- •Технологія виробництва продукції птахівництва методичні рекомендації
- •Укладачі:
- •Рецензенти:
- •Тема 1. Яєчна продуктивність сільськогосподарської птиці
- •Яєчна продуктивність курей промислового стада
- •Тема 2. М’ясна продуктивність сільськогосподарської птиці
- •Тестові питання до теми: «Продуктивність сільськогосподарської птиці»
- •Динаміка живої маси та її приростів
- •Витрати корму при вирощуванні молодняку
- •Селекційно-племінна робота у птахівництві
- •Тема 3. Екстер’єр і конституція сільськогосподарської птиці
- •Оцінка і відбір яєчних курей за екстер’єром
- •Тема 4. Породи сільськогосподарської птиці
- •Характеристика порід сільськогосподарської птиці
- •Тема 5. Оцінка плідників за якістю потомства
- •Тема 6. Бонітування птиці
- •Мінімальні вимоги до продуктивності для визначення класу курей яєчних і м’ясо-яєчних порід
- •Мінімальні вимоги до продуктивності
- •Мінімальні вимоги до продуктивності гусей для визначення класу
- •Визначення бонітувального класу за комплексом ознак
- •Класна оцінка курей яєчних і м’ясо-яєчних порід
- •Класна оцінка м’ясних видів птиці
- •Тема 7. Складання плану парування птахів
- •Інкубація яєць
- •Тема 8. Оцінка якості інкубаційних яєць. Режим інкубації яєць птиці різних видів
- •План парування
- •Основні вимоги до якості інкубаційних яєць
- •Приблизне співвідношення яєць з різними дефектами
- •Зовнішні вікові ознаки розвитку зародків
- •Терміни проведення технологічних операцій при виведенні молодняку, діб
- •Терміни контрольних переглядів в процесі інкубації (діб)
- •Тема 9. Розрахунок кількості інкубаційних яєць, отриманих від курей батьківського стада
- •Дані приблизного вибракування і несучості курей батьківського стада
- •Рух поголів’я курей батьківського стада і виробництво інкубаційних яєць на птахофабриці потужністю ______ тис. Курей-несучок
- •Тестові питання до теми: «Інкубація яєць сільськогосподарської птиці»
- •Особливості годівлі і нормування поживних речовин для сільськогосподарської птиці
- •Тема 10. Складання рецептів комбікормів для с.-г. Птиці
- •Рецепти комбікормів для молодняку курей різного віку
- •Рецепти комбікорму при годівлі кліткових несучок
- •Тема 11. Вирощування ремонтного молодняка сільськогосподарської птиці
- •Тема 12. Технологія виробництва харчових яєць
- •Збереженість, вибракування та яйценоскість курей-несучок
- •Помісячний оборот поголів’я промислового стада курей-несучок, тис. Гол.
- •Річний оборот стада
- •Тестові питання до теми: «Технологія виробництва харчових яєць»
- •Тема 13. Технологія виробництва м’яса курчат-бройлерів
- •Первинні дані по вирощуванню бройлерів різних партій
- •Ефективність виробництва м’яса бройлерів різних партій
- •Питання до колоквіуму за темою: «Технологія виробництва харчових яєць і м’яса курчат-бройлерів»
- •Модуль 4 Технологія виробництва м’яса індиків, качок, гусей, цесарок, голубів, яєць і м’яса перепелів
- •Тема 14. Технологія виробництва м'яса індичок.
- •Приблизний розрахунок виходу ремонтного молодняка
- •Жива маса ремонтного молодняка різних кросів у зв’язку з віком, кг
- •Тема 15. Технологія виробництва м’яса качок
- •Тема 16. Технологія виробництва м’яса гусей
- •Питання до колоквіуму за темою: «Технологія виробництва м’яса індиків, качок, гусей»
- •Тестові питання до теми: «Технологія виробництва м’яса цесарок,
- •Додаток а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Продовження додатку а
- •Додаток б
- •Продовження додатку б
- •Додаток в Норми годівлі молодняку і курей-несучок яєчних порід, в % від маси повнораціонного комбікорму
- •Додаток д Приблизний вміст різних кормів в повноцінних комбікормах для молодняка і курей яєчних порід, %
- •Додаток е Оптимальна і максимально допустима кількість декотрих кормів в повнораціонних кормах для птиці, % від маси
- •Додаток ж Вміст поживних речовин в кормах для сільськогосподарської птиці, в 100 г
- •Додаток з
- •Рекомендована література
- •Навчально-методичне видання технологія виробництва продукції птахівництва
- •54029, М. Миколаїв, вул. Паризької Комуни, 9
Питання до колоквіуму за темою: «Технологія виробництва м’яса індиків, качок, гусей»
Біологічні і господарські особливості індичок.
Основні технологічні принципи промислового виробництва індичиного м’яса.
Утримання батьківського стада індичок.
Вирощування ремонтного молодняку індичок.
Вирощування індиченят на м’ясо.
Біологічні і господарські особливості качок.
