19. Основные группы помещений клубов и принципы их взаимодействия

Основные группы помещений клубов: 1) помещения зрительского комплекса, 2) помещения демонстрационного комплекса, 3) клубная часть, 4) помещения обслуживающего и административно-хозяйственного назначения.

Зрительный зал клуба F=0,65 м² на 1 место. Х₁ – от сцены до 1-го ряда = 1,5м; если менее 300 зрителей – х₁=1,2 м. Зона размещения зрительских мест: в горизонтальной плоскости угол 60^о с вершиной в точке пересечения оси зала и задней стенки экрана; в вертикальной – 45^о с вершиной на передней границе сцены или эстрады. Длина зала от красной линии сцены не более 27 м. Возможно устройство горизонтального пола, амфитеатрального или совмещенного. Залы могут иметь естественное освещение. Эстрада – игровая площадка в едином пространстве с залом (не отделенная от него порталом). Эстрада типа А – совпадающая по высоте с залом. Тип Б – несколько поднятая относительно высоты зала. Сцена – игровая площадка, отделенная от зала портальной стеной (см. портальная театральная сцена). Тип А – высота, обеспечивающая подъем сложенных вдвое декораций. Тип Б – подъем декораций в естественных габаритах. Фойе – универсальное, для проведения выставок, танцев, праздников. F=0,4-0,6 м² на 1 место в зале. Клубная часть – помещения для кружковой работы, помещения для отдыха, лекционный зал, спортивная подгруппа помещений и др. Вестибюль – 1) общий для всего клуба; 2) самостоятельные для зрелищной (0,3 м² на 1 посетителя) и клубной (0,15 м² на посетителя) частей.

20. Функциональная организация предприятий общественного питания.

1. Складские помещения (загрузочные, кладовые для сухих продуктов, овощей, инвентаря и тары, охлаждаемые камеры)

2. Производственные помещения (горячий цех, холодный цех, хлеборезка, кондитерский, мясо-рыбный, овощной цехи, моечные столовой и кухонной посуды и др.).

3. Торговые помещения (вестибюль для посетителей, гардероб, санитарные узлы, обеденные залы, буфеты).

4. Административно-бытовые помещения (конторские, кабинет директора, комната персонала, гардеробные блоки для персонала и др.).

Функциональная схема:

21. Стадионы. Требования к проектированию трибун.

Спортивное ядро – плоскостное сооружение, включающее в себя поля (площадки) для спортивных игр, окруженное круговой легкоатлетической дорожкой, с местами для метания и прыжков. Спортивная арена – спортивное ядро + трибуны для зрителей.

Стадион – комплекс, в состав которого входят спортивная арена с местами для зрителей, поля и площадки для спортивных игр, а также другие открытые и крытые спортивные сооружения с подсобными помещениями.

Проектирование трибун. α – 20^о, 40^о, 80^о – 3 зоны горизонтального зрительного восприятия, до 40^о – наиболее благоприятное; β – вертикальный угол обозрения – 6-9^о. Предельно возможное удаление зрительских мест – 145 м от центра арены. Превышение «с» - 12-15 см, критическая точка видимости – ближайший видимый край арены. Длина ряда – не более 50 мест при двусторонней эвакуации и не более 25 – при односторонней. Один люк на 1500 зрителей. Ширина проходов лестниц – не менее 1 м, для люков – не менее 1,5 и не более 2,4 м. 3 способа организации эвакуации: 1) движение вверх; 2) движение вниз; 3) движение снизу и сверху в середину трибуны к люку. По конструктивному решению трибуны подразделяются на: а) грунтовом основании; б) на опорных конструкциях и в) на смешанных конструкциях.