Связь между состоянием антиоксидантной системы организма, окислительным стрессом и уровнем каротиноидов кожи, определенным с помощью Рамановской спектроскопии (рс).

Joseph J Carlson ^1,2, Shayn Stavens¹, Richard Holubkav¹, Jeffrey Zidichouski³, Angela Mastaloudis³, Carsten Smidt³, Eldon W Askew¹. ¹Кафедра нутрициологии, Университет Юты, Солт Лейк Сити, Юта, США, ²Кафедра спортивной медицины, Отделение радиологии., Мичиганского государственного университета, 184 Radiology Blding, E. Lansing, MI, ³ Научно-исследовательский институт Pharmanex, Прово, Юта, США.

В ходе данного исследования было изучено следующее: 1) связь между уровнем каротиноидов кожи, определенным методом РС и уровнем каротиноидов крови, определенным с помощью традиционных методик; 2)связь между РС с сывороточными уровнями витаминов С и Е, а также маркерами емкости антиоксидантной системы (ORAC) и окислительного стресса (TBAR, уровень изопростанов в моче). В данное исследование было включено 320 клинически здоровых мужчин и женщин – сотрудников компании. Уровень каротиноидов кожи измерялся методом РС (длина волны 473 нм) в одном и том же месте на ладонной поверхности кисти. Образцы крови и мочи отбирались для последующего определения уровней сывороточных антиоксидантов, ORAC, и маркеров окислительного стресса. В расчет также принимались такие факторы как ИМТ (Индекс массы тела), рацион питания и образ жизни. Корреляционный анализ Пирсона и регрессивный анализ (n = 295) показали наличие значительной корреляционной связи суммарными уровнями различных каротиноидов в коже и сыворотке крови (r = 0,80, p<0,001). Также была обнаружена связь между уровнем каротиноидов кожи, определенным методом РС и сывороточными уровнями витамина С (r = 0.33; p < 0.001) и витамина E (альфа токоферол; r = 0.30; p< 0.001), а так же обратная связь с изопростанами в моче (r = .23; p < 0.001). Каких либо значимых различий уровней каротиноидов в коже между мужчинами и женщинами обнаружено не было, однако пожилые люди, либо те, кто страдает избыточной массой тела, имеют более низкие показатели по данным РС. Эти данные говорят о том, что РС является безопасный и неинвазивной альтернативой забору крови для оценки насыщенности организма кротиноидами, а также о существовании умеренной связи между каротиноидами кожи и другими компонентами системы антиоксидантной защиты (витамины С и Е).

Дополнительную информацию можно получить:

www.pharmanex.com/ru

Тел: 8 916 608 45 76

(495) 207 72 78

pharmanex-russia@mail.ru

Москва, Россия

Даев пер., д. 31, стр. 2, оф. 2

57

57