1.Понятие «продукт» и «услуга»: методы и единицы измерения

продукт —изделие получаемое из исходного сырья и материалов технологическим способом.Услуга — это продукт труда произведенный для обмена и способный удовлитворить человеческие потребности.Если продукция однородна по назначению и содержанию,то она учитывается в натуральных ед измерениях(литры,кг,тонны,метры и тд)Так же применяется условно-натуральные ед.измерения,когда производится много разновидностей продуктов обладающими общими основными потребительскими свойствами , но разные по назначению (% жира,содержание спирта и тд).Основой учета денежной продукции является денежный измеритель,представленная либо себ.стоимостью или ценой.Для измерения объема услуг может применяться трудовой измеритель,затраты раб. Времени (в часах)

2.Показатели качества продукции.

Качество-совокупность свойств продукции ,обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением, т е степень пригодности продукции.Качество характеризуется,надежностью,долговечностью,безопасностью,транспортабельностью и др.Качество величина непостоянная,которая зависит от

1. Уровня применяемой технике и технологий

2. Квалификации работников

3. Дисциплины труда.

Выделяют обобщающие и частные показатели качества

Частные показатели характеризуют технические и потребительские свойства продукции.

Обобщающие качество всей продукции независимо от ее вида и назначения

3.Стандартизация и сертификация продукции

Стандартизация-нормо-творческая деятельность, которая находит наиболее рациональные нормы,закрепляет их в нормативных документах( стандарты, инструкции, методики и тд.

В РФ нормативные документы подразделяются на :

• Гос. Стандарты РФ

• Отраслевые

• Тех.условия.

• Стандарты предприятий и объединений предприятий

• Стандарты научно-технических обществ.

Сертификация-совокупность действий и процедур подтверждающих соответствие фактических характеристик продукции, требования стандартов технич. Условий.

4.Конкурентоспособность продукции

Конкурентоспособность продукции - это характеристика товара (услуги), отражающая его отличие от товара-конкурента как по степени соответствия конкретной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. Два элемента - потребительские свойства и цена - являются главными составляющими конкурентоспособности товара (услуги). Однако рыночные перспективы товаров связаны не только с качеством и издержками производства. Причиной успеха или неудачи товара могут быть и другие (нетоварные) факторы, такие, как рекламная деятельность, престиж фирмы, предлагаемый уровень обслуживания.Конкурентоспособность = Качество + Цена + Обслуживание.Управлять конкурентоспособностью - значит обеспечивать оптимальное соотношение названных составляющих, направлять основные усилия на решение следующих задач: повышение качества продукции, снижение издержек производства, повышение экономичности и уровня обслуживания

5.Методы оценки продукции

Методы оценки качества продукции должны проводиться на разных циклах создания. На этапах разработки устанавливаются требования к качеству разрабатываемого продукта. На этапах производства определяются основные показатели качества данной продукции по результатам проводимого контроля и принимаются решения о дальнейшей судьбе продукции. На этапе эксплуатации оценивается качество изготовленной продукции. Методы оценки качества продукции: измерительный, регистрационный, органолептических, расчетный метод. Измерительный метод – применяется с использованием технических измерительных средств (нормальная температура, влажность, масса, сила тока и т.д. Регистрационный метод –подсчет числа неких событий, затрат (отказ изделия во время испытаний). Органолептический метод – подразумевает использование органов чувств. Расчетный метод –при помощи этого метода можно определить производительность, безотказность будущего продукта.