19. Все грибы являются облигатно гетеротрофных организмами. Однако поглощения органических веществ в них может осуществляться двумя путями - осмотрофно (пиноцитоза) и фаготрофно (фагоцитоза).

При осмотрофному питании организм или его отдельные клетки (например, клетки трофических гиф - гаусторий) поглощают растворенное органическое вещество путем абсорбции, без утворюення пищеварительных вакуолей. Обычно абсорбируются низкомолекулярные органические вещества, образующиеся при расщеплении высокомолекулярных соединений разнообразными гидролитических екзоферментамы. Грибные екзоферменты способны разлагать до мономеров такие биополимеры как целлюлозу, лигнин, хитин, белки, нуклеиновые кислоты и т.д.

При фаготрофному питании органическое вещество поглощается в виде твердых частиц с помощью псевдоподий, и в дальнейшем переваривается или в пищеварительных вакуолях, или в лизосомах. Осмотрофний тип питания присущ всем грибам, тогда как фаготрофний - лишь миксомикотовим слизевики.

20.С другой стороны, грибы могут наносить и значительный вред. Фитопатогенные грибы, в ненарушенных природных экосистемах обычно не наносящие вреда, могут вызывать эпифитотии в сельскохозяйственных посадках (агроценозах), древесных насаждениях и в лесах, где ведётся хозяйственная деятельность. У животных и человека грибы вызывают кожные заболевания (дерматомикозы), а иногда и поражения внутренних органов (глубокие микозы). Очень опасны и могут приводить к смертельному исходу отравления ядовитыми грибами, а также микотоксикозы — отравления пищевыми продуктами, заражёнными токсинами микроскопических грибов. Значительный ущерб причиняет вызываемая грибами порча различных продуктов и материалов (биокоррозия). Существуют также галлюциногенные грибы.

21.http://biochemistry.terra-medica.ru/lekcii-po-biohimii/30-biohimija-pochek/232-water.html

22.О?смос (от греч. ????? — толчок, давление) — процесс односторонней диффузии через полупроницаемую мембрану молекул растворителя в сторону бо?льшей концентрации растворённого вещества (меньшей концентрации растворителя).

23.

Ферменты — сложные белковые вещества, которые образуются живыми клетками. Они ускоряют, катализируют, химические реакции как внутри клетки, так и вне ее. Ферменты абсолютно необходимы живым организмам, так как без них невозможен обмен веществ и энергии. Даже минимальное количество фермента может вызывать быстрое химическое превращение огромного количества вещества. После того как вещества (субстраты) изменились или прореагировали между собой, фермент возвращается к своему исходному состоянию.

24.Значение осмоса

Осмос играет важную роль во многих биологических процессах. Мембрана, окружающая эритроцит, проницаема лишь для молекул воды, кислорода, некоторых из растворенных в крови питательных веществ и продуктов клеточной жизнедеятельности; для крупных белковых молекул, находящихся в растворенном состоянии внутри клетки, она непроницаема. Поэтому белки, важные для биологических процессов, остаются внутри клетки.

Осмос участвует в переносе веществ в стволах высоких деревьев, где капиллярного давления недостаточно для подъема жидкости на большие высоты.

Осмос широко используется в лабораторной технике при определении молярных характеристик полимеров, концентрировании растворов, исследовании разнообразных биологических структур. Осмотические явления иногда используются в промышленности, например при получении некоторых полимерных материалов, очистке высоко-минерализованной воды методом «обратного» осмоса жидкостей.

Клетки растений используют осмос также для увеличения объема вакуоли для создания определенного внутриклеточного давления (тургорного давления). Клетки растений делают это путем запасания сахарозы. Увеличивая или уменьшая концентрацию сахарозы в цитоплазме, клетки могут регулировать осмос. За счет этого повышается упругость растения в целом. С изменениями тургорного давления связаны многие движения растений (например, движения усиков гороха и других лазящих растений). Пресноводные простейшие также имеют вакуоль, но ее задача в простейших состоит лишь в откачивании излишней воды из цитоплазмы для поддержания постоянной концентрации растворенных в ней веществ.

Осмос также играет важную роль в экологии водоемов. Если концентрация соли и других веществ в воде поднимается или падает - обитатели этих вод гибнут из губительное действие осмоса.