Теорія будови органічних сполук а.М. Бутлерова:
На відміну від неорганічних речовин, органічні речовини мають декілька загальних характерних особливостей в будові. Ці особливості показав в своїй теорії відомий російський вчений А.М. Бутлеров:
1. Атоми в молекулах органічних сполук пов'язані один з одним в певному порядку відповідно до їх валентності.
-
пропаналь (альдегід),
- пропанон (ацетон).
Атом Карбону в молекулах органічних сполук є 4-х валентним.
2. Атоми, зв’язані в молекулу, впливають один на одного і на реакційну здатність молекули.
3. Властивості органічних речовин залежать не тільки від їх якісного та кількісного складу, але і від будови їх молекул.
Наприклад, формулі речовини С2Н6О відповідають дві різні сполуки: диметиловий етер (СН3-О-СН3) і етанол (С2Н5-ОН). В цьому прикладі дві речовини мають однакову молекулярну формулу С2Н6О, але різну будову молекул і різні властивості. Такі речовини (СН3-О-СН3 і С2Н5-ОН) називаються ізомерами.
Інший приклад: формулі С4Н10 відповідають дві органічні речовини різної будови:
CH3–CH2–CH2–CH3 н - бутан і |
CH3 | CH3–CH–CH3 2-метилпропан |
Отже, н- бутан та 2 – метилпропан також є ізомерами.
ІЗОМЕРИ – це речовини, що мають однаковий якісний і кількісний склад, але різну просторову будову, а отже, різні фізичні та хімічні властивості.
Ізомерія – це явище, при якому речовини, що мають однаковий склад і однакову молекулярну масу, відрізняються будовою молекул.
Класифікація органічних сполук
Для класифікації органічних сполук прийнято виділяти вуглецевий скелет (головна частина молекули) і функціональні групи, які визначають властивості даної речовини.
Вуглецевий скелет – послідовне сполучення між собою атомів вуглецю в молекулі.
Вуглецевий скелет часто називають вуглецевим ланцюгом.
Функціональна група – атом або група атомів, що показує належність сполук до класів органічних сполук і визначає їх найголовніші хімічні властивості.
Атоми водню, зв’язані з вуглецевим ланцюгом не є функціональними групами.
Всі органічні сполуки можна розділити на ациклічні (нециклічні або ланцюгові) і циклічні.
Ациклічні сполуки мають розімкнутий вуглецевий ланцюг.
Циклічні сполуки мають замкнутий вуглецевий ланцюг.
Класифікацію органічних сполук можна представити у вигляді схеми:
|
|
ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
↓ |
|
|
↓ |
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
АЦИКЛІЧНІ (аліфатичні) (сполуки з відкритим ланцюгом) |
ЦИКЛІЧНІ (сполуки із замкнутим ланцюгом) |
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
↓ |
↓ |
|
|
↓ |
↓ |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
НАСИЧЕНІ
СН3-СН2-СН2-СН3 н-бутан
СН3-СН-СН3 СН3 ізобутан |
НЕНАСИЧЕНІ
СН2=СН2 етилен
НС≡СН ацетилен
СН2=СН-СН=СН2 бутадієн-1,3 |
Карбоциклічні (цикл складається тільки з атомів вуглецю) |
Гетероциклічні
(цикл складається з атомів вуглецю та інших елементів)
фуран пірол тіофен |
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
↓ |
↓ |
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
АЛІЦИКЛІЧНІ (аліфатичні циклічні)
циклобутан |
АРОМАТИЧНІ
бензен |
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
