
- •Питание и пища физиология пищеварения
- •Ферменты
- •Слюнные железы
- •Желудок
- •Тонкий кишечник а) Двенадцатиперстная кишка
- •Б) Тощая и тонкая кишка
- •Кишечная гормональная система
- •Устройство кишечной стенки
- •Толстый кишечник
- •Отделение пищеварительных соков и некоторые особенности, связанные с этим
- •Другие характеристики пищеварительной системы
- •Не пейте ничего час—два после еды
- •Тщательно пережевывайте пищу
- •Не есть при ненормальном эмоциональном состоянии
- •Не принимайте слишком холодной и слишком горячей пищи,
- •Грамотно используйте симбиозное пищеварение
- •1. Негативное влияние микрофлоры
- •Позитивное влияние микрофлоры
- •Введение
- •Как создается пища
- •Состав пищи
- •Основные функции белка в организме
- •Потребность человека в белках и аминокислотах
- •Индуцированный автолиз
- •Специфическое динамическое действие пищи
- •Углеводы
- •Витамины
- •Витаминоподобные вещества
- •Вред искусственных витаминов
- •Минеральные элементы
- •Кальций
- •Микроэлементы
- •Ароматические вещества
- •Фитонциды
- •Органические кислоты
- •Дубильные вещества
- •Разрушение пищи
- •Углеводы
- •Витамины
- •Минеральные элементы
- •Ароматические вещества, фитонциды, органические кислоты, дубильные вещества
- •Падение энергетического потенциала пищи
- •Вредное последствие вареной и неправильно потребляемой пищи
- •Правильное сочетание пищевых продуктов
- •Классификация пищевых продуктов
- •Сочетание кислот с крахмалами
- •Сочетание белков с крахмалами
- •Сочетание белка с белком
- •Сочетание кислот с белком
- •Сочетание жиров с белками
- •Сочетание сахара с белками
- •Сочетание сахара с крахмалами
- •Питание дынями
- •Принимайте молоко в отдельности
- •Десерты
- •Как следует потреблять белок
- •Как потреблять крахмал
- •Как потреблять фрукты
- •Употребление пищи в течение дня
- •Практические рекомендации по перевариванию и усвоению пищи
- •Переход на правильное питание
- •Питание и пища практика предисловие
- •§ 1. Что подразумевается под видовым питанием человека?
- •§ 2. Что будет происходить с человеческим организмом, если питание будет другое?
- •§ 3. Качества продуктов. Рекомендации, основанные на этом
- •Рекомендации, основанные на вкусах пищи.
- •Рекомендации, основанные на форме и консистенции пищи.
- •Рекомендации, основанные на информации, заключенной в продуктах питания.
- •Рекомендации, основанные на силе воздействия пищевых продуктов на организм человека.
- •§ 4. Индивидуализация собственного питания
- •§ 5. Диета блаженства
- •§ 6. Периодическое настраивание пищеварения
- •§ 7. Предостережение читателю
- •Примеры удачного подбора индивидуального питания
- •Вопросник для определения пропорции дош
- •I. Внешние данные
- •II. Физиология тела
- •III. Психология и умственные способности
- •IV. Предпочитаемая пища, сезоны года и перенесенные заболевания
- •Регулировка дош с помощью питания
- •Диета и пища, увеличивающие дошу Вата
- •Питание и продолжительность жизни
- •II. Пивные дрожжи
- •Лечебное применение пивных дрожжей
- •III. Продукты пчеловодства
- •Состав маточного молока
- •IV. Приготовление зерна
- •Распаренное зерно
- •Замоченное цельное пшеничное зерно
- •Проросшие пшеничные зерна
- •Пшенично-растительная смесь
- •Паста из дикорастущих съедобных трав
- •Оладушки из травяной муки
- •«Икра черная»
- •Приготовление салатов
- •Майонез из творога
- •Майонез с творогом
- •Заключение
- •Отзывы врачей-ученых о данной работе
Примеры удачного подбора индивидуального питания
Ярчайшим примером индивидуального «попадания» в свои доши служит Порфирий Корнеевич Иванов.
С позиции дош он представляет собой сочетание Питта — Капха. На дошу Питта указывает седина „его волос и прекрасное пищеварение. По рассказам очевидцев, он после длительного голодания садился за общий стол и кушал все, что там было: борщ, картошку и т. д. Такой выход из голода был у него в порядке вещей. На дошу Капха указывает его богатырское сложение (мощный костяк), перенесение в прошлом ангин (скопление слизи).
Исходя из этого, для него идеальными были ледяные обливания, усмиряющие дошу Питта, частыми голоданиями и бегом он приводил к гармонии дошу Капха. Причем сочетание этих дош позволило ему стойко переносить как холод (ведь Питта дает тепло), так и голод (Капха дает способность переносить лишение пищи и другие тяготы).
