20. Продовольственная проблема и пути ее решения

Проблема голода в общем виде заключается в неспособности человечества полностью обеспечить себя жизненно важными продуктами питания в соответствии с физиологическими нормами, несмотря на то, что природные ресурсы в сочетании с достижениями научно-технического прогресса позволяют это сделать. На практике мировая продовольственная проблема выступает как проблема голода и недоедания, а также несбалансированности питания в различных регионах мира.

Масштабы продовольственной проблемы

На сегодняшний день численность голодающих составляет более 870 миллионов человек, то есть каждый восьмой человек в мире страдает от голода и недоедания. При этом 800 миллионов человек проживает в развивающихся странах.

Наиболее высокие показатели численности голодающих наблюдаются в Африке к югу от Сахары, а также в Южной Азии. К числу наиболее нуждающихся стран относятся такие государства как Демократическая Республика Конго, Ангола, Эфиопия, Центрально-Африканская республика, Танзания, Либерия, Замбия, Индия, а также ряд других.

Обычно от голода страдают страны с высокой плотностью населения, недостатком природных ресурсов (прежде всего воды), запретами на регулирование рождаемости. В наихудшем состоянии находятся жители стран, где все эти три фактора представлены одновременно (например, Эфиопия).

Доступность продуктов питания:

• физическая – бесперебойное поступление в места потребления в объёмах, достаточных для удовлетворения потребностей населения

• экономическая – возможность их приобретения населением в соответствии с физиологическими нормами питания при существующей структуре потребления, системе цен, уровне доходов, социальных пособий и льгот

Успехи в решении продовольственной проблемы

Проблему голода называют одной из главных нерешенных проблем двадцатого века. За последние 50 лет численность недоедающих и голодающих сократилась почти вдвое, но немалая часть планеты до сих пор ощущает дефицит продуктов питания. Примерно 850 млн человек. 5 млн детей умирают ежегодно.

Наиболее остро проблема дефицита продовольствия стоит перед наименее развитыми странами, которые не в состоянии выделять значительные средства на импорт продуктов питания.

Основные участники мировой торговли продовольствием – развитые страны – США, Франция, Нидерланды, Германия – 60% мирового экспорта и импорта. Наиболее активно ведётся международная торговля зерновой продукцией, а также мясными и молочными товарами и сахаром. Главные поставщики зерна: США, Канада, ЕС (в основном Франция), Аргентина и Австралия.

+ Главным источником продовольствия выступает с/х. Его доля в создании мирового продукта сократилась с 9% в 1970 году до 4% в 2005году. Но эта сфера мировой экономики непосредственно связана с жизнью 2/5 населения мира. В нем занято 47% экономически активного населения. В структуре с/х производства произошли сдвиги, связанные с повышением доли продовольственных и снижением доли технических культур.

Среди продовольственных культур основой питания человека остается зерно.

За счет зерна человек обеспечивает около 50% своих потребностей в пище, однако это соотношение меняется в пользу животноводческой продукции (17%).

Основное место в производстве продовольствия принадлежит развивающимся странам.

Крупнейшими производителями с/х продукции являются КНР(20%), Индия(15%), США, Франция, Испания, Германия.

Мировое производство продовольствия растет довольно быстро. Только за 1990-е- 2002 гг оно увеличилось в 1,3 раза и обогнало рост населения. В развитых странах производство продовольствия выросло на 10,6 %. В развивающихся – на 43%.

Однако в странах Африки, Ближнего Востока и даже СНГ уровень производства на душу населения упал