- •Практикум по микробиологии
- •Часть 2. Микробиоценозы природных экосистем
- •Тема 1 микроорганизмы как часть экосистемы. Методы изучения микроорганизмов, входящих в состав микробиоценозов. Определение омч (кмафанм).
- •Микробиоценозы как часть экосистемы
- •Способы существования микроорганизмов в составе микробиоценоза
- •Методы изучения микроорганизмов, входящих в состав микробиоценозов
- •Идентификация микроорганизмов возможна при использовании системы классификации. Принципы современной систематики и классификации бактерий.
- •Определение общего микробного числа
- •Методика определения общего числа микроорганизмов омч (количества мафАнМ) бактериологическим методом
- •Методика выявления и определения количества термофильных и психрофильных микроорганизмов
- •Нормальная микрофлора кожи
- •Нормальная микрофлора дыхательных путей
- •Микрофлора разных отделов полости рта
- •Нормальная микрофлора пищевода
- •Микрофлора желудка
- •Микрофлора толстого кишечника
- •Микробиоценоз мочеполовой системы
- •Представители микробиоценоза организма человека и животных
- •Грамположительные кокки
- •Тема 3. Энтеробактерии
- •Коринебактерии, бактероиды, микобактерии
- •Модуль 6. Микрофлора пищевых продуктов и кормов.
- •Источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами
- •Особенности пищевых продуктов как среды обитания микроорганизмов
- •Особенности санитарно-микробиологического исследования пищевых продуктов
- •Тема 6 аэробные микроаэрофильные палочки и кокки семейств псевдомонады и ацетобактерии
- •Тема 7 молочнокислые палочки и кокки. Бифидобактерии.
- •Характеристика молочнокислых бактерий
- •Практическое значение молочнокислого брожения и молочнокислых микроорганизмов
- •Тема 8 Патогенные микроорганизмы в пищевых продуктах и кормах – листерии и иерсинии
- •Выявление и идентификация l. Monocytogenes при санитарно-микробиологических исследованиях
- •Выявление и идентификация Yersinia enterocolitica и Yersinia pseudotuberculosis
- •1 Этап. Предварительное холодовое обогащение в неселективной жидкой среде.
- •3 Этап. Выявление характерных колоний.
- •Санитарно-показательные микроорганизмы
- •Тема 9. Микробиоценозы объектов внешней среды Микрофлора воздуха. Санитарно-микробиологическое исследование воздуха.
- •Микрофлора воздуха
- •Санитарно-микробиологические исследования воздуха
- •Седиментационный метод (метод оседания) по Коху.
- •Аспирационный метод
- •Фильтрационный метод
- •Тема 10. Микроэкологические методы исследования почвы. Свободноживущие и симбиотические микроорганизмы почвы: – обитатели почвы
- •Условия обитания микроорганизмов в почве.
- •Антропогенное воздействие на почву
- •Экологические методы бактериологического исследования почвы.
- •Почвенные микроорганизмы, принимающие участие в круговороте азота
- •Свободноживущие и симбиотические азотфиксаторы семейств
- •Свободноживущие автотофные серо- железо- и марганецокисляющие почвенные бактерии
- •Грамположительные, не образующие спор палочки неправильной формы, род Arthrobacter.
- •Тема 11 санитарно-микробиологические методы бактериологического исследования почвы. Почвенные бациллы
- •Санитарно-микробиологическое исследование почвы
- •Бациллы
- •Сибирская язва
- •Диагностика сибирской язвы.
- •Тема 12 клостридии. Фузобактерии.
- •Ботулизм
- •Профилактика ботулизма
- •Столбняк
- •Газовая гангрена
- •Фузобактерии
- •Тема 13 обитатели почвы - актиномицеты и родственные им микроорганизмы
- •Тема 14 свободноживущие водные микроорганизмы – автотрофы
- •Тема 15 санитарно-микробиологическое исследование воды
- •Санитарно-микробиологическое исследование воды
- •Тема 16 водные микроорганизмы возбудители болезней
Аспирационный метод
Аспирационный метод - это более точный метод по сравнению с седиментационным. При использовании этого метода воздух приводят в движение различными способами, а на пути воздушной струи помещают плотную питательную среду. Сталкиваясь со средой, бактериальные аэрозоли оседают на ней.
В настоящее время при санитарно-бактериологическом контроле воздушной среды для отбора проб воздуха применяют отечественные пробоотборные устройства (ПУ) нескольких технологических марок, таких как аппарат Кротова, ПУ-1Б, МБ . Во всех этих устройствах используется принцип импакционного (то есть ударного, от англ. impact) осаждения пылевых частиц на плотную питательную среду.
Аппарат Кротова представляет собой металлический цилиндр, внутри которого находится электромотор с центробежным вентилятором и вращающимся диском-подставкой для чашки Петри с плотной питательной средой (МПА, глюкозо-кровяной агар, желточно-солевой агар и т.п.). В крышке цилиндра имеется клиновидная щель, через которую всасывается воздух. Его количество определяют с помощью ротометра. Для определения общего микробного числа воздуха помещения через прибор пропускают 100 л воздуха: для обнаружения стафилококков и других патогенных микробов объем исследуемого воздуха увеличивают до 250 л. Отбор проб воздуха в жилых и производственных помещениях производят на высоте рабочего стола, в животноводческих помещениях - на уровне кормушек.
