III. Продукты пчеловодства

1. МЕД. О ценности этого продукта и применении его супердолгожителями мы уже знаем.

Внешне мед похож на сироп. Извлеченный из сот, он скоро начинает кристаллизоваться. Чем меньше в меде воды, тем он гуще.

Мед, содержащий больше фруктозы, более жидкий, а падевый мед, содержащий много сахарозы, более густой. Чем меньше в меде фруктозы, тем более длительное время он остается жидким. Но если мед кристаллизуется, это свидетельствует о его доброкачественности. Один литр меда весит около 1420 грамм. При температуре выше 40 °С мед теряет свои свойства. Хранить мед необходимо в герме­тически закрытом от света сосуде (сохраняются аромати­ческие вещества и не портятся ферменты) при температуре от 5 до 10 °С. Долгое хранение меда вредит его качеству — уменьшается энзиматическая активность.

Учеными (С. Младенов) было установлено, что в меде сохраняются пищевые и лечебные свойства растений, с ко­торых он собран, и что каждый сорт меда имеет особые терапевтические свойства. Так, при заболеваниях дыхатель­ных путей рекомендуется горный мед, мед с душицей, тимьяном, липой; при заболеваниях пищеварительного и кишечного аппаратов — степной, с мяты, тимьяна и душицы; при сердечных болезнях — с лаванды, мяты степной, лесной. Самый лучший мед при почечных болезнях — каштановый, с разнотравья полевого и плодовых культур.

Итак, терапевтическая ценность меда определяется рядом факторов:

1. Природой сахаров — усваиваются без предваритель­ной обработки, лучше прочих продуктов.

2. Наличием пыльцы и маточного молока в меде, не­смотря на их гомеопатические дозы.

3. Воздействием антибиотика из тела пчелы. К тому же антибактериальные свойства меда объясняются тем, что в водорастворимой части меда находится фермент ингибин, с помощью которого происходит окисление глюкозы в глюкуроновую кислоту с одновременным выделением перекиси водорода, который губительно действует на микроорганизмы.

4. В меде обнаружены почти все микроэлементы.

5. Мед стимулирует сердечные мышцы, предохраняет печень, действует как послабляющее и мочегонное средство, влияет противовоспалительно на слизистую оболочку же­лудка и кишечника.

Все эти качества ставят мед в особое положение. Мед — это концентрат солнечных лучей, дающих нам энергию и долголетие. Поэтому употребляйте его регулярно, но в со­ответствии с вашими дошами.

2. МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО. Это секрет глоточных и частично верхнечелюстных желез молодых рабочих пчел в возрасте от 5 до 14 дней. Внешне оно напоминает желеоб­разную массу молочного цвета. Очень сильно подавляет инфекции. Как уже указывалось, благодаря особым свой­ствам маточного молочка, жизнь пчелиной матки длится в 60 раз дольше, чем обычной пчелы.

Состав маточного молока

Зола-2,34%

Декстроза — 11,7%

Сахароза — 3,35%

Эфирные вытяжки—15,22%

Вода - 24,5%

Общий азот —4,58%

Общий протеин — 30,62%

Общая сера-0,38%

Общий фосфор —0,67%

Помимо этого, в маточном молочке были обнаружены витамины В₁, В₂, В₃, В₆, В₁₂, фолиевая кислота, РР, Н; нуклеиновые кислоты — РНК и ДНК, биостимуляторы. На­личие гамма-глобулина объясняет противовирусный, противомикробный и антитоксический эффект. Там есть ами­нокислота, являющаяся одним из основных компонентов коллагена. Коллаген — это соединительная ткань организма, на которую крепятся все рабочие клетки. От качества этой ткани в основном и зависит наше здоровье и долголетие. К такому выводу пришли X. Л. Ламберти и Л. Г. Конехо, проводившие специальные исследования.

Ввиду труднодоступности маточное молочко применяется крайне редко.

3. ПРОПОЛИС. Это продукт растительного происхож­дения, вырабатывается самой пчелой. Слово «прополис» про­исходит от древнегреческого «про» — спереди и «полис» — крепость, город.

Он имеет двоякое происхождение: является смолянистым остатком от первичной фазы переваривания пыльцы и второе — собирается пчелами с почек деревьев: тополя, ольхи и других.

По своей консистенции он представляет собой смолу, состоящую из множества различных веществ. Смол и бальзамов в прополисе около 55 процентов, воска — 30 процентов, эфирных масел — 10 процентов, цветочной пыль­цы — 5 процентов. Эти компоненты богаты витаминами и микроэлементами. Смолистые и бальзамические вещества про­полиса содержат коричневый спирт, коричневую кислоту, ду­бильные вещества, десятки полезных веществ содержит цве­точная пыльца. Обнаружен секрет слюнных желез пчел. Вкус прополиса ГОРЬКИЙ (стимулирует Дошу Вата). Запах — слад­коватый. Пчелы собирают прополис с 10 до 16 часов.

