Глава 1. Литературный обзор.

1.1. Состояние мирового рынка торговли обувью.

1.2. Торговая классификация женской кожаной обуви.

1.3. Тенденции развития ассортимента женской обуви.

1.4. Особенности формирования ассортимента женской кожаной обуви в России.

1.5. Факторы, влияющие на формирование ассортимента женской кожаной обуви.

Глава 2. Практическая часть.

2.1. Характеристики ассортимента и особенности продаж женской кожаной обуви, реализуемой в фирменных и универсальных магазинах.

2.2. Характеристика организации продаж и ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой во внемагазинной торговле.

2.3. Показатели ассортимента обуви и возможности управления ими.

2.4. Критический анализ состояния ассортимента женской обуви в торговле.

Выводы и предложения.

Список литературы

ТЕМА: Факторы, влияющие на формирование качества, и оценка конкурентоспособности женской меховой одежды различных изготовителей

Введение.

1. Изучение товарного рынка и потребительских свойств меховых изделий.

1.1. Мониторинг рынка мехов.

1.2. Критерии качества и конкурентоспособности женской меховой одежды.

1.3. Факторы, влияющие на конкурентоспособность женской меховой одежды.

2. Исследование конкурентоспособности женской меховой одежды

2.1. Классификация и краткая характеристика ассортимента женской меховой одежды, реализуемой на российском рынке.

2.2. Оценка конкурентоспособности женской меховой одежды.

2.2.1. Характеристика объектов исследования и методов оценки конкурентоспособности.

2.2.2. Результаты исследования конкурентоспособности женской меховой одежды:

- по результатам лабораторных испытаний;

- по результатам анализа эстетических свойств;

- по результатам социологического опроса потребителей.

Выводы и предложения.

Список литературы

ТЕМА: Товароведная характеристика ассортимента и

потребительских свойств молочных товаров

Введение.

1. Теоретические аспекты формирования ассортимента и потребительских свойств молочных товаров.

1.1. Особенности химического состава и пищевой ценности молочных товаров.

1.2. Характеристика традиционного ассортимента молочных товаров и пути его совершенствования (использование наполнителей, обогатителей, стабилизаторов, антиокислителей и т.д.).

1.3. Факторы, формирующие качество молочных товаров.

1.4. Упаковка и хранение.

2. Исследование ассортимента и показателей качества молочных товаров в предприятии.

2.1. Анализ структуры ассортимента молочных товаров (на примере конкретного предприятия).

2.2. Анализ показателей качества молочных товаров, поступающих для реализации в торговом предприятии.

2.4. Анализ условий и сроков хранения молочных товаров.

2.5. Пути совершенствования товарного рынка молочной продукции в регионе.

Выводы и предложения.

Список литературы

ТЕМА: Оценка состояния потребительского рынка

Астраханской области

Введение.

Глава 1. Литературный обзор.

1.1. Современное состояние рынка товаров и услуг в России.

1.2. Характеристика отдельных товарных рынков РФ.

1.3. Особенности формирования и развития потребительского рынка Астраханской области.

1.4. Роль предпринимательства в укреплении и развитии потребительского рынка области.