2.Предварительное размещение зерна мягкой пшеницы

Очень часто возникает необходимость предварительного размещения зерновой массы. При этом необходимо учитывать, что находясь в бунте зерновая масса в течение всего срока предварительного размещения не должна в той или иной степени ухудшить свои качества. То есть её необходимо уберечь от порчи, самосогревания, распыла, травмирования и т.п. Поэтому необходимо провести расчет необходимой площади асфальтированной площадки для размещения 4900 тонн зерна.

Зерно размещается в типовом зерноскладе ёмкостью 5500 тонн. Его размеры ширина (В) – 24 м, длина (L) – 90 м.

Сечение насыпи зерна в зерноскладе складывается из прямоугольной (F₁) и треугольной (F₂) составляющей. Общая площадь сечения (F) зерновой насыпи равна:

F = F₁ + F₂ = B × H₁ + ½ B × H₂

где H₁ – высота прямоугольной составляющей, 3,5 м;

H₂ – высота треугольной составляющей, 1,5 м;

Таким образом F = (24×3,5) + ½(24×1,5) = 84 + 18 = 102 м²

Объем насыпи длиной 1 м равен:

V₁ = 1 × F

Тогда V₁ = 1 × 102 = 102 м³.

Зная объемную массу (натуру) зерна мягкой пшеницы, можно определить массу зерна в бунте длиной 1 м. Она равна:

m = V₁ × p

где: p объемная масса (натура) зерна, т/м³. Для пшеницы 0,75 т/м³.

Тогда m = 102 × 0,75 = 76,5 т.

Зная, что в насыпи длиной 1 м хранится 76,5 т зерна определяем длину насыпи для размещения всей зерновой массы (3600 тонн). Она равна:

L = M / m_1,

Тогда L= 3600 / 76,5 = 47,1 м.

Количество зерноскладов, необходимых для размещения зерна определяем по формуле: n = L / L₁

где L₁ – длина типового зерносклада, 90 м.

тогда n = 47,1 / 90 = 0,52 склада.

3. Послеуборочная обработка зерна мягкой пшеницы

К послеуборочной обработке зерновых масс относят очистку зерна от примесей, активное вентилирование и сушку. К послеуборочной обработке можно отнести охлаждение зерна и различные виды консервации зерновых масс.

3.1. Очистка зерна магкой пшеницы

Зерно, поступающее на хлебоприемное предприятие, содержит некоторое количество семян сорных растений, зерен других культур, поврежденных, дефектных и мелких зерен основной культуры, а также органические и минеральные примеси. Наличие в зерне этих примесей ухудшает его качество, поэтому основное условие количественно-качественной сохранности зерна - это своевременная эффективная его очистка. Допустимое содержание различных примесей установлено соответствующими стандартами. Целью очистки является обеспечение требуемого качества зерна, улучшение условий хранения, освобождение транспортных средств от перевозки части сора, а следовательно снижение стоимости транспортирования зерна; снижение зараженности зерна вредителями хлебных запасов, создание более благоприятных условий для сушки зерна.

Очистку считают эффективной: если содержание сорной примеси в ней составляет не более 2%, зерновой - не более 5% и вредной примеси (головни) - 0,2%.Очистка и сортирование зерновой массы основаны на различии физико-механических свойств зерна и примесей и разделяются по следующим признакам: геометрическим размерам (длина, ширина, толщина), аэродинамическим свойствам (скорость витания), форме и состоянию поверхности (фрикционные свойства), плотности (гравитационные свойства) цвету, магнитным свойствам, упругости. В таблице 1 приведены некоторые физико-механические свойства зерна пшеницы.

Таблица1.

Физико-механические свойства зерна пшеницы

Толщина, мм	Ширина, мм	Длина, мм	Плотность г/см3	Скорость витания, м/с	Критическая скорость воздушного потока, м/с	Масса 1000 зерен, г
1,5-3,8	1,6-4,0	4,1-8,6	1,2-1,5	8,9-11,5	6,5-11,5	30-42

В данном случае используется сепаратор А1-БЦС-100, который позволяет очистить зерно от примесей отличающихся от него шириной, толщиной и аэродинамическими свойствами. Технологическая схема сепаратора показана на рисунке 1.

Рис. 1. Сепаратор А1-БЦС-100: