- •Химия углеводов.
- •Как классифицируются углеводы?
- •Гомополисахариды
- •Гетерополисариды
- •Перечислите основные углеводы пищи. Каково значение этих углеводов организма?
- •Охарактеризуйте моносахариды. Какие структурные особенности определяют их свойства? Значение моносахаридов, основные представители. Какие производные моносахаридов встречаются в клетке?
- •Дисахариды, состав и структура основных представителей (сахароза, мальтоза, лактоза). Какие связи образуются между моносахаридными остатками?
- •Гомополисахариды – состав, структура (связи), представители, значение.
- •Переваривание и всасывание углеводов.
- •Где происходит переваривание ди- и полисахаридов? (перечислите ферменты, участвующие в переваривании углеводов и их локализацию в жкт).
- •Раскройте механизм процесса всасывания углеводов.
- •Назовите возможные причины нарушения переваривания углеводов (генетически обусловленные, связанные с заболеваниями жкт).
- •Роль глюкозо-6-фосфата в метаболизме углеводов.
- •Опишите первую реакцию превращения глюкозы. Перечислите ферменты и кофакторы этой реакции. В чём специфика этой реакции? (в печен и в др. Органах и тканях).
- •В чём заключается биологическое значение образования глюкозо-6-фосфата в клетке.
- •Синтез гликогена.
- •Что является структурной единицей гликогена, и какие типы связей встречаются в этом полимере? Напишите фрагменты молекулы гликогена.
- •В какие условиях преимущественно откладывается гликоген после приёма пищи, в каком количестве? Какие гормоны регулируют этот процесс?
- •Опишите уравнение реакции синтеза гликогена.
- •Опишите уравнение реакции, катализируемое гексокиназой или глюкокиназой. Объясните когда и где работают эти ферменты.
Опишите уравнение реакции, катализируемое гексокиназой или глюкокиназой. Объясните когда и где работают эти ферменты.
Глюкокиназа содержится в гепатоцитах печени, она активна в периоде пищеварения. Так как в крови, после приема пищи, повышается уровень глюкозы (до 10 ммоль/л, а нормаль 3,3-5,5 ммоль/л), глюкокиназа фосфорилирует глюкозу, с образованием глюкозо-6-фосфата (уровень свободной глюкозы в крови уменьшается).
Глюкокиназа обладает малым сродством к глюкозе, в отличии от гексокиназы, которая имеет высокое сродство к глюкозе (< 0,1 ммоль/л). Гексокиназа активна при низких концентрациях глюкозы в крови. Гексокиназа это фермент скелетных мышц, мозг и т.д.
Как регулируется активность гликогенсинтетазы?
Распад гликогена и взаимопревращение сахаров.
При каких условиях происходит расщепление (мобилизация) гликогена? (стресс, физическая работа, промежутки между приемами пищи). Какие гормоны регулируют этот процесс?
В чём особенность мобилизации гликогена в печени и мышцах? (Роль глюкозо-6-фосфата в печени).
Опишите схему каскада реакций, обеспечивающих превращения фосфорилазы «b» в фосфорилазу «а»?
Опишите реакции взаимопревращения сахаров (галактозы в глюкозу и фруктозы в глюкозу).
В чём причина и симптомы развития галактоземии?