Поль Брегг также весьма успешно применял индивидуальную программу здоровья. Соотношение дош у него примерно такое же, как и у Иванова — Питта-Капха. Во-первых, он седой человек, что указывает на Питта. Во-вторых, у него был туберкулез легких — признак дисбаланса доши Капха.
В своей диете Поль Брегг тщательно избегал слизеобразующих продуктов: молочного, масел, крахмалов, дабы не вывести из равновесия Капха. Любовь к голоданию и физическим упражнениям также способствовали этому.
Александр Александрович Микулин — академик, конструктор авиационных моторов, перешагнул 90-летний рубеж. Вот выдержки из его знаменитой книги «Активное долголетие»:
«До пятидесятилетнего возраста я, как большинство людей, не придавал особого значения физической культуре. Однако когда я тяжело заболел и оказался в больнице, у меня появилось желание и время разобраться в сложном устройстве человеческого организма. Изучив много книг на эту тему, я разработал СВОЮ СИСТЕМУ... Эта система позволила мне преодолеть болезни, перестать стареть и сохранить работоспособность на протяжении многих лет, включая и настоящее время».
А вот что он рассказал о своем долголетии:
«Ни моя мать, ни отец, ни другие близкие родственники не отличались долголетием. А вот мне уже 90 лет. И, как видите, я достаточно бодр, продолжаю работать, сохранил свежесть творческих мыслей. Это я объясняю ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО тем, что 50 лет назад окончательно понял: нельзя жить самотеком, не занимаясь физкультурой и спортом, переедать, употреблять спиртное и курить. Я стал последовательно соблюдать эти принципы, а потом заинтересовался проблемой повышения жизнеспособности организма и как ученый, и как инженер-конструктор... Так появилась моя книга „Активное долголетие"... имеет подзаголовок „Моя система борьбы со старостью"... Однако я никогда не призываю слепо следовать моим рекомендациям. У каждого человека свои собственные привычки, особенности, темперамент. Значит, и образ жизни должен быть индивидуален».
Сказано прекрасно - ДОЛЖЕН БЫТЬ ИНДИВИДУАЛЬНЫМ. Он считал, как и все ведущие натуропаты, что нужно только создать для клеток, именно для клеток, такие условия внешней среды, при которых нарождающиеся в результате деления новые клетки не теряли бы молодых полноценных качеств своих сородичей.
А теперь кратко только о питании. Он предпочитал пресные БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ лепешки, дрожжи вызывают брожение в кишечнике и подавляют необходимую микрофлору. Животные жиры заменил растительными маслами. Вместо молока употреблял кисломолочные продукты. Вареное мясо, рыбу кушал в умеренном количестве, а овощей и каш побольше. Считал полезным выпивать 7—8 стаканов жидкости «для разжижения крови». Мясной бульон исключил, употреблял настой шиповника. Соль и сахар употреблял в небольшом количестве, предпочитая мед.
После прочтения книги доктора Замхау «Институт раздельного питания» попробовал раздельно питаться. «Результат был ошеломляющим. Откуда появились избыточные силы! Бодрость! Жизнерадостность! Помолодевшее, цветущее лицо с румянцем». Но затем он скушал пирожок с мясом и у него была настолько сильная очистительная реакция, что его еле откачали в больнице. Мне кажется, тут еще что-то замешано, то ли очищение совпало с моментом нарушения раздельного питания, или другие факторы наложились на это, но чтобы так сильно пострадать от нарушения, — я в своей практике не встречал. Здесь что-то не то. Кушал Микулин очень мало и только когда сильно проголодается. Голодал 1-2 раза в год по семь дней.
С позиции дош, он также Питта—Капха. На голове нет волос — Питта, болезни с подъемом высокой температуры также признак Питта. Сам он крупный мужчина — признак Капха. Не зная своей пропорции дош, он интуитивно подобрал для себя все вышеперечисленные средства для уравновешивания дош. Так, умеренное питание, избегание жирного, употребление меда и кисломолочных продуктов приводило в уравновешивание состояние дошу Капха.
Голодание помогало уравновешивать как Кафа, так и Питта, этому же способствовало употребление в течение дня 7—8 стаканов жидкости.
Если первые три примера были из жизни подвижника, врача и просто умного человека, то три последующих примера будут из других областей.
Некогда первая ракетка мира Иван Лендл — восемь раз побеждал в турнирах «Большого шлема» — трехкратный чемпион открытых первенств Франции и США, двукратный Австралии. В общей сложности выиграл 87 соревнований серии «Гран-при». За свою карьеру в спорте заработал более 15 миллионов долларов.
