3.2 Расчет запаса финансовой прочности

При определении стратегии фирма также должна учитывать запас финансовой прочности (Ф), т.е. оценивать объем продаж сверх уровня безубыточности. Для этого объем продаж, за исключением объема продаж в точке безубыточности, следует разделить на объем продаж. Т.е. это разница между достигнутой фактической выручкой от реализации и порогом рентабельности составляет «запас финансовой прочности» предприятия.

Запас финансовой прочности = Выручка от реализации - Точка безубыточности

Рассмотрим пример расчёта запаса финансовой прочности на базе исходных данных, приведённых выше.

Точка безубыточности (Х0)= 200 млн. руб.

Запас финансовой прочности составляет 500млн.р.-200млн.р.= 300млн.р., что соответствует 60% выручки от реализации.

Это означает, что предприятие способно выдержать 60% снижения выручки от реализации без серьезной угрозы для своего финансового положения. Запас финансовой прочности показывает, какое возможное падение выручки может выдержать бизнес, прежде чем начнет нести убытки. Большой запас финансовой прочности служит «подушкой», маленький - предупреждением. Процентное выражение запаса финансовой прочности используется в финансовом менеджменте для оценки степени риска бизнес-плана. Чем ниже процент, тем выше риск.

Заключение

Сейчас часто можно услышать мнение о том, что продукция мини-пекарни пользуется большим спросом.

Многие крупные хлебокомбинаты закрываются, так как становятся убыточными. Это приводит к тому, что некоторые магазины вынуждены налаживать новые связи с мини-пекарнями.

Для крупных предприятий дело осложняется еще и тем, что они не могут обслуживать мелкие магазины, потому что, как правило, комбинаты развозят хлеб своим транспортом.

Они стараются найти наиболее крупных заказчиков продукции. Таким образом, мелкие магазины остаются вне сферы их внимания, в то время как мини-пекарни преимущественно стараются поставлять хлеб в близлежащие магазины, и для них не очень важен объем поставок.

Еще одна особенность мини-пекарен в том, что поскольку все магазины находятся близко от пекарни, хлеб, как правило, поступает в них почти сразу после выпечки, что способствует его быстрой реализации.

В силу небольших объемов производства, у мини-пекарни не очень много магазинов, в которые она поставляет продукцию. Это позволяет постоянно изучать спрос на свою продукцию, производя опрос работников магазинов. В результате таких опросов делается предпочтение тем или иным видам хлебобулочных изделий, что опять же увеличивает привлекательность мини-пекарни с точки зрения розничных торговцев.

Специалисты компании выполняют комплексные разработки и предоставляют технологическое консультирование предприятий сферы питания и торговли любого формата и профиля. Для удобства работы с клиентами в нашей фирме существует профессиональная направленность специалистов по видам деятельности предприятий-заказчиков.

В последние годы значительно увеличилось число небольших кафе, бистро, закусочных, различных точек уличной торговли, где можно быстро и недорого перекусить. Несмотря на это, уже существующие предприятия питания не могут в полной мере удовлетворить потребность населения. Поэтому правильно организованная точка «быстрого питания» позволит в короткий срок окупить вложения и станет прибыльным предприятием.

Мы рассмотрели экономическую сущность затрат ОАО «Железногорский хлебозавод» на производство и реализацию продукции и сделали вывод, что в последние годы наблюдается тенденция роста затрат на производство и реализацию продукции. К увеличению себестоимости приводят, прежде всего, удорожание стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, оборудования, рост процентных ставок за пользование кредитом, повышение тарифов на транспортные услуги, рост расходов на рекламу, представительских расходов.

Переход к рыночной экономике требует от предприятий повышения эффективности производства, конкурентоспособности продукции и услуг на основе внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективности форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Важная роль в реализации этой задачи отводится анализу Экономической сущности затрат и реализации продукции субъектов хозяйствования. С его помощью вырабатываются стратегия и тактика развития предприятия, обосновываются планы и управленческие решения, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятельности предприятия. Поэтому изучение этого аспекта для предприятия так необходимо в настоящее время.

Список использованной литературы

1. Вольдер Б.С. Прогнозы развития промышленности в условиях рыночной экономики. - М., 2006г. с. 633

2. Оборудование хлебопекарного производства: учебник для начального профессионального образования. - Хромеенков В.М., 2007г, 368стр.

3. Петров В.И. Анализ использования трудовых ресурсов предприятия // Современное управление - 2009. - №12. - с. 21-25.

4. Петроченко П.Ф. Анализ трудовых показателей. Учеб. Пособие для ВУЗов,2-е изд, перераб. М.: Экономика, 2009 - 288 с.

5. Понизов В., Федорова М. Макроэкономический аспект повышения заработной платы //Человек и труд. - 2008 г. - № 5. - C. 76-79

6. Прогнозирование и планирование в условиях рынка. - Басовский Л.Е., 2008г, 259стр.

7. Ракотин В. Реальная заработная плата //Человек и труд. - 2008 г. - № 6. - C. 80-82

8. Савицкая Г.В Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие / Г.В. Савицкая. - 6-е изд., перераб. и доп. - Мн.: "Новое знание", 2005. - 704 с.

9. Финансовый анализ. - Васильева Л.С., Петровская М.В., 2008г, 816стр.

10. Финансовый анализ хозяйственной деятельности предприятия. - Турманидзе Т.У., 2008г. 224стр.

11. Хрипяков С. Прогнозирование производственных затрат для оценки прибыльности заказов и контрактов. - М., 2006г. с. 211

12. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. "Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности промышленного предприятия", Москва 2005 г.

13. Экономика организации (предприятия, фирмы). - Чернышев Б.Н., Горфинкель В.Я., ред., 2008г. 535стр.

14. Экономика предприятия: учебно-методическое пособие. - Крум Э.В., 2007г. 135стр.

15. Экономика предприятия: учебный комплекс. - Лобан Л.А., Пыко В.Т., 2007г. 261стр.

16. Экономика. Учебник. / Под ред. А.С. Булатова - М.: БЖ, 2002. - 695 с.

17. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. О.И. Волкова. М.: ИНФРА-М, 2002.- 416 с.

18. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. проф. Н. А. Сафронова. - Юристь, 2002.- 608 с.

19. Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф. О. И. Волкова и доц. О. В. Девяткина.- 3-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2005.- 601 с.

20. Экономика предприятия: Учебник для вузов / А. М. Магомедов.- 2-е изд., доп.- М.: Изд. «Экзамен», 2004. - 352 с.

21. Янкин В.Г. "Финансово-хозяйственная деятельность предприятия: Методика анализа", Москва, 2005 г.