- •13. Виды складских помещений и их планировка
- •14. Определение потребности в складской площади и емкости складов
- •15. Технико-экономические показатели работы склада
- •10. Оборудование для хранения товаров
- •11. Подъемно-транспортное оборудование
- •12. Весоизмерительное и фасовочное оборудование
- •1. Классификация и функции розничных торговых предприятий
- •2. Специализация и типизация магазинов
- •3. Основные принципы размещения розничной торговой сети
- •1. Требования к устройству магазинов
- •2. Состав и взаимосвязь помещений магазина
- •3. Устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже
- •4. Санитарно-технические устройства магазина
- •1. Содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •2. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине
- •3. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже
- •1. Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •2. Организация и технология розничной продажи товаров
- •1. Мебель для торговых залов магазинов
- •2. Торговое холодильное оборудование
- •1. Торговое измерительное оборудование
- •2. Контрольно-кассовое оборудование
- •3. Выбор торгового оборудования для оснащения магазинов
- •1. Торговый инвентарь
- •1. Организация управления торгово-технологическим процессом в магазине
- •2. Организация труда работников магазина
- •3. Режим работы и условия труда в магазине
- •4. Организация материальной ответственности в магазине
- •1. Общая характеристика товарных запасов и потоков
- •2. Управление товарными запасами и потоками
- •3. Показатели эффективности управления товарными запасами
- •1. Основы технологического проектирования предприятий торговли
- •2. Основы проектирования магазинов
- •3. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли
- •1. Устройство и размещение магазинных помещений
- •2. Планировка торгового зала магазина
- •2. Основы построения процесса товародвижения
- •3. Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения
- •4. Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли
- •1. Сущность товароснабжения торгового предприятия
- •2. Принципы товароснабжения розничных торговых предприятий
- •3. Организация товароснабжения розничной торговли
3. Организация капитального строительства и ремонта предприятий торговли
Строительство предприятий оптовой и розничной торговли ведется хозяйственным и подрядным способами.
При хозяйственном способе строительство ведется силами и средствами самих застройщиков (организаций или предприятий). Этот способ наиболее часто применяется при реконструкции действующих предприятий, выполнении ремонтных работ, а также при возведении небольших объектов. С этой целью хозяйственные организации и предприятия создают строительные участки или бригады, обеспечивают их строительной техникой, закупают строительные материалы.
При подрядном способе заказчик (организация или предприятие) заключает договор строительного подряда со строительными и строительно-монтажными организациями, выступающими в роли генерального подрядчика. Таким способом осуществляется основная доля строительно-монтажных работ. Он удобен для заказчика, так как строительные и строительно-монтажные организации оснащены необходимой строительной техникой и располагают квалифицированными кадрами, что позволяет производить -строительные работы качественно и в установленные сроки.
Генеральный подрядчик может привлекать для выполнения соответствующих работ специальные монтажные организации в качестве субподрядчиков. В этом случае между генеральной подрядной организацией и субподрядчиком заключается договор на выполнение субподрядных работ.
Началу работ по строительству и реконструкции предприятий торговли должно предшествовать проведение заказчиком организационно-технической подготовки, включающей в себя:
- утверждение проектно-сметной документации;
- заключение договора со строительной организацией;
- получение разрешения архитектурно-строительного контроля на производство работ;
- утверждение проекта организации строительства и проекта производства работ;
- оформление финансирования в банке;
- получение ордера отдела подземных сооружений на производство земляных работ на строительной площадке.
Строительная организация выполняет все работы в объеме и сроки, предусмотренные договором строительного подряда, и сдает работы заказчику в состоянии, позволяющем нормальную эксплуатацию объекта.
Заказчик осуществляет контроль и технический надзор за соответствием объема, стоимости и качества выполняемых работ проектно-сметной документации в период строительства.
Авторский надзор на протяжении всего строительства объекта и сдачи его в эксплуатацию должна осуществлять проектная организация за счет средств, предусмотренных в смете на строительство.
Законченные строительством или реконструированные объекты должны быть приняты в эксплуатацию приемочной комиссией в соответствии с установленным порядком. Приемка осуществляется в два этапа: предварительная – рабочей комиссией и окончательная – приемочной комиссией.
Рабочая комиссия создается заказчиком в установленный договором срок после получения от генерального подрядчика письменного извещения о готовности объекта. В состав комиссии входят представители заказчика (застройщика), генерального подрядчика и субподрядных организаций, профсоюзной организации заказчика, проектной организации, органов государственного санитарного и пожарного надзора.
В обязанности рабочей комиссии входит: знакомство с предъявленной документацией, проверка готовности отдельных зданий и сооружений, готовности технологического оборудования к приемке в эксплуатацию, а также проверка соответствия выполненных строительно-монтажных работ проектно-сметной документации. Особое внимание должно быть уделено качеству работ.
Все выявленные дефекты и недоделки заносят в дефектную ведомость, устанавливают срок устранения указанных недостатков. Результаты работы рабочей комиссии оформляют актом установленной формы.
В состав приемочной комиссии включают представителей застройщика (заказчика), генерального подрядчика, проектной организации, технической инспекции профсоюзов, органов государственного санитарного и пожарного надзора.
В ее обязанности входит: проверить документы, предъявленные застройщиком и подрядчиком; осмотреть объект; подвести итоги приемки и сделать окончательные выводы с готовности объекта к эксплуатации. По результатам работы приемочной комиссии составляют акт о приемке объекта в эксплуатацию, в котором дают оценку качества строительства.
Одним из направлений развития и совершенствования материально-технической базы торговли является реконструкция предприятий торговли. Реконструкция позволяет в короткие сроки осуществить совершенствование действующих предприятий: повысить их технический уровень, улучшить условия труда работников, повысить уровень обслуживания населения и т. д.
На реконструкцию торгового предприятия должна быть разработана проектно-сметная документация. При этом руководствуются СНиП, которые распространяются как на новое строительство, так и на реконструкцию зданий и сооружений.
Нормальное функционирование предприятий торговли в течение длительного времени невозможно без своевременного проведения ремонта зданий и сооружений. Он позволяет поддерживать или восстанавливать их первоначальные эксплуатационные качества. Ремонт может быть текущим или капитальным.
Текущий ремонт предусматривает своевременное проведение профилактических мероприятий и устранение мелких повреждений и неисправностей. Так, в соответствии с санитарными правилами текущий ремонт предприятий продовольственной торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) должен производиться не реже одного раза в год и по мере необходимости.
Работы по текущему ремонту производственных зданий и сооружений проводятся за счет эксплуатационных расходов организации или предприятия.
Капитальный ремонт включает работы, в процессе которых изношенные конструкции и детали зданий и сооружений заменяют новыми. Одновременно можно проводить работы по перепланировке помещений, замене системы отопления, устройству лифтов, улучшению бытовых условий.
Если капитальный ремонт связан с заменой некоторых конструкций зданий или сооружений, то такие работы должны осуществляться только на основе проектно-сметной документации.
Работы по капитальному ремонту зданий и сооружений должны проводиться в плановом порядке один раз в 5-20 лет (в зависимости от капитальности зданий и условий их эксплуатации).
