2.3 Расчет потребности в основном капитале

На рынке страны сейчас очень большой ассортимент предложений по продаже пекаренного оборудования. Планируется не закупать оборудование, а взять его в лизинг у компании «Лизинг». Оборудование этой компании иностранного производства, однако, производитель имеет своих официальных дистрибьютеров в городе Курске. В стоимость также входит весь спектр услуг и работ, связанных с его монтажом, пуском, наладкой и обучением персонала. Кроме того, в эту сумму входят гарантийное обслуживание оборудования в течение одного года и бесплатная замена запасных частей на этот период времени.

Поскольку оборудование будет учитываться на балансе лизингодателя, то мы не понесем издержек, связанных с уплатой налога на имущество, и также не будем начислять амортизацию.

Данный комплект оборудования включает в себя все необходимые элементы для выпечки хлеба. Сюда входит оборудование пекарни (от тестомесильной машины до печей), оборудование для хранения, разделывания и обработки теста (столы, шкафы, полки), мелкие инструменты, такие как ножи, скребки, щетки, посуда для приготовления теста. Другими словами данного комплекта оборудования будет достаточно, чтобы начать производство продукции.

Определим постоянные издержки на производство хлебобулочных изделий:

расходы на электроэнергию;

аренда помещения по мини-пекарню;

лизинговые платежи (табл. 3);

заработная плата производственного и административного персонала;

транспортные расходы и пр.

Таблица 3- Сумма годовых лизинговых платежей, в руб. в месяц

Наименование оборудования	Количество, шт.	Лизинговый платеж, руб.
		в месяц	за год
Электропечь	1	8 000	96 000
Элеватор	1	4 000	48 000
Спиральная месильная машина	2	3 000	36 000
Тесто делитель	2	6 000	72 000
Раскатывающая машина	1	5 000	60 000
Машина для резки	1	3 000	36 000
Транспортер	1	5 000	60 000
Машина для просеивания муки	1	4 000	48 000
		38 000	456 000

Таким образом, общая сумма годовых лизинговых платежей составит 38 000 руб. в месяц и 456 000 руб. в год в расчете на все оборудование.

Кроме оборудования для производства хлебобулочных изделий, которые относятся к пищевым продуктам, необходимо получение сертификата качества и разрешения на производственную деятельность. Для получения такого разрешения сначала нужно иметь специальный сертификат на продукцию. Стоимость получения такого документа оценивается в 30 тыс. руб.

После приобретения гигиенического сертификата, необходимо получить сертификат соответствия нашей продукции нормам, указанным в гигиеническом сертификате. Для этого нужно изготовить образцы продукции, которые отдаются на экспертизу в одну из экспериментальных лабораторий.