Основні технологічні принципи вирощування каченят на м’ясо.
Вирощування каченят на м’ясо.
Вирощування ремонтного молодняку качок.
Утримання батьківського стада качок.
Біологічні і господарські особливості гусей.
Технологія вирощування гусенят на м’ясо.
Відгодівля гусей на жирну печінку.
Вирощування ремонтного молодняку гусей.
Утримання батьківського стада гусей.
Основні породи, породні групи і кроси індиків, качок, гусей.
Виробництво гусячого пір’я і пуху.
Тестові питання до теми: «Технологія виробництва м’яса цесарок,
голубів, яєць і м’яса перепелів»
Температурний режим для дорослих перепелів.
Породи і породні групи цесарок, голубів, перепелів.
Початок яйцекладки у цесарок, голубок, перепілок.
Тривалість інкубації яєць цесарок, голубок, перепілок.
Жива маса молодняку та дорослих цесарок, голубів, перепелів.
Статеве співвідношення в батьківському стаді цесарок, перепелів.
Кількість добових цесарят, перепелят, які приймають на вирощування в розрахунку на одну голову молодняку, призначеного для комплектування стада.
Кількість яєць, що можна отримати від цесарки, голубки, перепілки.
Утримання цесарок, перепелів, голубів.
Додаток а
Банк курей
Номер курки |
Дата виводу |
Статева зрілість, дні |
Несучість (шт.) |
Маса яєць, г |
Жива маса, кг |
Походження |
Несучість (шт.) за тижн. |
|||||||||
40 тижн. |
68 тижн. |
в 39 тижн. |
в 52 тижн. |
в 39 тижн. |
в 68 тижн. |
Б |
М |
ББ |
БМ |
МБ |
М68 |
МБ68 |
ДБ40 |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
С170503 |
15 |
165 |
65 |
210 |
56 |
58 |
1,6 |
1,8 |
С17 |
С1705 |
С13 |
С11 |
С1302 |
274 |
276 |
91 |
С330809 |
17 |
148 |
102 |
257 |
54 |
56 |
1,4 |
1,6 |
С33 |
С3308 |
С32 |
С35 |
С3228 |
280 |
281 |
110 |
С150411 |
13 |
165 |
79 |
234 |
54 |
58 |
1,4 |
1,7 |
С15 |
С1504 |
С14 |
С13 |
С1430 |
250 |
253 |
97 |
С150413 |
13 |
157 |
83 |
241 |
53 |
56 |
1,4 |
1,6 |
С15 |
С1504 |
С14 |
С13 |
С1430 |
250 |
253 |
97 |
С170506 |
15 |
141 |
109 |
280 |
53 |
56 |
1,4 |
1,6 |
С17 |
С1705 |
С13 |
С11 |
С1302 |
274 |
276 |
91 |
С170509 |
3 |
153 |
98 |
268 |
54 |
57 |
1,5 |
1,7 |
С17 |
С1705 |
С13 |
С11 |
С1302 |
274 |
276 |
91 |
С250104 |
15 |
160 |
73 |
240 |
55 |
58 |
1,5 |
1,7 |
С25 |
С2501 |
С18 |
С17 |
С1801 |
263 |
265 |
109 |
С330813 |
15 |
152 |
99 |
250 |
55 |
57 |
1,4 |
1,6 |
С33 |
С3308 |
С32 |
С35 |
С3228 |
280 |
281 |
110 |
С180404 |
11 |
157 |
98 |
248 |
54 |
56 |
1,4 |
1,6 |
С18 |
С1804 |
С17 |
С15 |
С1730 |
260 |
263 |
103 |
С190711 |
13 |
149 |
100 |
253 |
53 |
55 |
1,4 |
1,6 |
С19 |
С1907 |
С18 |
С23 |
С1807 |
260 |
261 |
105 |
С330817 |
3 |
151 |
97 |
251 |
55 |
57 |
1,4 |
1,7 |
С33 |
С3308 |
С32 |
С35 |
С3228 |
280 |
281 |
110 |
С180401 |
11 |
147 |
99 |
253 |
55 |
57 |
1,4 |
1,7 |
С18 |
С1804 |
С17 |
С19 |
С1709 |
257 |
260 |
103 |
С190715 |
13 |
151 |
98 |
251 |
54 |
56 |
1,5 |
1,7 |
С19 |
С1907 |
С18 |
С20 |
С1807 |
256 |
259 |
100 |
С170511 |
19 |
139 |
101 |
275 |
53 |
56 |
1,4 |
1,6 |
С17 |
С1705 |
С13 |
С11 |
С1302 |
274 |
276 |
91 |
С330824 |
3 |
148 |
99 |
250 |
55 |
57 |
1,4 |
1,6 |
С33 |
С3308 |
С32 |
С35 |
С3228 |
280 |
281 |
110 |
С150419 |
13 |
151 |
98 |
251 |
54 |
56 |
1,5 |
1,7 |
С15 |
С1504 |
С14 |
С13 |
С1430 |
250 |
253 |
97 |