|
Листов |
Ëèò. |
|
|
Утверд. |
|
Н. Контр. |
|
Реценз. |
|
Провер. |
|
Разраб. |
|
Ëèñò |
Äàòà |
Подпись |
¹ докум. |
Ëèñò |
Èçì. |
ВВЕДЕНИЕ
Обосновавшиеся в последние годы в России экономические и социальные ситуации вывели на передний край проблемы, связанные с эффективным использованием ресурсов. Экономика является жизненно важной дисциплиной для каждого человека. Она имеет практическое значение в сфере бизнеса. Экономика дает индивиду, как потребителю, так и работнику представление о том, сколько и каких товаров по какой цене выгоднее купить, услугами каких фирм эффективнее пользоваться, на какое предприятие выгоднее пойти работать, как оградить себя от снижения покупательской способности рубля, какие профессии и специальности лучше оплачиваются и меньше подвержены сокращениям и др.
Экономика – наука о том, как общество использует определенные ограниченные ресурсы для производства полезных продуктов (услуг) и распределяет их среди различных групп людей.
На всех этапах развития экономики основным звеном являлось предприятие.
Предприятие – это самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в соответствии с законом для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Именно на предприятии осуществляется производство продукции, происходит непосредственная связь работника со средствами производства. Предприятие в условиях рыночной экономики самостоятельно осуществляет свою деятельность, распоряжается выпускаемой продукцией, полученной прибылью, оставшейся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.
Современное предприятие – сложная организационная структура. В условиях рыночной экономики возрастает значение трех основных направлений организации промышленного предприятия:
Лист
Äàòà
Подпись
¹ докум.
Ëèñò
Èçì.
научной
организации производства;
научной организации труда; научной организации управления.
Формулирование целей предприятия в целом и отдельных его подразделений представляет собой лишь один из многочисленных механизмов хозяйствования. Каждая функция управления играет определенную роль в координации специализированного труда. Руководители всегда должны ставить перед собой вопрос: каковы их обязательства по координации и что они делают, чтобы их выполнить. Целью функционирования предприятия, хозяйствующего в условиях рыночной экономики, является производство высококачественной продукции, необходимого объема и ассортимента, соответствующих требованиям покупательских запросов и обеспечивающих получение дохода, достаточного для воспроизводственного процесса.
Еще одним направлением разделения труда на предприятии является формирование задач. Задача – это предписанная работа, серия или ее часть, которая должна быть выполнена заранее установленным способом в определенные сроки. С технической точки зрения задачи предписываются не работнику, а его профессии, должности. На основе решения руководства о структуре каждая должность включает ряд задач, которые рассматриваются как необходимый вклад в достижение целей предприятия. Считается, что если задача выполняется таким способом и в такие сроки как это предписано, предприятие будет действовать успешно. Задачи предприятия традиционно делятся на три категории: работа с людьми и средствами производства и предметами труда и информацией.
Для того, чтобы защитить предприятия от будущих неопределенностей в работе, от производственного и коммерческого риска необходимо
|
|
Лист |
Äàòà |
Подпись |
¹ докум. |
Ëèñò |
Èçì. |
осуществлять планирование.
В условиях рыночной экономики основная задача любой коммерческой организации – обеспечить конкурентоспособность. Для хлебозавода это прежде всего снижение себестоимости выпуска продукции, расширение ассортимента хлебобулочных изделий, создание новых видов и сортов продукции и т.д.
1 Основная часть
|
Листов |
Ëèò. |
|
|
Утверд. |
|
Н. Контр. |
|
Реценз. |
|
Провер. |
|
Разраб. |
|
Ëèñò |
Äàòà |
Подпись |
¹ докум. |
Ëèñò |
Èçì. |
Теоретическая часть
Понятие, значение, роль планирования
В последние годы возникло резкое ослабление управляемостью, организованности и исполнительной дисциплины на предприятии, это связано не только с переходом к рыночным отношениям, но и из-за отказа от методов планирования и перехода только на оперативные решения.
Планирование – это разработка программы действий организаций на определенный период времени. Планирование хозяйственно-финансовой деятельности предприятия хлебопродуктов представляет собой непрерывный процесс разработки различных показателей, организационно-технических мероприятий, требующих выполнения в определенные сроки, сознательно намечаемые для достижения конечных целей. Однако суть планирования состоит не только в разработке и доведении многочисленных показателей до исполнителей, а в научной постановке целей предстоящего развития и применения средств их реального достижения.
Роль планирования заключается в следующем:
предвидение перспектив развития предприятия;
рациональное использование материальных, трудовых, финансовых ресурсов предприятия, техническое и технологическое развитие предприятия;
сокращение до минимума риска ухудшения финансового состояния предприятия и его банкротства.
|
|
Лист |
Äàòà |
Подпись |
¹ докум. |
Ëèñò |
Èçì. |
Основные задачи планирования:
Проектирование по данным исполнения, это обеспечивают руководители предприятия, функциональные отделы, лаборатории.
Организацией исполнения занимаются руководители всех структурных звеньев, специалисты.
Контроль исполнения производят руководители предприятия, специалисты.
В плане предприятия учитывается работа людей и движения ресурсов, имеет силу приказа для указанных в нем лиц и структурных единиц.