Мінстерство аграрної політики та продовольства України

Вінницький національний аграрний університет

Факультет механізації та електрифікації сільського господарства

Кафедра процесів та обладнання переробних і харчових виробництв

ім. професора П.С. Берника

Механіко-технологічні властивості сільськогосподарських матеріалів

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.100202 – процеси, машини та обладнання агропромислового виробництва та спеціальності 6.050503 - машинобудування

Вінниця 2012

Механіко-технологічні властивості сільськогосподарських матеріалів. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.100202 – процеси, машини та обладнання агропромислового виробництва та спеціальності 6.050503 – машинобудування. / Укладач І.Г. Липовий. – Вінниця: ВНАУ, 2012 – 43 с.

Укладач: старший викладач кафедри «Процеси та обладнання переробних і харчових виробництв ім. професора П.С. Берника І.Г. Липовий

Рецензенти: к.т.н. доцент кафедри ЕМТП і РМ ВНАУ Д.Г. Кондратюк

Рекомендовано до друку:

- методичною комісією факультету механізації і електрифікації сільського господарства ВНАУ. Протокол № від

- навчально-методичною комісією Вінницького національного аграрного університету. Протокол № від

ЗМІСТ

Вступ………………………………………………………………………….....4

Лабораторна робота № 1 Визначення вологості сільськогосподарських матеріалів......……………………………………………………………………..….5

Лабораторна робота № 2 Визначення твердості і коефіцієнта об’ємного зминання ґрунту..……………………………………………………………….…..10

Лабораторна робота № 3 Визначення липкості ґрунту …………………….14

Лабораторна робота № 4 Визначення характеристик зовнішнього тертя сільськогосподарських матеріалів по різних поверхнях………………………...18

Лабораторна робота № 5 Визначення характеристик внутрішнього тертя сипких матеріалів…………………………………………………………………..22

Лабораторна робота № 6 Визначення характеристик перерізання сільськогосподарських матеріалів………………………………………………..26

Лабораторна робота № 7 Визначення показників обмолочування сільськогосподарських культур………………………………………………..…32

Лабораторна робота № 8 Визначення розмірних характеристик зерна..…38

Список рекомендованої літератури…………………………………………42

Додатки………………………………………………………………………..43

ВСТУП

Матеріали, з якими взаємодіють засоби механізації сільськогосподарського виробництва, називаються сільськогосподарськими. Своєрідність сільсько-господарських матеріалів полягає у різноманітності їх властивостей і специфічності виявлення цих властивостей. Для цього можна використати методи, описані в даних лабораторних роботах.

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з дисципліни "Механіко-технологічні властивості сільсько­господарських матеріалів" написані відповідно до чинної програми. Лабораторні роботи складені так, що охоплюють основні властивості матеріалів, найбільш поширених у сільському господарстві.

Для кожної лабораторної роботи проводять обробку результатів мето­дами математичної статистики з визначенням середньої арифметичної ве­личини, середнього квадратичного відхилення та коефіцієнта варіації.

Середню арифметичну величину обчислюють за формулою

або , (1)

де k_n, — частота повторення ознаки n-го класу, шт., г, %; x_n — середній розмір n-го класу.

Середнє квадратичне відхилення визначають за формулою

(2)

Величина  характеризує розбіжність розмірів варіаційного ряду. Для визначення коефіцієнта варіації (%) застосовують формулу

(3)

Коефіцієнт варіації дає змогу порівнювати мінливість розмірів ознаки.

Для обробки результатів вимірювань, виконаних в лабораторних роботах, можна використати як спеціальні комп’ютерні програми з математичної статистики, так і програму Microsoft Excel з комплекту Microsoft Office.

Лабораторна робота 1