Практическое задание по дисциплине: «организация туризма»

Задание 28

Организация средств размещения и питания в туризме.

Контролируемые виды знаний, умений и навыков

• Предложить свой вариант

• Выбрать оптимальный способ размещения и питания туристов, прибывшего отдыхать на морское побережье

• Знание основ средств размещения в туризме.

• Знание основ и видов питания в туризме.

Нормированное время для выполнения задания в минутах

60 минут

Критерии оценки выполнения задания

• Знание основ средств размещения в туризме.

• Знание основ и видов питания в туризме.

• Соблюдение порядка составления программы обслуживания.

• Владение профессиональной терминологией.

Перечень необходимого оборудования и материалов

Маркерная доска, маркер.

Каталог турфирм, буклеты.

Перечень расходного материала

Бумага для записей, ручка.

Задание 29

Организация спортивного туристского похода

Выбор способов и средств размещения туристов в полевых условиях.

Контролируемые виды знаний, умений и навыков

• Предложить вариант похода

• Собрать основные документы для оформления спортивного туристского похода

• Умение работы с документацией.

• Выбор способов и средств размещения туристов в полевых условиях.

• Размещение в походе.

• Правила установки туристского бивуака

Нормированное время для выполнения задания в минутах

40 минут

Критерии оценки выполнения задания

• Владение профессиональной терминологией.

• Комментирование

• Выбор способов и средств размещения туристов в полевых условиях.

• Правила установки туристского бивуака

Перечень необходимого оборудования и материалов

Маркерная доска, маркер.

Каталог турфирм, буклеты.

Перечень расходного материала

Бумага для записей, ручка.

Задание 30

Организация походного питания туристов

Контролируемые виды знаний, умений и навыков

• Разработать меню для туриста, отправляющегося на 2-х дневное в летнее время путешествие 1-2 категории сложности

• Рациональность и время

• Организация походного питания туристов

• Суточная калорийность туристского питания в походе.

Нормированное время для выполнения задания в минутах

40минут

Критерии оценки выполнения задания

• Анализ организации походного питания туристов

• Суточная калорийность туристского питания в походе.

Перечень необходимого оборудования и материалов

Маркерная доска, маркер.

Перечень расходного материала

Бумага для записей, ручка.