Розділ 4. Витрати і собівартість продукції галузей рослинництва та тваринництва

Для досягнення своєї основної мети – максимізації прибутку – підприємство повинно понести певну суму витрат. Всі витрати спрямовуються на формування і використання усіх видів ресурсів. Всі витрати підприємства (загальні витрати) поділяються на операційні та інвестиційні. Розглянемо операційні витрати підприємства, а саме структуру основних витрат на виробництво продукції рослинництва.

Таблиця 4.1

Структура основних витрат на виробництво продукції рослинництва

Статті витрат	2010р		2011р		2012р		Зміна
	Сума витрат, тис. грн.	Структура, %	Сума витрат, тис. грн.	Структура, %	Сума витрат, тис. грн.	Структура, %	вартості, %
Витрати на оплату праці	252,6	16,56	294,7	21,74	241	174,38	95,41
Відрахування на соціальні заходи	57,9	3,79	87,7	6,47	39,2	28,36	67,70
Матеріальні затрати	977	64,04	672,1	49,58	538,9	389,94	55,16
у тому числі:	159,1	10,43	140,2	10,34	104,3	7,48	65,56
насіння та
садивний матеріал
мінеральні добрива	375,4	24,61	232,6	17,16	253,3	183,29	67,47
нафтопродукти	295,4	19,36	204,2	15,06	125,9	91,10	42,62
електроенергія	29,6	1,94	32	2,36	29,1	21,06	98,31
запасні частини, ремонтні та будівельні матеріали для ремонту	77,8	5,10	63,1	4,65	22,3	16,14	28,66
оплата послуг і робіт	39,7	2,60					0,00
Амортизація основних засобів	105	6,88	134,2	9,90	94,1	68,09	89,62
Інші витрати (включаючи плату за оренду)	133,2	8,73	166,9	12,31	125	90,45	93,84
у т.ч.
орендна плата за:
земельні частки (паї)	115,8	7,59	153,9	11,35	122,2	88,42	105,53
майнові паї	3	0,20	3	0,22	2,8	2,03	93,33
Всього витрат	1525,7	100	1355,6	100	138,2	100	9,06

За даними таблиці 4.1 спостерігається чітке зменшення витрат на виробництво продукції рослинництва у 2012 році в порівнянні з 2010 роком. Загальна сума витрат на виробництво зменшилася с 1525,7 тис. грн. на 138,2 тис. грн. У % відношенні це складає зменшення витрат на 80,94%. Єдиний показник який збільшив свою вартість це – витрати на земельнці паї - збільшився на 5,53%

Витрати виробництва — витрати різних видів економічних ресурсів (сировини, праці, основних засобів, послуг, грошей), безпосередньо пов'язані з виробництвом економічних благ.

До складу виробничих витрат, а отже, і в собівартість продукції не включають вартість виконуваних за рахунок коштів державного бюджету робіт із захисту рослин від шкідників і хвороб, тварин – від інфекційних хвороб; витрати з участі господарства у будівництві й ремонті місцевих автомобільних доріг, на підготовку кадрів, охорону праці й техніку безпеки.

Витрати підприємства на спожиті засоби виробництва, предмети праці й оплату праці працівників, виражені в грошовій формі, утворюють собівартість продукції.

Розглянемо структуру основних витрат на виробництво продукції рослинництва на підприємстві ПП “Тера Вом”в таблиці 4.2

Таблиця 4.2