Прополис предохраняет пчелиную семью от вирусов и бактерий. Раствор сухого прополиса в воде и полоскание им горла — уничтожает воспаление; глаз — уничтожает конъюнктивиты. Применяют полоскание при болезнях уха, носа, а также заболеваниях, вызванных вирусами и бактериями в области головы. Прополис способен повышать комплемен­тарную активность сыворотки крови и содержание гамма-глобулинов. Анестезирующее действие прополиса не усту­пает кокаину и новокаину. Прополис, добавляемый к пище, дает хорошие результаты при поражениях мочевого аппа­рата, оказывает воздействие на баланс гормонов. Применя­ется при хронических желудочных заболеваниях и воспа­лениях почек.

Вот интересный пример применения прополиса. Один больной после операции принимал прополис и поправился на 20 кг. Через полгода перестал принимать. Через 7—8 месяцев вновь заболел — злокачественное воспаление под­желудочной железы. Лечился безрезультатно. Начал снова принимать прополис. Здоровье восстановилось. Теперь ест и пьет все. В профилактических целях ежедневно принимает с пищей по пол-ложечки прополиса. Сразу видно, что этот больной удачно стал стимулировать прополисом свою наисла­бейшую дошу Питта — ответственную за пищеварение.

Способ применения. Прополис хоть и безвредное вещество, но очень сильное. Слишком большие дозы могут привести к раздражению полости рта. Поэтому лучше постепенно привы­кать к нему в течение 3—4 дней. Ежедневный прием 1—3 грамма, чем лучше прожевывать — тем лучшими и скорыми будут результаты. Не менее важно, чтобы и потребление прополиса, после достижения лечебного эффекта, постепенно сокращалось в течение 8—14 дней.

При заражении мочевых путей, почек, таза, простаты, гениталий прием в пищу 5—10г приводит к излечению. Тертый прополис используется при пародонтозе на ночь.

4. ПЫЛЬЦА. Это очень ценная пищевая добавка, снаб­жающая организм естественными витаминами и минеральными элементами.

Химический состав пыльцы (по Луво и Кайасу)

Вода	3—4 процента
Восстановленные сахара	20—40 процентов
Не восстановленные сахара	0—20 процентов
Жиры	1—20 процентов
Белки	11—35 процентов
Аминокислоты	10—45 процентов
Зола	1—7 процентов
Витамины	все группы
Антибиотик	наличествует
Фактор роста	наличествует

Аминокислоты, содержащиеся в пыльце (проц.)

Аргинин	4,4-5,7
Гистидин	2,0—3,5
Изолейцин	4,5—5,8
Лейцин	6,7—5,8
Лизин	5,9—7,0
Метионин	1,7-2,4
Фенилаланин	3,7-4,4
Треонин	2,3—4,0
Триптофан	1,2-1,6
Валин	5,5—6,0

Витамины и гормоны, содержащиеся в пыльце (в ммг)

Тиамин	5,75—10,8
Рибофлавин	16,3—19,2
Миоцин	98—210
Пиридоксин	0—9
Пантотеновая кислота	3—51
Биотин	0,1—0,25
Фолиевая кислота	3,4—6,8
Латофлавин	0,2—1,7

Витамин А: наличие каротиноидов структуры провитамина А без пигментов

Витамин В2	16,3—19,2
Витамин С	152—640
Витамин Б	0,2—0,6
Витамин Е	0,1—0,32
Игозитол	30—40

Витамин В₁₂ и факторы роста

Согласно исследователю Грегоряну с сотрудниками, в пыльце обнаружено 27 элементов: натрий, калий, никель, титан, ванадий, хром, фосфор, цирконий, берилл, бор, цинк, свинец, серебро, мышьяк, олово, галлий, стронций, барий, уран, кремний, алюминий, магний, марганец, молибден, медь, кальций, железо.

Часто пыльца имеет ГОРЬКИЙ вкус (стимулирует дошу Вата).

Влияние пыльцы на человеческий организм многообраз­ное:

а) регулирует кишечные функции больных с запорами или хронической диареей (поносом);

б) в случае анемии быстро повышает количество гемог­лобина;

в) вызывает быстрое прибавление в весе и способствует выздоровлению больных;

г) благоприятно воздействует на нервную систему, осо­бенно в случае депрессии и бессонницы; является важным эйфорическим средством;

д) обладает антибактериальными свойствами и особенно полезна при лечении колитов с аномалиями кишечной флоры.

Прием доз зависит от самочувствия больных и здоровых людей. Рекомендуют от 2,5 г в день до 20 грамм в некоторых случаях.