28.Основы предпринимательской деятельности, её виды. Малое предпринимательство в общественном питании. Меры государственной поддержки малого предпринимательства.

Предпринимательство, бизнес — самостоятельная деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг лицами, зарегистрированными в этом качестве в установленном законом порядке. Предпринимательство, бизнес — важнейший атрибут рыночной экономики, пронизывающий все её институты.Может осуществляться юридическим лицом или непосредственно физическим лицом. В России, как и во многих странах, для ведения предпринимательской деятельности физическому лицу требуется регистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Формы предпринимательства(Частное; Коллективное: Полное товарищество,

Товарищество на вере, Общество с ограниченной ответственностью, Общество с дополнительной ответственностью, Закрытое акционерное общество, Открытое акционерное общество; Государственное)

Виды предпринимательской деятельности(Производственная,Финансовая, Страховая, Аграрная, Сфера услуг, Коммерческая.

Малое предпринимательство, кроме того, имеет социальную направленность, увеличивая занятость населения и, тем самым, стабилизируя социально-экономическую и политическую ситуацию.

Общественное питание играет все возрастающую роль в жизни современного общества. Это обеспечивается, прежде всего, изменением технологий переработки продуктов питания, развитием коммуникаций, средств доставки продукции и сырья, интенсификацией многих производственных процессов.

Государственный сектор общественного питания включает в себя учреждения питания для детей, дошкольников, школьников, военнослужащих, лиц, находящихся в заключении, людей пожилого возраста и лиц, находящихся на лечении в больнице, а также столовые для людей, занятых на службе в государственном секторе. Частный сектор также может включать в себя многие из перечисленных выше предприятий, а также рестораны и другие виды торговых точек, приносящих доход. Этот сектор включает также предприятия, которые производят готовую к употреблению пищу, продаваемую через любой из вышеперечисленных каналов.

Концепция политики по развитию малого предпринимательства - это базовый документ, лежащий в основе разработки и принятия законов области, комплексных целевых программ государственной поддержки малого предпринимательства и иных нормативных актов.

Развитие малого предпринимательства - это один из приоритетных и стратегических факторов ускорения её социально-экономического развития и повышения благосостояния населения. Поэтому целью государственной политики развития и поддержки малого предпринимательства является создание политических, правовых и экономических условий для более динамичного развития малых предприятий, обеспечивающих:

повышение социальной эффективности деятельности малых предприятий: рост численности занятых в секторе малого предпринимательства, средних доходов и уровня социальной защищенности работников малых предприятий и, как следствие- формирование среднего класса;

повышение темпов развития малого предпринимательства, как основного ресурса стабильного роста экономики, увеличение доли малых предприятий в формировании всех составляющих внутреннего валового продукта (производство товаров, оказание услуг, уплата налогов), расширение сфер деятельности и экономическое укрепление малых предприятий.

Для достижения поставленных целей в сфере малого предпринимательства должны быть решены следующие задачи:

формирование правового пространства, обеспечивающего беспрепятственное развитие сферы малого предпринимательства;

финансовое обеспечение государственной, внебюджетной поддержки малого предпринимательства;

создание и поддержка инфраструктуры, позволяющей малому бизнесу получать услуги и ресурсы (подготовка кадров, информация маркетингового характера, аудиторские, юридические услуги и т.п.);

стимулирование кооперации между крупным и малым бизнесом.

Основными приоритетами государственной и муниципальной поддержки в сфере малого предпринимательства являются:

формирование конкурентной среды;

стимулирование развития трудовых отношений в малом предпринимательстве, обеспечивающих социальную защищенность наемных работников и социальную ответственность работодателей.