Содержание микробов в 1 л воздуха определяют делением числа выросших колоний на количество литров пропущенного воздуха. Чтобы перевести этот показатель из расчета на 1м3 полученное число микробов в 1 л воздуха умножают на 1000.
Осаждение бактериальных аэрозолей воздуха электростатическими силами осуществляют при помощи пробоотборника аэрозольного бактериологического ПАБ-1 и ПАБ-2. Приборы работают по принципу электростатического осаждения частиц аэрозоля из потока воздуха. Частицы исследуемого воздуха электризуются и осаждаются на электрод противоположного знака.
Осаждение микробных аэрозолей паром или распыленной жидкостью может быть проведено с помощью импинджеров и сифонирующих приборов с жидкостью (МПБ, пептонная вода, изотонический раствор NaCl), через которые барбатируется (пропускается, просасывается) исследуемый воздух. Капиллярные трубки, имеющиеся в таких приборах, образуют пульверизатор. При прохождении воздуха через прибор улавливающая жидкость, встречаясь с воздушной струёй, превращается в аэрозоль и адсорбирует микробные частицы из воздуха. Затем жидкость стекает в специальный резервуар и может быть использована для последующего цикла. Жидкость из импинджеров и сифонирующих приборов после просасывания определенного количества воздуха исследуют бактериологическими и вирусологическими методами.
Фильтрационный метод
Фильтрация воздуха может производиться через жидкости, твёрдые нерастворимые фильтры и твёрдые растворимые фильтры.
Фильтрация воздуха через жидкость, в том числе с использованием прибора Дьяконова, основана на том, что определенный объем воздуха (10-20 л) пропускают при частом встряхивании через «склянки Дрекселя» - стеклянный цилиндр с 20 мл стерильного физиологического раствора или стерильной питательной среды (МПБ) и стеклянными бусами. С помощью приводящей и отводящей стеклянных трубок через прибор просасывают 100 л воздуха. Для лучшего раздробления частиц пыли и разделения скопления микробов на них жидкость тщательно перемешивают. Затем по 1 см3 среды выливают в 2-3 стерильные чашки Петри, заливают расплавленным и охлажденным до 40-45°С мясо-пептонным агаром (МПА) или специальной питательной средой, равномерно распределяют вращательными движениями по дну чашки и оставляют до застывания среды. Чашки вверх дном помещают в термостат на 24-48 ч при температуре 37-38°С. Подсчитывают количество выросших колоний и, производя пересчет на 1 м3, вычисляют количество микроорганизмов в 1 м3 исследованного воздуха.
Фильтрация воздуха через нерастворимые твёрдые фильтры проводится с применением фильтров из хлопчатобумажной или тонкой стеклянной ваты. Непосредственно перед работой фильтр пропитывают стерильной смесью, приготовленной из равных объёмов вазелинового масла и 3%-го раствора желатина. Фильтр вставляют в бактериоуловители соответствующего прибора и пропускают через него при помощи аспиратора 100-300 л воздуха. Осадок извлекается промыванием фильтра физиологическим раствором с последующим анализом этого раствора на питательных средах.
Использовать для улавливания микроорганизмов растворимые твёрдые фильтры из морской соли впервые предложил Луи Пастер. Можно использовать растворяемые затем в пептонной воде и МПБ твёрдые фильтры, изготовленные из желатиновой пены и других веществ. При проведении отбора проб воздуха стерильные желатиновые фильтры фиксируют в аппарате Зейтца, к которому присоединяют вакуум-насос и просасывают определённый объём воздуха.
Практическая работа:
Освоить методику определения микробного загрязнения воздуха в различных помещениях седиментационным методом и с помощью аппарата Кротова.
Подсчитать количество микроорганизмов в воздухе, используя чашки с МПА с ростом воздушной микрофлоры.
Изучить и описать колонии микроорганизмов, выделенных из воздуха помещений. Сделать мазки из таких колоний, окрасить по Граму, провести микроскопию мазков.
Контрольные вопросы:
Какие микроорганизмы постоянно присутствуют в воздухе?
Какие адаптационные механизмы помогают микроорганизмам выживать в воздухе.
Какие болезни могут передаваться воздушно-капельным и воздушным путем?
Какими путями происходит загрязнение воздуха жилых, животноводческих и производственных помещений, от чего зависит интенсивность загрязнения?
По каким показателям оценивают степень загрязнения воздуха?
Какими методами проводят санитарно-бактериологическое исследование воздуха?
В чем суть экспериментальных данных Омелянского, как их используют на практике?
Расскажите о принципе работы прибора Кротова.
Объясните значение терминов: «импакционное осаждение», «импинджеры», «барбатироваться», «каскадные импакторы».
