
- •Питание и пища физиология пищеварения
- •Ферменты
- •Слюнные железы
- •Желудок
- •Тонкий кишечник а) Двенадцатиперстная кишка
- •Б) Тощая и тонкая кишка
- •Кишечная гормональная система
- •Устройство кишечной стенки
- •Толстый кишечник
- •Отделение пищеварительных соков и некоторые особенности, связанные с этим
- •Другие характеристики пищеварительной системы
- •Не пейте ничего час—два после еды
- •Тщательно пережевывайте пищу
- •Не есть при ненормальном эмоциональном состоянии
- •Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи,
- •Грамотно используйте симбиозное пищеварение
- •1. Негативное влияние микрофлоры
- •Позитивное влияние микрофлоры
- •Введение
- •Как создается пища
- •Состав пищи
- •Основные функции белка в организме
- •Потребность человека в белках и аминокислотах
- •Индуцированный автолиз
- •Специфическое динамическое действие пищи
- •Углеводы
- •Витамины
- •Витаминоподобные вещества
- •Вред искусственных витаминов
- •Минеральные элементы
- •Кальций
- •Микроэлементы
- •Ароматические вещества
- •Фитонциды
- •Органические кислоты
- •Дубильные вещества
- •Разрушение пищи
- •Углеводы
- •Витамины
- •Минеральные элементы
- •Ароматические вещества, фитонциды, органические кислоты, дубильные вещества
- •Падение энергетического потенциала пищи
- •Вредное последствие вареной и неправильно потребляемой пищи
- •Правильное сочетание пищевых продуктов
- •Классификация пищевых продуктов
- •Сочетание кислот с крахмалами
- •Сочетание белков с крахмалами
- •Сочетание белка с белком
- •Сочетание кислот с белком
- •Сочетание жиров с белками
- •Сочетание сахара с белками
- •Сочетание сахара с крахмалами
- •Питание дынями
- •Принимайте молоко в отдельности
- •Десерты
- •Как следует потреблять белок
- •Как потреблять крахмал
- •Как потреблять фрукты
- •Употребление пищи в течение дня
- •Практические рекомендации по перевариванию и усвоению пищи
- •Переход на правильное питание
- •Питание и пища практика предисловие
- •§ 1. Что подразумевается под видовым питанием человека?
- •§ 2. Что будет происходить с человеческим организмом, если питание будет другое?
- •§ 3. Качества продуктов. Рекомендации, основанные на этом
- •Рекомендации, основанные на вкусах пищи.
- •Рекомендации, основанные на форме и консистенции пищи.
- •Рекомендации, основанные на информации, заключенной в продуктах питания.
- •Рекомендации, основанные на силе воздействия пищевых продуктов на организм человека.
- •§ 4. Индивидуализация собственного питания
- •§ 5. Диета блаженства
- •§ 6. Периодическое настраивание пищеварения
- •§ 7. Предостережение читателю
- •Примеры удачного подбора индивидуального питания
- •Вопросник для определения пропорции дош
- •I. Внешние данные
- •II. Физиология тела
- •III. Психология и умственные способности
- •IV. Предпочитаемая пища, сезоны года и перенесенные заболевания
- •Регулировка дош с помощью питания
- •Диета и пища, увеличивающие дошу Вата
- •Питание и продолжительность жизни
- •II. Пивные дрожжи
- •Лечебное применение пивных дрожжей
- •III. Продукты пчеловодства
- •Состав маточного молока
- •IV. Приготовление зерна
- •Распаренное зерно
- •Замоченное цельное пшеничное зерно
- •Проросшие пшеничные зерна
- •Пшенично-растительная смесь
- •Паста из дикорастущих съедобных трав
- •Оладушки из травяной муки
- •«Икра черная»
- •Приготовление салатов
- •Майонез из творога
- •Майонез с творогом
- •Заключение
- •Отзывы врачей-ученых о данной работе
Вопросник для определения пропорции дош
I. Внешние данные
ВАТА
1. Тонкокостный, худощавый человек.
2. Кисть тонкая, на ощупь холодная и сухая.
3. Движения быстры, походка легкая, воздушная.
ПИТТА
1. Среднее телосложение; волосы рыжеватые, тонкие или седина, облысение.
2. Кисть средняя, на ощупь теплая, приятная.
3. Движения уравновешены, походка нормальная.
КАПХА
1. Ширококостный, склонный к полноте человек.
2. Кисть широкая, на ощупь холодная и влажная.
3. Движения плавные, замедленные, походка неторопливая.
II. Физиология тела
ВАТА
4. Процессы протекают быстро.
5. Несмотря на нормальное питание, поправляется очень плохо, проблемы с пищеварением.
6. Сон быстрый, поверхностный.
ПИТТА
4. Процессы в теле протекают импульсивно: то быстро, то медленно.
5. Пищеварение хорошее, но если вовремя не поест, чувствует себя раздраженным.
6. Сон нормальный, со сновидениями.
КАПХА
4. Процессы в теле протекают медленно.
5. Несмотря на небольшое питание, поправляется, вес теряет с трудом.
6. Спит больше 8 часов, сон спокойный.
III. Психология и умственные способности
ВАТА
7. Мне свойственны энтузиазм и живость.
8. Быстро схватываю информацию и быстро ее забываю.
9. Люди считают меня очень разговорчивым — «заводилой».
ПИТТА
7. Стараюсь быть точным и организованным.
8. Информацию запоминаю по-разному: временами очень хорошо, а временами с трудом («не лезет в голову»).
9. Могу легко раздражаться по пустякам.
КАПХА
7. С трудом поддаюсь на разнообразные начинания.
8. Информацию усваиваю с трудом, но зато хорошо помню.
9. Спокоен и не раздражителен (трудно вывести из себя).
IV. Предпочитаемая пища, сезоны года и перенесенные заболевания
ВАТА
10. Теплая, маслянистая, кушать любит плотно.
11. Плохо переносит холодное время года; зимой кожа становится сухой.
12. Суетливость, похудание, сухость кожи, запоры, артрит.
ПИТТА
10. Прохладная, кушаю в меру.
11. Плохо переношу жару, летом быстро устаю.
12. Страдал различными воспалениями с подъемом температуры; изжога, язвы в желудке, беспокойство и раздражительность.
КАПХА
10. Теплую, сухую, нежирную, кушаю мало.
11. Меня беспокоит дождливая погода, особенно влажный сезон.
12. Ожирение, депрессия, чувство холода в теле, бледность кожи, насморк и мокроты.
Теперь по пятибалльной системе:
0 — характеристика не для вас;
1 — что-то такое у вас есть;
2 — имеется слабо;
3 — средне выражена;
4 — хорошо выражена;
5 — эта характеристика у вас наиболее выражена.
Проставьте баллы, которые вы считаете, вам соответствуют. Затем отдельно сложите баллы доши Вата, Питта я Капха и посмотрите, какая доша или доши по сумме преобладают. Если сумма одной доши будет на 10 баллов больше ближайшей, то у вас она преобладает, и вы относитесь к монодошному типу; если суммы двух дош примерно равны, вы относитесь к двудощному типу; если все три примерно равны, то вы уравновешенный тип.
Теперь, зная, что такое доши. какую роль они играют в нашем теле, где концентрируются и так далее, мы можем через них регулировать наше самочувствие.