3. Обязанности Руководителя практики от предприятия

Руководитель практики от предприятия назначается приказом руководителя предприятия. Он обеспечивает необходимые условия для прохождения практики, последовательность изучения конкретных тем практики, необходимые практикантам материалы, а также контролирует использование рабочего времени практикантами. В процессе практики подписывает дневник, а по окончании практики составляет и подписывает в дневнике характеристику каждому практиканту, с указанием общей оценки за практику (неудовлетворительно, удовлетворительно, хорошо, отлично). Руководитель практики от предприятия выполняет следующие функции:

– создает условия, обеспечивающие наибольшую эффективность прохождения практики в соответствии с программой;

– подбирает опытных специалистов в отделе для руководства практическими занятиями студентов;

– совместно с руководителем от университета организует и контролирует ее прохождение в соответствии с программой и утвержденными графиками;

– оказывает помощь студентам-практикантам в подборе материалов, предоставляя в пользование имеющуюся литературу;

– контролирует соблюдение практикантами производственной дисциплины и сообщает университету обо всех случаях нарушения студентами правил внутреннего распорядка;

– проводит обязательный инструктаж по охране труда и технике безопасности с оформлением установленной документации;

– в случае необходимости приказом руководителя предприятия может назначать взыскания на студентов-практикантов, нарушающих правила внутреннего трудового распорядка, и сообщать об этом ректору;

– несет полную ответственность за безопасность студентов во время прохождения практики.

4. Права и Обязанности студента в период прохождения пРеддипломной практики

К практике допускаются студенты, успешно окончившие теоретический курс обучения. При прохождении практики студенты с разрешения руководителя предприятия имеют право:

- получать необходимую информацию для дипломной работы;

-получать консультации специалистов предприятия по вопросам дипломной работы;

- пользоваться библиотекой предприятия и с разрешения главных специалистов и руководителей подразделений информационными фондами и техническими архивами предприятия;

- пользоваться услугами подразделений непроизводственной инфраструктуры предприятия (столовой, буфетом и т.д.)

Студенты при прохождении практики обязаны:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики и индивидуальные задания, выданные преподавателем-руководителем;

- осуществить сбор, обработку и анализ первичной информации, полученной на предприятии;

- пройти инструктаж по технике безопасности;

– изучить инструкции, методические указания, нормативные документы, постановления, действующие в настоящее время и регламентирующие работу фирм, организаций и предприятий пищевой промышленности;

- соблюдать правила внутреннего распорядки, охраны труда и техники безопасности, действующие на предприятии;

- представить отзыв (характеристику) с предприятия с оценкой прохождения практики;

- представить руководителю практики письменный отчет о выполнении всех заданий в назначенный срок и защитить его.

На время практики студенты могут быть приняты на оплачиваемые должности только в финансово-экономические и управленческие подразделения. Строго запрещается работа студентов в период прохождения практики на рабочих должностях.

С момента зачисления студентов на оплачиваемые должности в период практики на них распространяются все положения трудового законодательства и все правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии. За студентами, зачисленными на период практики на штатную должность, сохраняется стипендия.

При нарушении студентом трудовой дисциплины он может быть отстранен от прохождения практики по представлению руководителей практики от предприятия или университета. По завершении практики студенты в недельный срок представляют на кафедру отчет по практике, включающий текстовые, табличные и графические материалы, отражающие решение предусмотренных программой практики задач. Каждый вопрос программы практики должен быть представлен как отдельный параграф, раскрыт и подробно изложен. При неполном изложении одного из вопроса, оценка может быть снижена. Перед сдачей отчета студенту необходимо внимательно прочитать свой отчет и быть готовым отвечать на те вопросы, которые изучались на практике.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший неудовлетворительную оценку при защите, не допускается к сдаче государственного экзамена. В этом случае защита отчета происходит перед комиссией, состоящей из трех человек.