Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
zachet_organizatsia_i_tekhnoolgia_torgovli_bez_...doc
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
270.85 Кб
Скачать

32 Цели изучения покупательского спроса для предприятий торговли.

Конкуренция в области торговли промышленными товарами требует от работников торговли усилить изучение покупательского спроса для более тщательного планирования расширения ассортимента, улучшения качества обслуживания, правильной организации завоза товаров и снабжения ими населения. Спрос покупателей формируется под влиянием различных факторов. На характер и структуру покупательского спроса влияют экономика района, климатические условия, покупательная способность, культурный уровень населения, а также его профессиональный и национальный состав. Важным фактором, оказывающим большое влияние на формирование спроса, является мода. Резкие изменения, происходящие в формировании спроса, задачи правильного построения ассортимента товаров в магазине, обеспечения бесперебойного снабжения населения и культурного обслуживания покупателей требуют от работников торговли повседневного внимательного и тщательного изучения покупательского спроса. Самая ответственная роль в этом вопросе принадлежит магазину.

Изучение спроса организуется менеджером магазина (на крупных предприятиях создаются специальные отделы) и осуществляется повседневно под его руководством продавцами, заведующими секциями, отделами и товароведами. В промтоварных магазинах применяются разнообразные методы изучения покупательского спроса:

- учет неудовлетворенного спроса

- учет замечаний и пожеланий покупателей по ассортименту и качеству товаров, имеющихся в продаже

- определение объёмов продажи товаров и анализ товарных остатков

- организация покупательских конференций

- организация выставок-продаж и выставок-просмотров.

38 Факторы формирования ассортимента товаров в торговле.

Факторы: 1) сокращение ассортимента – количественные и качественные изменение ассортимента дешевых, некачественных товаров, не пользующихся спросом у потребителей. причинами сокращения ассортимента могут быть падения спроса, недостаточность предложений, убыточность или низкая прибыльности 2)расширение ассортимента – количественных и качественные изменения набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны выпуска новых товаров. Причинам, способствующими расширению ассортимента, являются увеличение спроса и предложения, высокая рентабельность производства и реализации товаров, внедрение на рынок новых товаров. 3)углубление ассортимента – количественные и качественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификации. Основанием для выбора этого направления служит высокая насыщенность рынка, стремление снизить риск при выпуске товаров незначительной новизны, наличие известных пользующихся спросом торговых марок отсутствие возможности у организации выпускать товары новых видов. 4)стабилизация ассортимента – состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления. 5) обновление ассортимента – количественные и качественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателей новизны. 6) совершенствование ассортимента – отражает степень близости реального ассортимента к лучшим отечественным, либо зарубежным аналогам. Главная цель формирования ассортимента - наиболее полное удовлетворение покупательского спроса. Различают общие и специальные факторы формирования ассортимента. Общие факторы-спрос и рентабельность. специальными факторами формирования промышленного ассортимента является сырьевая и материально-техническая база производства. достижение научно-технического прогресса.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]