1Ботанико-биологическая характеристика рапса

1. Биологическая характеристика

Рапс яровой — растение длинного дня. Семена прорастают при температуре1—3°С. При оптимальной влажности почвы, температуре воздуха 13—15 °С и глубине посева 1,5—2,5 см всходы появляются на 4—5-й день. Они переносят заморозки до минус 3—5 °С, а взрослые растения до минус 8 °С. После кратковременных похолоданий осенью с наступлением теплых дней рапс возобновляет вегетацию и может быть использован на корм до глубокой осени. Сумма активных температур, необходимая для формирования урожая: семян — 1800—2100 °С, зеленой массы — 700—800 °С. С появлением всходов рост и развитие рапса ярового проходит с различной интенсивностью. В первый период вегетации он растет медленно. Продолжительность периода всходы — начало бутонизации составляет примерно 22—39 дней в зависимости от обеспеченности влагой и теплом.

Дальнейшее развитие и рост рапса происходит более быстрыми темпами, идет интенсивный прирост вегетативной массы. Период от бутонизации до цветения составляет 10—15 дней, цветение продолжается»20—25 дней, формирование семян – 30—40 дней. Вегетационный период в зависимости от сорта рапса составляет 90—120 дней. При летних сроках посева (июнь—июль) растения ярового рапса вегетируют в условиях укороченного светового дня. При этом развитие растений задерживается, а рост вегетативной массы увеличивается. В связи с этим такие посевы дают высокие урожаи зеленой массы в сентябре—октябре, когда основные кормовые культуры убраны. Рапс предъявляет высокие требования к питательным веществам. Он отзывчив на внесение удобрений, особенно азотных. С урожаем 20 ц семян с 1 га растения выносят из почвы до 110 кг азота, 60 — фосфора, 100 кг калия. Рапс имеет хорошо развитую корневую систему. Основная масса его корней размещается на глубине 25—45 см. Это влаголюбивое растение. Наибольшая потребность во влаге отмечается в период цветения и налива семян. Лучшие почвы характеризуются большим запасом питательных веществ, нейтральной или слабощелочной реакцией.

Песчаные и супесчаные почвы для рапса малопригодны из-за недостаточного количества влаги. Он не переносит кислых и заболоченных почв. Очень сырые почвы с близким залеганием грунтовых вод совершенно непригодны, так как корни растений на них загнивают.

2. Ботаническая характеристика

Рапс (Brassica napus L., ssp. Oleifera Metzg.) относится к семейству капустные (Brassicaceae). Представлен двумя формами: озимый рапс (biennis) и яровой рапс, или кольза (annua).

Корневая система рапса имеет стержневую форму. Главный корень достигает у поверхности почвы толщины до 2 см, а глубина проникновения – 160 –180 см (иногда до 300 см). Большая часть корневой системы находится в слое почвы глубиной 25 – 40 см.

Стебель рапса прямостоячий, достигающий в высоту от 70 до 160 см, сильно ветвящийся, хорошо облиственный.

Листья неоднородные: нижние – крупные, мясистые, черешковые, на средних ветвях – удлиненно-копьевидные. Верхние листья – ланцетовидные с расширенным основанием, охватывающим почти весь стебель. Листья и стебель сизо-зеленые, сизо-фиолетовые или темно-зеленого цвета, покрыты восковым налетом.

Облиственность растений зависит от вида – имеются сильно облиственные и слабооблиственные. Озимые формы, как правило, более облиственны.

Соцветие – рыхлая кисть. Цветки желтые и зеленовато-желтые. На одном растении формируется до 95 цветков. Цветок – обоеполый с нектарниками. Чашечка состоит из двух пар чашелистиков одинаковой величины, четырех пестиков, которые расположены перекрестно. Сверху они закруглены, реже слегка выемчатые.

Тычинок шесть, четыре из них по величине равны пестику – 8 – 10 мм, остальные – 5—9 мм. Пыльники длинной до 3 мм, вскрываются после раскрытия цветка, который до этого имеет форму колокольчика. Цветение, как правило, начинается на кисти снизу вверх. Плод – стручок, прямой или слегка изогнутый с тонким носиком, длинной 6 – 10 см, внутри он разделен на ячейки перегородками для семян. Семена мелкие, шаровидной формы. Окраска семян черная, серовато-черная, красно-коричневая, светло-коричневая или темно-бурая. Масса 1000 семян – от 2.5 до 6 г. Диаметр семян 0.9 – 2.5 мм. Семена долго сохраняют высокую всхожесть. Семена ярового рапса содержат до 42 – 48 % масла. Состав жирных кислот в семенах следующий: насыщенные жирные кислоты – 6 %, линолевая кислота – 26 %, α-линолевая кислота – 10 %, простые ненасыщенные кислоты – 58 %. По этим показателям можно судить о высокой пищевой ценности рапсового масла.

В зависимости от вида, сорта, растения рапса различаются по высоте, степени ветвления, опушенности, длине, окраске стручков и семян, продолжительности цветения, а так же по другим признакам.

Рапс – самоопылитель, но в то же время цветки его опыляются пчелами, осами, шмелями и другими насекомыми. Самоопыление доминирует над перекрестным опылением. Во время массового цветения пчелы охотно собирают с цветков рапса нектар и пыльцу. Содержание сахара в нектаре – 62 – 74 %, что позволяет собирать до 160 кг/га нектара или 90 – 100 кг меда. Медоносность ярового рапса выше, чем у озимого.