Влаштування і планування торговельного залу магазину

Вимоги до влаштування торгових зон:

1. Стоворювати максимальні зручності покупцям для придбання товарів з мінімальними затратами часу

2. Забезпечувати ефективне використання площі торгового залу під викладку товарів

3. Забезпечувати персоналу магазину умови для здійснення контролю, за ходом реалізації товарів і збереженням товарно-матеріальних цінностей

4. Запобігати зустрічних та перехресних потоків покупців

Форми торгових залів

1. Квадратні

2. Круглі

3. П рямокутні

магазин

вулиця

Фронтальна форма Глибинна форма (торг.залу)

Функціональні зони магазину:

1. Зона входу та виходу

2. Зона розташування і викладки товарів

3. Зона розрахункового вузла

Розташування товару - це визначення місця і розмірів торговельної площі під окремі товарні групи і види товарів.

Викладка товарів – викладка,розмішення товарів на обладнанні.

Вимоги до розташування товарів:

• Оптимальне використання площі під викладку товарів

• Швидке орієнтування покупців при виборі товарів

• Вільнй доступ до товарів

• Хороший огляд торгового залу

• Рівномірний розподіл покупців в торговельному залі

Зони розташування та викладання товарів поділяють на так ділянки:

Установча площа – це площа, яку займає торгово-техгнологічне обладнання для викладки товарів, визначається як сума площ,основ торгово-технологічного обладнання!

Коефіціент установчої і демонстраційно площі характеризує ефективність використання торгових площ

Коефіціент установчої площі: (від 27 %до 32%,0,30 середній показник площа під обладнання)

К_ц=S_ц/S_т; Де S_ц – площа установча, а S_т – площа торгова

Демонстраційна площа ( - площа викладки,- експозиційна площа) – сума площ усіх полиць обладнання, на яких можна викладати товар.

К_д=S_д/S_т ; S_д-демонстраційна площа, S_т – торгова (30% - обладання, 70% товару)

Площа проходів для покупців – складається із площ, мін технологічним обладанням і площі, яка прилягає до зони входу та виходу.

Форми планування торговельної зали:

• Лінійна

• Острівна

• Боксова

• Виставочна

• Комбінована

При лінійному плануванні, торгово-технологічне обладнання розташовується прямими лініями, утворюючи прохід для покупців. Воно є найпростішим та найдоцільнішим, оскільки дає змогу ефективно використовувати площу торгового залу, а саме забезпечує спрямованість потоків покупців, послідовність огляду і відбору товару покупцями де є можливість оглядати торговий зал, і дає організувати єдиний розрахунковий вузол.

Острівне планування торг. Залів, утв розташуванням торгово-технологічного обладнання у вигляді островів різних форм.(заходи щодо стимулювання збуту)

Боксове планування торг. залу, використовують коли внаслідок конфігурації торгового залу не можливо розмістити обладнання лінійно. Таке планування передбачає ізольовані зони зі своїми розрахунковими вузлами і кожному боксу відводиться окрема група товарів.

Виставочне планування, передбачає розмішення товарів на стендах, вітринах з утворенням виставочної зони або демонстраційних залів. Таке планування, використовують для торгівлі за зразками.

Комбіноване планування, це поєднання двох або більше форм планування в одному залі.

Зона розрахункового вузла, планування цієї зони повинне забезпечувати безперешкодне направлення руху потоку покупців, виключаючи зустрічні потоки.

При розробці схеми технологічного планування для конкретного магазину враховують його тип, розмір торговельної площі, конфігурацію торгового залу.