Тема 1.9. Організація виробництва цукрових буряків

Основною си­ровиною для виробництва цукру є цукрові буряки. Вирощу­вання їх порівняно з іншими культурами має деякі особливості.

Сіють цукрові буряки як багаторостковим, так і одноростковим насінням, від чого залежить комплекс робіт по до­гляду за посівами. Велике значення при цьому має забез­печення нормальної густоти рослин (90—110 тис./га). Під час догляду за посівами виконують такі роботи, як: досходове боронування, шарування (культивація бритвеними лапами і ротаційними дисками), поперечне боронування у фазі першої пари справжніх листочків, букетування, розбирання букетів (вручну), потім кілька розпушувань та підживлень, а також боротьба з шкідниками та хворобами.

Для міжрядного обробітку, букетування, підживлення при­значені культиватори УСМК-5,4, КГС-4,8 та ін. Слід мати на увазі, що ширина захвату культиватора має збігатися з шириною захвату сівалки або бути кратною їй.

При організації збирання цукрових буряків дуже важливо правильно визначити його оптимальні строки. Раннє збирання не рекомендується, тому що в серпні-вересні спостерігається інтенсивне нарощування маси урожаю. Так, добовий приріст його становить понад 2 ц/га, а цукристість підвищується на 0,1 %. Запізнення із збиранням також недоцільне, оскільки його треба закінчити до настання морозів.

Існує кілька способів збирання цукрових буряків:

потоковий — цукрові буряки від комбайна навантажують у транспортні засоби й вивозять на цукровий завод, якщо відстань не перевищує 15 км;

перевалочний — цукрові буряки вивозять на край поля в кагати, а пізніше транспортують на завод (якщо відстань перевезень становить понад 25 км і не вистачає транспортних засобів);

потоково-перевалочний — частину врожаю від комбайна транспортують на завод, а частину на край поля у кагати (таке збирання доцільне, якщо завод розташований на відстані 15—25 км, а транспортних засобів не вистачає).

Отже, вибір способу збирання залежить від забезпечення підприємства транспортними засобами. Найчастіше застосо­вують потоковий і потоково-перевалочний способи.

На сільськогосподарських підприємствах поширене роздільне збирання цукрових буряків за допомогою шестирядного зби­рального комплексу, який складається з гичкозбиральної (БМ-6) і коренезбиральної машин (КС-6Б або РКС-6).

Ефективнішою є організація збирання цукрових буряків збирально-транспортними загонами або комплексами, до складу яких входять такі ланки: збиральні, завантажувально-транспортні, силосування гички, збирання втрат і формування польових кагатів, первинного обробітку грунту, технічного та культурно-побутового обслуговування.

У буряківництві дедалі ширше впроваджується інтенсивна технологія вирощування й збирання врожаю, яка передбачає:

• розміщення цукрових буряків у сівозмінах після кращих попередників;

• внесення органічних і мінеральних добрив у науково обгрунтованих нормах та співвідношеннях поживних речовин;

• досконалу систему основного обробітку грунту;

• сівбу одноростковим відкаліброваним насінням із схожістю не ниж­че 85 %, щоб мати задану кількість сходів або кінцеву густоту насаджень рослин;

• застосування комплексної системи боротьби з бур'янами, шкідниками та хворобами з викори­станням високоефективних пестицидів;

• суцільне розпушення грунту до і після появи сходів;

• механізоване формування густоти насаджень та догляд за посівами;

• збирання потоковим чи потоково-перевалочним способом без доочищення коренеплодів вручну з одночасним збиранням гички;

• раціональну організацію й оплату праці.