-менеджмент. Управление туристскими рисками
- •Тема 3 Классификация туристских рисков. Виды рисков и причины их возникновения
- •Тема 4 Финансовые и коммерческие риски
- •Тема 5 Международно-правовые аспекты безопасности в индустрии гостеприимства
- •Тема 6 Анализ динамики туристских потоков как показатель необходимости обеспечения безопасности в сфере гостеприимства
- •Тема 7 Страхование как эффективный метод обеспечения безопасности туристов
- •Тема 8 Государственная политика в сфере безопасности туристских и гостиничных услуг
- •Тема 9 Обеспечение безопасности отеля категории «5 звезд» в Республике Казахстан на примере отеля «Rixos President Hotel Astana»
- •Тема 10 Необходимость совершенствования туристского страхования как фактора снижения опасности при путешествиях
- •Тема 11 Перспективы создания единой государственной программы обеспечения безопасности в туристском секторе
- •Тема 12 Разработка pr-стратегии «безопасного туристского региона»
- •Тема 13 Комплекс систем безопасности отеля. Понятие «Интеллектуальное здание»
- •Тема 14 Организация хранения личных вещей проживающих
- •Тема 15 Понятие личного страхования и его основные категории
- •План практических занятий по дисциплине «Безопасность в туризме»
- •1. Противоэпидемическая безопасность туристов
- •2. Криминальные ситуации в туризме
- •3. Жалобы туристов
- •4. Закон о защите прав потребителей и турстская практика
- •Методические рекомендации по изучению дисциплины «безопасность в туризме»
- •Методические рекомендации по выполнению самостоятельной работы студента
- •Перечень тематики и заданий для срс по дисциплине «Безопасность в туризме»
- •Материалы по контролю и оценке учебных достижении студентов по дисциплине «Безопасность в туризме»
- •Перечень теоретических вопросов для самоподготовки студентов
Карта учебно-методической обеспеченности дисциплины «Безопасность в туризме»
Наименование дисциплины |
Учебники |
Кол. экз. |
Учебные и практические пособия |
Кол. экз. |
Научные издания, методические пособия |
Кол. экз. |
УМК |
Кол. экз. |
Безопасность в гостеприимстве |
Квартальнов В.А. Туризм. – М.,2002. – 320 с. |
15 |
Бгатов А.П. Туристские формальности.- М.,2004. – 304 с. |
10 |
Ильясова Ф.Г. Введение в специальность |
300 |
Бузыкаев А.А. Основы туризмологии |
300 |
Квартальнов В.А. Туризм. – М.,2004. – 320 с.: ил. |
20 |
Вуколов В.Н. Управление туризмом. Введение в специальность.- Алматы,1995.- 70 с. |
15 |
Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма.: Справочник. – М.,2000.-368 с. |
3 |
Бузыкаев А.А. Менеджмент транспорта |
300 |
|
Квартальнов В.А. Теория и практика туризма.: Учебник. -М., 2003. – 672 с. – (Рос. Междунар. акад. туризма) |
20 |
Борисов К.Г. Международный тризм. – М., 1999. – 352с. |
5 |
Квартальнов В.А.Туризм, экскурсии, обмены. Современная практика. –М., 1993 |
45 |
|
|
|
Основы туристской деятельности.: Учебник.- М.,1992. – 240 с. |
10 |
Международный туризм: правовые акты. Н.И. Волошин. М. финансы и статистика. 2000г.-400с |
|
Гуляев В.Г. Организация туристских перевозок. – М.,2001. – 512 с. |
20 |
|
|
|
Вавилова Е.В. Основы международного туризма. – М., 2005. – 160с. |
5 |
Моргунов Б.П. Туризм. – М.,1978. – 168 с. |
9 |
Сборник нормативных правовых актов по развитию индустрии туризма. – Астана, 2001.- 96 с. |
2 |
|
|
|
Гуляев В.Г. организация туристской деятельности. М. 1996г.-312с |
|
Сапрунов В.Б. Туризм: эволюция, Структура, маркетинг.- М.,1998.- 160 с. |
5 |
Туризм, гостеприимство, сервис.: Словарь-справочник. – М.,2002. – 368 с. |
3 |
|
|
|
