Санитарно-микробиологические исследования воздуха

При санитарно-микробиологических исследованиях воздух оценивают по следующим показателям:

1. общее микробное число (ОМЧ) - общее количество бактерий и грибов в 1 м³ воздуха;

2. наличие санитарно-показательных микроорганизмов (СПМО):

• Staphylococcus aureus,

• гемолитических стрептококков;

3. наличие патогенных микроорганизмов (по показаниям): плесневых грибов, микобактерий туберкулеза, синегнойной палочки и т.д.

В некоторых случаях в воздухе определяют присутствие бактерий группы кишечной палочки (БГКП).

На предприятиях микробиологической промышленности проводят исследование на наличие микроорганизмов-продуцентов (Aspergillus и споровые бактерии - на ферментных заводах, Candida на гидролизно-дрожжевых заводах и заводах по производству БВК, Pseudomonas fluorescens при производстве витаминов группы «В»; сальмонелл и Bacillus thuringiensis - при производстве бактериальных средств защиты растений и борьбы с грызунами и т.д.).

Нормативные показатели ОМЧ закреплены в соответствующих ГОСТ. Так в операционных, родильных залах, боксах бактериологических лабораторий и других помещениях класса А (особо чистых) до начала и во время работы ОМЧ должно быть не более 200 КОЕ/м³ при отсутствии Staphylococcus aureus, плесневых и дрожжевых грибов. В помещениях, предназначенных для повседневного проживания людей, санитарное состояние воздуха оценивается при летнем режиме (среднесуточная температура атмосферного воздуха равна и более 10°С) и при зимнем режиме. При летнем режиме воздух считается чистым при общем количестве микроорганизмов в 1500 КОЕ в 1 м³, при зимнем режиме - при ОМЧ - 4500 КОЕ в 1 м³. В производственных помещениях предприятий пищевой промышленности воздух считается загрязненным при содержании 500-1000 бактерий в 1 м³.

Наличие стафилококков, α и β-гемолитических стрептококков является свидетельством воздушно-капельного загрязнения воздуха микрофлорой верхних дыхательных путей в присутствии большого количества или при длительном пребывании людей и животных.

Присутствие спорообразующих палочек является показателем запылённости и отсутствия влажной уборки.

Выявление плесневых грибов указывает на повышенную влажность.

Косвенным показателем плохой освещённости служит отсутствие пигментообразующих бактерий.

Для взятия проб воздуха разработаны следующие методы.

Седиментационный метод (метод оседания) по Коху.

Метод седиментации (оседания) предложенный Робертом Кохом, наиболее простой и доступный, но наименее точный. Он пригоден только для работы внутри помещений. Чашки Петри с питательной средой оставляют открытыми в помещении на определенное время, располагая их на высоте «рабочей зоны», то есть на поверхности рабочих столов, конвейеров, кормушек, на уровне головы животных в стойлах и т.д. Затем чашки закрывают крышками и ставят в термостат при 37±1°С на 24 часа. По количеству выросших колоний судят о степени загрязнения воздуха микроорганизмами.

Время экспозиции чашек с питательной средой зависит от того, насколько, предположительно, загрязнен воздух данного помещения микроорганизмами.

Для подсчета ОМЧ в воздухе в качестве питательной среды чаще всего используют универсальную питательную среду: мясо-пептонный агар (МПА). Для определения ОМЧ в помещениях седиментационным методом по Коху чашки с МПА обычно выдерживают в открытом виде 10-30 мин.

Для выявления стафилококков используют чашки с желточно-солевым агаром, их выдерживают 15 мин. Для выявления зеленящих и бета-гемолитических стрептококков посев производят на кровяной агар. Для выявления энтеробактерий применяют чашки со средой Левина. После отбора проб чашки с питательными средами помещают в термостат при температуре 37-38°С на 18-24 ч.

Для выявления дрожжей и плесневых грибов используют среду Сабуро; посевы культивируют 3-5 суток при температуре 20-22°С.

Подсчитывают суммарное количество колоний, выросших на обеих чашках.

Косвенно можно вычислить количество микробов в 1 м³ воздуха, исходя из экспериментальных данных в.Л.Омелянского, установившего. Что на поверхности питательной среды площадью 10 см² за 5 мин оседает столько микроорганизмов, сколько их содержится в 10 л воздуха, а в 1 м³ в 100 раз больше.