Таксиси бактерій

Це направлені рухи бактерій під дією зовнішніх факторів. Види :

1. Хемотаксис – це наприклад рух від або до хімічних сполук.

2. Аеротаксис – рух від або до кисню. Аероби рух до кисню.

3. Фототаксис – рух викликаний сонячним промінням. Бактерії розрізняють 0,7% різницю освітлення і вибирають більш освічені місця.

4. магнітотаксис – рух викликаний дією магнітного поля. Є бактерії, які здатні орієнтуватися в магнітному полі і переміщуватися в напрямку ліній магнітного поля. Для цього вони містять залізо у формі магнетиту у магнітосомах.

5. осмотаксис – викликаний концентрацією сполук у довкіллі.

Цитоплазматична мембрана бактерій

1. Вона складається з подвійного фосфоліпідного шару і білків. Білки пов. Периферичні та інтегральні. Це так званарідинно-мозаїчна модель мембрани. Рідинність зумовлює ненасичені жирні кислоти фосфоліпідів, так само як у рослинній олії.

У середині клітини є:

• Цитоплазма

• Внутрішньоклітинні мембрани

• Рибосоми

• Плазміда

• Пігменти

• Захисні речовини ендополімери.

Мембрани – основне місце синтезу енергії у бактерії. Там локалізовується електронно-транспортний ланцюг, АТФ-синтетаза. А у всіх інших організмів місце синтезу АТФ – у мітохондріях.

Бактерія алкалігенез нагромаджує як запасну речовину біопластмасу полібетагідроксибутерак – ця речовина є термопластичним біополімером, вона плавиться і з неї можна виготовляти плівкове упакування пляшки, він є біодеградабельним, він не забруднює довкілля і й ого бактерія накопичується в кількості 80% від своєї маси.

Деякі сіркобактерії відкладають сірку всередині клітини.

Пігменти бактерій

Функції пігментів:

• 1) Захищають бактерії від дії ультрафіолету і не пігментовані бактерії гинуть дуже швидко.

• Червоні бактерії містять пігменти каротиноїди (у моркві містяться)

• Коричневі і чорні бактерії містять пігменти меланіни. Такою бактерією є азотобактер.

• Синьо-зелені бактерії – пігмент піоціанін. Напр. синогнійна паличка. Зелені бактерії містять хлорофіли.

Пігменти – речовини, які виступають генопротекторами.

2. участь у фотосинтезі

3. потрібні для фототаксису.

Плісеневі гриби розмножуються поділом. Він може проходити у кількох площинах.

Перед поділом клітини відбуваються реплікації ДНК, тобто утворюються копії ДНК. За сприятливих умов клітинні бактерії кожні 15-20 хв реплікуються. Це має важливе значення для промислових використань бактерії. Оскільки можна досить швидко отримати продукцію.

Бактерії розмножуються нестатево і вони перебувають у галоїдному стані.

Утворення ендоспор

Це є спосіб виживання бактерій у насприятливих умовах.

Утворення ендоспор відбувається, коли бракує поживних речовин або несприятлива температура, зміна рН. Ендоспори утворюють грам-позитивні палички найбільші бацили костри дії. Серед них є багато збудників захворювань.

Ендоспори є дуже стійкі до нагрівання, висушення, дії ультрафіолету. Більшість бактерій гине при 80 градусів через 10 хвилин, а ендоспори можуть витримувати навіть кипятіння протягом кількох хгодин. А в грунтах ендоспори патогенних бактерій зберігаються роками і навіть століттями. На основі сибірської виразки створюється атомна зброя.

Терморезистенція ендоспор зумовлена наявністю в них дипіколінової кислоти і низьким вмістом води, великою кількістю вологи у спорах.

Утворення спор:

1. Мембрана вгинається в середині клітини і відокремлюється маленька структура (майбутня спора) і велика.

2. Материнська клітина оточує майбутню спору – утворюється проспора. Вона оточена двома оболонками.

3. Між двома оболонками простори починає синтезуватися міцна оболонка кортес, вона складається з багатошарового пептидогдікану з великою кількістю пептидних зшивок.

4. Формуються ще інші оболонки спори і в результаті вона вкрита багатьма оболонками.

5. Синтезується дипікулінова кислота.

6. Руйнується материнська клітина, звільняється ендоспора.

Є 3 способи розміщення ендоспори в клітині:

• Термінальний – в кінці палички

• Субтермінальний

• Центральний

Циста – ще одна форма бактерій, яка дозволяє витримати несприятливі умови. Цисти характерні для азотобактера, спірохет; на відміну від ендоспор в цисту перетворюється вся клітина. Вони є дуже стійкими, але до високих температур – ні.