Иван Лендл обладает феноменальной работоспособностью, тренируется 6 раз в неделю, по 4—5 часов каждый день. Чтобы быть способным к таким нагрузкам, помимо таланта и воли нужно еще кое-что. И это кое-что — индивидуальное питание.
Вот выдержка из статьи «Такой рациональный Иван Лендл» журнал «Эхо планеты», № 27, 1989 г.
«Первую большую победу он одержал в 1984 г., выиграв „марафонский" матч и завоевав первое место на открытом чемпионате Франции. Огромные успехи его совершенно опустошили. В последующие два с половиной месяца Лендл. чувствовал себя так плохо, что не мог тренироваться 15 минут подряд. В результате врачебного осмотра причиной слабости выявилось „жесткое питание" — поднялся уровень холестерина.
— Еще родители меня ругали, что я все время питаюсь в „Макдональдсах", пью много кока-колы и поглощаю прочие вредные продукты. И как любой молодой человек, я всегда отвечал: „Да что вы знаете? Мне виднее". Только во время игр с большой нагрузкой я понял, ЧТО ОНИ ПРАВЫ».
С тех пор чемпион сидит на диете Роберта Хааса, резко ограничивающей потребление белков, и придерживается жесткого тренировочного плана. «Он выглядит атлетом, способным пробежать на Олимпийских играх дистанцию 1500 метров, — сказал знаменитый Джон Ньюкомб. — Правда, у него осталось волчье выражение лица, но он стал стройнее и прекрасно двигается».
С позиции дош Иван Лендл представляет собой смешанный тип Вата—Питта. Тело стройное, движения быстры — признаки Вата. Вспомните страницу, где взята из «Чжуд-ши» характеристика людей Питта — ум острый, тщеславный, по повадкам похожи на демонов — «волчье выражение лица», тщеславие — наиболее характерные черты Питта.
Иван Лендл просто питанием уравновесил свои Вата — Питта, убрав продукты, выводящие их из равновесия. Белковые продукты в основном сильно влияют на дошу Питта, приводя организм к перегреву из-за реакций СДДП, что значительно снижает выносливость.
Кумир мировой эстрады Майкл Джексон в детстве был «толстячком». Затем он, по его же словам, выбросил продукты, приводящие к ожирению, и стал таким, каким мы его знаем сейчас — необычайно импульсивным, сочиняющим прекрасную ритмичную музыку.
У него преобладают доши Вата — Питта. Опять вспомним характеристики древних: люди Вата любят песни, пляски, музыку, веселье. На Питта указывает его необычайное тщеславие — остаться молодым на всю жизнь, осветление кожи. В питании Майкл Джексон вегетарианец — кушает фрукты, овощи, которые не дают возбуждаться доше Капха. Это питание — одна из причин, позволившая ему так полно реализовать себя.
И еще пример чрезвычайно сильной личности — Альберт Игнатенко. Высокий, стройный, волосы черные, волнистые; Движения великолепно рассчитаны и быстры. Ему принадлежит мировой рекорд по быстроте запоминания максимального количества информации. По соотношению дош это Вата—Капха (быстрота запоминания сочетается с прочностью). Он для себя подобрал наилучший вариант балансирования дош.
Голодая раз в неделю 24 часа, усмиряет Капха. Проводя очистительные клизмы перед голоданием с выполнением йоговского упражнения «наули», усмиряет сухую дошу Вата. Лимонный сок в воде клизмы, наоборот, стимулирует наислабейшую дошу — Питта. Применяет раздельное питание. Эту программу он нашел для себя 14 лет назад. Сейчас ему 46 лет, а выглядит лучше 16-летних. Румянец, сверкающие глаза, черные волнистые, без единой седой волосинки волосы, жизнерадостность и доброжелательность поражают окружающих. Глядя на него, я воочию убедился в могуществе естественных целительных сил, причем в высшем понимании этого слова.
Из своих наблюдений я невольно сделал вывод, что люди с дошами Питта - Капха способны накапливать и анализировать свой опыт. Именно они создают духовные и материальные ценности человечества. Соотношение Вата — Питта делает людей способными к проявлению в бурной деятельности — спорт, эстрада. Этим людям нравится приковывать к себе внимание, это для них естественно. Другие соотношения дош дают и другое поведение, наклонности.
Вышеописанные примеры наглядно показывают, как много значит правильное питание. Вы также можете уже более просто подойти к уравновешиванию своих дош и реализовать себя в этой жизни наиболее полно. Уравновешенные доши сами поведут вас по тому пути, для которого вы наиболее пригодны, ибо вы восстановите свою связь с Единым Полем, из которого проистекают все наши стремления, интуиция и которое, в итоге, само реализуется через нас, Когда этот процесс реализации ничем не искажается, человек чувствует себя в гармонии и радуется жизни.
Приложение № 2