Занятие 2 (II)

Обмен белков: Азотистый баланс. Катаболизм белков в желудочно-кишечном тракте.

Вариант 1

1. Суточный рацион взрослого здорового человека должен включать жиры, белки, углеводы,

витамины, минеральные соли и воду. Назовите количество белка, которое обеспечивает

нормальную жизнедеятельность организма.

А. 50–60 г/сутки;

Б. 10–20 г/сутки;

В. 100–120 г/сутки;

Г. 70–80 г/сутки;

Д. 40–50 г/сутки.

2. Появятся ли у Вас признаки недостаточности аспарагиновой кислоты, если Вы регулярно

получаете рацион, богатый аланином, но бедный аспарагиновой кислотой?

А. Нет, потому что аспарагиновая кислота легко образуется из глутаминовой кислоты;

Б. Да. Аланин является ингибитором синтеза глутаминовой кислоты;

В. Да. в этих условиях аланин интенсивно включается в цикл Кори и поэтому не используется для синтеза аспарагиновой кислоты;

Г. Нет. Азот аланина может путем трансаминирования переносится на ЩУК с образованием аспарагиновой кислоты;

Д. Да, потому что аспарагиновая кислота является незаменимой и в организме не синтезируется.

3. В какой из ситуаций у мужчины может быть положительный азотистый баланс?

А. беременность;

Б. острый стресс;

В. выздоровление после тяжелой болезни;

Г. голодание.

4. Переваривание белков в желудке – это начальная стадия расщепления белков в пищеварительном тракте человека. Назовите ферменты, которые принимают участие в переваривание белков в желудке.

А. Пепсин и гастриксин;

Б. Химотрипсин и лизоцим;

В. Трипсин и катепсины;

Г. Энтеропептидаза и эластаза;

Д. Карбоксипептидаза и аминопептидаза.

5 У больного – острый панкреатит. Какие препараты должен назначить врач, чтобы приостановить

аутолиз поджелудочной железы?

А. Активаторы протеаз;

Б. Ингибиторы протеаз;

В. Трипсин;

Г. Химотрипсин;

Д. Амилаза.

6. Полипептидные последовательности инсулина и трипсина синтезируются в поджелудочной

железе, вместе с тем, функции этих молекул в организме человека различны. Какой из перечисленных признаков является общим для молекул инсулина и трипсина?

А. Действие через аденилатциклазу;

Б. Наличие двух полипептидных цепей;

В. Выделение под действием панкреозимина;

Г. Инактивация в печени;

Д. Активация ограниченным протеолизом.

Занятие 2 (II)

Обмен белков: Азотистый баланс. Катаболизм белков в желудочно-кишечном тракте.

Вариант 2

1. Человек в течение месяца употребляет около 100 г белков в сутки, а экскреция общего азота

составляет 16 г в сутки. О чем может свидетельствовать такое состояние азотистого обмена?

А. Распад и синтез белка уравновешены;

Б. Повышена скорость синтеза белка;

В. Усилены процессы распада белков;

Г. Повышена скорость синтеза липидов;

Д. Понижена скорость синтеза липидов.

2. Какая из перечисленных аминокислот является незаменимой?

A. аспарагин;

Б. глицин;

В. глутаминовая кислота;

Г. метионин;

Д. серин.

3. У новорожденного ребенка в желудке происходит створаживание молока, т.е. превращение

растворимых белков молока казеинов в нерастворимые – параказеины – при участии ионов

кальция и фермента. Это фермент:

А. секретин;

Б. пепсин;

В. гастрин;

Г. реннин;

Д. липаза.

4. У больного плохой аппетит, отрыжка. Общая кислотность желудочного сока – 10 единиц. Такое

состояние может свидетельствовать о(об):

А. анацидном гастрите;

Б. гиперацидном гастрите;

В. остром панкреатите;

Г. гипоацидном гастрите;

Д. язвенной болезни желудка.

5. При заболеваниях поджелудочной железы нарушается образование и секреция трипсина.

Назовите вещества, гидролиз которых при этом претерпевает изменения?

А. Белки;

Б. Липиды;

В. Углеводы;

Г. Нуклеиновые кислоты;

Д. Фосфолипиды.

6. В организме человека химотрипсин секретируется поджелудочной железой и в полости

кишечника подвергается ограниченному протеолизу с превращением в активный химотрипсин

под действием:

А. аминопептидазы;

Б. энтерокиназы;

В. пепсина;

Г. карбоксипептидазы;

Д. трипсина.

Занятие 2 (II)

Обмен белков: Азотистый баланс. Катаболизм белков в желудочно-кишечном тракте.