Абишева З.М., Мазбаев А.Б. Ландшафтоведение с основами рекреационной оценки природных ресурсов.. Алматы, 2001. – 210 с.. |
10 |
Вуколов В.Н., Назарчук М.К. Основы туристско-краеведческой работы.: Учеб.пособие.- Алматы,1998. – 82 с. |
10 |
Черновол В. Справочник туриста. – Ростов –Н/Д, 2001. – 224 с. |
3 |
|
|
|
Основы туристской деятельности. –М.,1992. – 382 с. |
3 |
Кусков А.С., Лысикова О.В. Курортология и оздоровительный туризм. – Ростов н/Д, 2004. – 320 с. |
8 |
Энциклопедия туриста. – М.,1993.- 608 с. |
3 |
|
|
|
Безопасность в гостеприимстве |
Моисеева Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой. – М.,2001. – 208 с. |
10 |
Христов Т.Т. Религиозный туризм. – М.,2003. –228 с. |
10 |
Кораблев В.А., Иванов И.С. Водный туризм в Семиречье. – Алматы,2004. – 164 с. |
6 |
|
|
Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. А.Д.Чудновского. – М.,2000.– 352 с. |
10 |
Штюрмер Ю.А. Опасности в туризме, мнимые и действительные.2-е изд.М.,1993. – 144с. |
1 |
В лесу и в поле – как дома.: В помощь начинающим туристам. –Мн,1981.- 150 с.: ил. |
5 |
|
|
|
Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. А.Д.Чудновского. – М.,1998.– 352 с. |
15 |
Мортунов Б.П. Туризм. М.1978г.-168с |
|
Чеботарь Ю.Т.Туристический бизнес. Практическое пособие для турфирм и их клиентов.-М.,1997. |
5 |
|
|
|
Спутник туриста/ Под ред. Терещук В.А. –Алматы,1987. -256с
|
20 |
Попов Ю.М. Экология в туристской деятельности. : Учеб. пособие для специальности «Управление туризмом»./Ун-т «Туран».-1998.-120 с. |
8 |
Перспективы развития экологического туризма в Казахстане. – А.,2001. – 88с. |
1 |
|
|
|
Туристский маршрут в Казахстане |
2 |
Орынтаев С. Путешествия на лощади.: пособие для организаторов и интсрукторов конного туризма. – А, 2006. – 184с. |
5 |
|
|
|
|
|
Осипова О.Г. Транспортное обслуживание туристов.М., 2004. – 386с. |
5 |
Бгатов А.П. Туристские формальности. – М., Академия, 2004. – 304 с. |
5 |
Гуляев В.Г.Туризм: экономика и социальное развитие.- М., 2003. – 304 с. |
5 |
|
|
|
Основы туристско-краеведческой работы./ Под ред. Вуколов В.Н., Назарчук М.К.-Алматы-1998.-81с. |
5 |
Биржаков М.Б., Никифоров В.И. Индустрия туризма: перевозки.- СПб, 2001. – 400 с. |
15 |
Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. Справочник. –М., 2000. – 368 с. |
5 |
|
|
|
Тур. Формальности./Под ред. Бгатов А.П.-М-2004.-304с. |
|
Биржаков М.Б. Казаков Н.П. Безопасность в туризме: . – СПб.,2006. – 208с. |
1 |
Папирян Г.А. Международные экономические отношения: Экономика туризма. – М.,1998. – 208 с. |
15 |
|
|
|
Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. Учебник./Пер. с англ. –М.,1999. – 464 с. |
5 |
Гвозденко А. Логистика в туризме. – М., 2004. – 272 с. |
6 |
ПузаковаЕ.П. Международый туристический бизнес.-М,1997.-176 с. |
15 |
|
|
|
Безопасность в гостеприимстве |
Зарецкая Е.Н. Риторика. Теория и практика речевой коммуникации.- М.,2002. – 480 с. Имеются изд. др. лет. |
15 |
Горбылева З.м. Экономика туризма. – Мн, 2002. – 144 с. |
10 |
Туристская деятельность: Официальные тексты. – Алматы,2001. – 46 с. |
5 |
|
|
Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. А.Д.Чудновского. – М.,2000.– 352 с. |
1 |
Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация в туризме. – М., 2003. – 256 с. |
4 |
|
|
|
|
|
Туристские маршруты Казахстана.- Астана.-2001-80с. |
2
|
Туризм и гостиничное хозяйство.- М.,2003. –352 с. |
10 |
|
|
|
|
|
Сев.-Казахст. Область: в краю белых берез |
1 |
Черных Н.Б. Технология путешествий и организация обслуживания. – М.,2002. –320 с. |
5 |
|
|
|
|