4. Выбор вида организации работ в заданных цехах и оборудования

4.1 Организация процесса оказания услуг в салоне.

Салон ателье (приемный зал) представляет собой просторное, красиво оформленное помещение, которое имеет хорошее искусственное и естественное освещение, соответствующую рекламу и вывеску.

В салоне в зоне ожидания должна находиться необходимая мебель для заказчиков: журнальный столик для просмотра журналов мод, у каждого столика 2-3 мягких удобных кресла.

На видном месте вывешивают правила приема и выдачи заказов и прейскуранты на выполняемые услуги, сроки исполнения заказов, расписание режима работы ателье.

Примерочные кабины, число которых зависит от числа заказов, принимаемых ателье ежедневно, должны быть задрапированы декоративной тканью. В каждой кабине должно быть зеркало, стул и вешалка. Кабины должны быть хорошо освящены.

Предлагаемые материалы должны быть представлены на стендах, а новые рекомендуемые модели – на манекенах и в красиво оформленных витринах. В вестибюле приемной устанавливают вешалку и зеркало.

В салоне выдают справки, принимают заказы, проводят примерки, выдают готовые изделия заказчику.

В связи с различными видами работ салон можно разделить на несколько зон. При входе в салон находится зона справок, где расположено рабочее место приемщика-информатора с автоматической справочной установкой. Оно оснащено подъемно-поворотным рабочим креслом и стульями для заказчиков. На столе приемщика-информатора установлен аппарат внутренней связи и городской телефон.

Посетитель, получивший ответ на интересующий его вопрос, проходит в другую зону. В зоне консультации по выбору моделей, видам образцов моделей, стендов с фотографиями и различными видами отделочных работ находится рабочее место художника-консультанта. У художника-консультанта заказчик может получить квалифицированную консультацию в выборе материала, модели и по желанию просмотреть на экране с помощью диапроектора отснятые на черно-белые и цветные диапозитивы модели изделий.

В зоне приема и оформления заказов вблизи стенда с образцами материалов расположено рабочее место приемщика заказов, где проводится оформление заказов. Рабочее место приемщика заказов оснащается столом для промера тканей, телефонным аппаратом для внутренней и городской связи. Связь со всеми участками, отделами и пунктами сбора оперативных сведений осуществляется с помощью многоканального телефона с громкой связью. В зоне приема заказов должен быть установлен секционный шкаф-стеллаж. Для быстрого и качественного обслуживания заказчиков используется компьютерная база данных.

В зоне работы закройщика ( кроме рабочего места в раскройном цехе ) вблизи от кабины для снятия мерок расположено дополнительное рабочее место закройщика. На этом рабочем месте закройщик в паспорте заказа наносит по контурам силуэта особенности силуэта модели. В кабине для снятия мерок с заказчика снимают мерки.

В зоне расчетов расположено рабочее место кассира, где заказчик производит оплату за сданный или полученный заказ. Рабочее место кассира находится вблизи рабочих зон приемщика заказов и склада готовой продукции. Оно оснащается столом и кассовым аппаратом. Рядом со столом кассира находится шкаф приемщика с сейфом для хранения документации и ценных бумаг.

В зоне выдачи готовых изделий вблизи склада готовых изделий и примерок расположено рабочее место работника по выдаче заказов, где заказчик получает готовый заказ. Рабочая зона работника по выдаче заказов находится в приемном салоне (стол). Все готовые изделия и изделия, подготовленные к примеркам, в подвешенном состоянии размещаются на кранштейнах.